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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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11月20日 おやつ
こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の河合です。

だんだん寒くなってきましたね。

さて、今回のおやつはハートパイときな粉ケーキの2種類を作りました!

ハートパイは焼いているうちにココアが溶けてしまい、

少し不恰好になってしまいました・・・。

でも、きな粉ケーキは餡子ときな粉の2層のケーキにアイシングをかけて、

見た目よく作ることができました!

きな粉をたっぷり使用し、入居者様には和を感じていただくことができました。

パイは見た目よく作ることができるよう、リベンジしたいと思います!

20191201千の音1120おやつ


オーネスト千の音 | 13:35:39 | トラックバック(0)
R1.11.10 おやつ
こんにちは。オーネスト千の音 調理師の西尾です。

今回の0の日おやつは、中国のお菓子「月餅」を作りました。

餡の中にくるみや胡麻が入ったリッチなお菓子で、

外側のクッキー生地はサクサク、ホロホロとして堅そうな見た目に反して

軟らかい食感です。

一つ一つ包むのが大変で、半分あたりで心が折れそうになりましたが

利用者様の笑顔のために頑張りました!!

「おいしかったよ」とのお声も頂きました。

次回も楽しんで召し上がっていただける「どこかの国のお菓子」を作りたいと思います。

20191110千の音おやつ


オーネスト千の音 | 13:27:04 | トラックバック(0)
おやつ
こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の河合です。

明日はハロウィ-ンということで、今回はかぼちゃをたっぷり使った、

かぼちゃのチーズケーキとスイートパンプキンを作りました。

チーズケーキはしっとりしており、入居者様からは食べやすかったと

感想をいただきました!

スイートパンプキンは2色の生地を絞り出して可愛く仕上げることができました♪

これからも季節を感じることができるおやつを作って提供していきたいと思います!

20191030千の音おやつ01


オーネスト千の音 | 13:24:07 | トラックバック(0)
秋祭り!!
こんにちは!オーネスト千の音の石本です。

報告が遅くなりましたが、9/22秋祭りを実施しました♪

やきそば、唐揚げ、天むす、アイスなどのおいしい食べ物やバルーンアート、

輪投げ、ヨーヨー釣り、大道芸、盆踊りと盛だくさんの楽しい1日になりました!

皆さんの笑顔が私たちの力になりますね♪

20191109千R1922秋祭り①
20191109千R1922秋祭り②
20191109千R1922秋祭り③
20191109千R1922秋祭り④
20191109千R1922秋祭り⑤
20191109千R1922秋祭り⑥


オーネスト千の音 | 18:14:22 | トラックバック(0)
令和元年10月19日 寿司の日
こんにちは!オーネスト千の音厨房職員です。

肌寒い日が続きますね。やっと秋がきたように感じます。

さて、月に一度の寿司の日ですが今回は握りずしを提供しました。

海老・玉子・穴子と稲荷2個で、いつもと違うお食事に

「今日は豪華だね~」と喜んでいただけたようでうれしいです♪

来月もお楽しみに!

20191113千_1019寿司⑥-1
20191113千_1019寿司⑥-2


オーネスト千の音 | 18:06:06 | トラックバック(0)
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