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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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2月19日 はじめてのキッシュづくり
オーネスト尚武では、2/19のおやつにツナとたまねぎのキッシュを提供しました。

きっかけはある職員の「パイやりたい」のひとこと。

冷蔵庫の中を見てみると…

あるじゃないですか!パイシート!

「もうこれはやるしかない!」ということで、何を作るか話し合いました。

ところが、甘いパイ派と甘くないパイ派で論争が勃発!

結果、甘くないパイ派が勝利を収め、今回のキッシュ作りに至りました。

当日は朝から厨房職員がパイシートを伸ばし、1個ずつカップ型に成形しました。

その中にたっぷりのツナ・甘く炒めたたまねぎ・コーン・卵液を入れてチーズを散らしました。

焼き上がるころには厨房内でいい匂い。

思わずよだれが出そうになりました。

その後、パセリを散らして―。はい、完成っ✨

慣れない作業のため、1つ1つに時間がかかってしまい大変でしたが、入居者様や

味見した職員さんからたくさんのお褒めの言葉を頂いたので良かったです( *´艸`)

伊藤施設長もホクホクだったそうです。

主任さんからは具材の量やパイの焼き具合などのアドバイスを頂いたので、

次回パイ作りに活かしていきたいです。

20200311尚武0219尚武はじめてのキッシュ③


20200311尚武0219尚武はじめてのキッシュ②

20200311尚武0219尚武はじめてのキッシュ①



オーネスト尚武 | 17:55:58 | トラックバック(0)
2月14日 Happy Valentine's Day♡
こんにちは!オーネスト尚武 厨房職員の堀江です。

名古屋市内ではつい最近までショコラパーティーという名のイベントが

大変盛り上がっていましたね。

尚武もその現象に便乗(?)してバレンタイン仕様のおやつ『チョコバナナケーキ』を

2月14日・バレンタイン当日のおやつに提供しました。

ココア生地に刻んだミルクチョコレート・バナナ・クルミを混ぜ込みました。

焼き上がり後に粉糖をかけてカフェのようなおしゃれ感を出してみました✨

入居者様からは「おいしい!」「いつもより見た目がいいね!」といったお言葉を

頂くことができました。

味見した伊藤施設長もにっこりスマイルだったそうです(o^―^o)

マイチョコを食べまくるバレンタインも良いのですが、誰かに(入居者様へ)想いを

届けるバレンタインもいいものですね。

これからも入居者様に喜んで頂けるようなおやつを作っていきたいです。

20200217尚武バレンタイン



オーネスト尚武 | 10:33:56 | トラックバック(0)
2月3日は恵方巻の日!
おにはーそと、ふくはーうちー。

こんにちは。オーネスト尚武厨房職員の堀江です。

2月3日は節分の日。

皆さんはどんな願い事をしながら恵方巻を召し上がられましたか?

オーネスト尚武では昼食に恵方巻を提供しました。

恵方巻の具材は卵焼、かにかま、きゅうり、しいたけ、でんぶの5種類で、

すごく具だくさんでボリューミーでした。

入居者様は更に華やかにそして食べやすいように卵シートで提供し、

職員用はのりで巻きました。 (多くのスタッフは羨ましそうに入居者様とシェアした方もいたとか?)

巻き寿司を巻いた経験があまりなく、ベテランの主任から巻き方をレクチャーして頂きました。

難しかったのですが、我ながらきれいに仕上げることができ、入居者の皆様は「美味しいね」

「のりではなく卵がハイカラね」と喜ばれていました。

また、手掴みで大きなお口を開けて召し上がる姿に嬉しくなりました。

また次回巻き寿司を巻くときは今回以上の仕上がりを目指したいと思います!!!

今後も入居者様に季節を感じて頂ける献立を考えていきたいと思います(o^―^o)

20200203尚武恵方巻き①

20200203尚武恵方巻き②


オーネスト尚武 | 19:42:17 | トラックバック(0)
卓球台搬入
こんにちは。オーネスト尚武の介護職員の髙井です。

オーネスト堀川の施設長から、公式卓球台があるけど・・・と嬉しいお知らせを頂き、

卓球が三度の飯より大好きな入居者様、

私髙井と施設長の伊藤さんで堀川へ出向き卓球台を搬入。

搬入車両にオーネスト堀川の職員様の力を借りて、何とか押し込み、いざ尚武へ。

尚武では今まで会議テーブルでラリーしていたよりも大きさが全く違い、

スマッシュやカットに磨きがかかりラリーにも熱が入りました。

やっぱり公式の卓球台は良い。そんな様子をお知らせ致します。

目標は、市の卓球大会に出る事。

高齢者だけでなく、小中高の方々を対象に卓球道場をつくり、入居者様を

コーチとして指導を仰ぐ事を考えております。

卓球が好きな方、運動不足でお悩みの方は是非尚武に来て、お手合わせしましょう。

そして、オーネスト堀川の皆様へ。

お譲り頂いた卓球台を大事にします。

20191101尚武卓球台01
20191101尚武卓球台02
20191101尚武卓球台03
20191101尚武卓球台04
20191101尚武卓球台05
20191101尚武卓球台06


オーネスト尚武 | 10:34:51 | トラックバック(0)
(副市長来場)敬老のお祝い
このブログを心待ちにしておられる方、ご無沙汰しております。

施設長の伊藤です。

暦の上では秋ですが、この暑さやインフルエンザが流行っている地域もあったりで

健康には気を遣いながら入居者様と楽しく過ごしております。

そんな健康自慢であり、今年で白寿を迎えられる尚武の入居者様のお祝いに

大府市から山内健次副市長が来て頂きました。

当日の主役であるご本人様はコサージュをつけて待っておられ、記念の品を

授与された後の本人様からの一言 「お財布の中は空っぽ」 と述べられた後の

お祝いに参加した入居者様や職員は温かい笑いの雰囲気にそしてフィナーレは、

この日の為に作ったくす玉をご用意してひもを引っ張り最高潮に。

そして、皆様で記念撮影。

来年も100歳のお祝いに来て頂ける約束をしました。

9月16日は尚武の敬老運動会、21日は秋祭りを開催致します。

ご興味がある方は足を運んで頂き一緒に楽しみましょう。

syoubu敬老01

syoubu敬老02


オーネスト尚武 | 10:46:35 | トラックバック(0)
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