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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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5月19日 5月の選択食
こんにちは。オーネスト名城厨房職員の加藤です。

5月に行った選択食を紹介します!

5月の選択食は「菜の花クリームスパゲッティ」と「ミートスパゲッティ」です。

牛乳を仕上げに加えたコクのあるクリームソース、大きな茄子がゴロゴロと

入ったミートソース。

それぞれのソースをたっぷりとかけたスパゲッティはとても食べ応えがあったのでは

ないでしょうか!

「ボリュームがあった!」「美味しかった!」という声を頂けました。

今後もどちらも食べたい!選択するのに迷ってしまう!と思って頂けるメニューを

職員一同考えていきたいと思います。

来月の選択食もお楽しみに☆

20200527名城0519選択食①




オーネスト名城 | 16:43:57 | トラックバック(0)
5月15日 5月季節のおやつ
そんな5月の季節のおやつは

『イチゴのチーズケーキ』です♪

チーズケーキは甘酸っぱいイチゴの風味に、

土台のクッキーはブラックココアでほろ苦く仕上げました(*^-^*)

ポスターをお配りした時から

「チーズケーキ大好きなの!」「楽しみだわ~」

と、期待のお声を多くいただき

配膳した際は

「なんて可愛いの~」「すごい!美味しそう!!」

と、当日を心待ちにしていた皆様から嬉しいお言葉をいただきました!


お部屋の中での生活が続きますが

楽しい食生活でサポートできたらと思います(*^-^*)

次回もお楽しみに♪

20200520名城0515①

ブレンダー食のかたのおやつ↓
20200520名城0515②


オーネスト名城 | 09:28:55 | トラックバック(0)
4月20日 0の日のおやつ
こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の河合です。

4月になり日中は暖かくなりましたね。

さて、今月の0の日おやつは抹茶のムースを提供しました。

下の層を黒ごまプリン、上の層が抹茶のムース、生クリームと黒豆を飾りに添えました!

ソフト食の方には黒豆ペーストを生クリームの上にかけています。

黒ごまと抹茶をそれそれしっかりと感じることができる和のデザートに仕上がり、

入居者様にも好評でした♪

次回も入居者様に喜ばれるおやつを考えて提供したいと思います。

20200512千の音0420①

20200512千の音0420②


オーネスト名城 | 12:18:26 | トラックバック(0)
5月5日 5月の季節食
こんにちは。オーネスト名城厨房職員の松本です。

春らしい暖かい日が続いていますね。

5月の季節食は

ごま塩ご飯
天ぷらの盛り合わせ
茶碗蒸し 
三色なます
お吸い物
フルーツカクテル

と豪華な献立です。

献立の中でも茶碗蒸しはいつも人気があり、皆さんに喜んでいただけます。

今回も配膳時に「おいしそうだね」「天ぷらと茶碗蒸し!豪華だね!」など

お声をかけていただけました。

天ぷらもサクサクに揚がっており、天つゆもついていたので柔らかく召し上がって

いただく事が出来ました。

今回は全体的に好評をいただけたので調理した私たちも嬉しいです♪

これからも入居者様に喜んでいただける献立を提供していきたいです(^^)

20200505名城5月季節食


オーネスト名城 | 12:07:11 | トラックバック(0)
4月20日 季節のおやつ
こんにちは(^^) オーネスト名城 厨房職員の松本です。

最近は暖かい日も増えて、日に日に植物の緑色も濃くなっていくように感じます。

4月の季節のおやつは「三色の春色ケーキ」です(*^^*)

1番下のスポンジ層にはヨモギを練り込み、間のクリームは桜餡を使用したクリームにしました。

ひとくち食べてみると、口に桜風味が広がり最後はヨモギの味が締めくくります。

入居者様は「かわいい色合いだねぇ」「ヨモギがおいしいわ」

「クリームの甘さがちょうどいいから美味しいよ」などとお声をかけていただけました♪

外に出られないため 少しでも春を感じていただけたようで嬉しかったです(^^♪

20200423名城季節のおやつ①


オーネスト名城 | 13:35:16 | トラックバック(0)
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