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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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10月の寿司の日
皆さん、こんにちは。オーネスト千の音です!
今月のお寿司は手作りの「飾り巻き寿司」です。

秋をイメージして寿司の中にとんばを飛ばしてみました。
手作りだからこそ、利用者様の要望や私たちの想いを形にできるのです。
「もっと食べたい」とおっしゃる利用者様も続出です♪

20131028 千の音巻き寿司(とんぼ)


オーネスト千の音 | 14:42:45 | トラックバック(0) | コメント(0)
今月の季節食
皆さん、こんにちは。オーネスト千の音 佐枝です!

今月の季節食は「秋の味覚」です。
今が旬の松茸ご飯と秋刀魚の塩焼き、フルーツはみかん♪
焼きたての秋刀魚は格別ですね!

オーネスト千の音では、毎月、旬の食材を使ったメニューを提供し、
味覚から季節を味わっていただいています。
食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、皆さんはどんな秋をお過ごしですか?

20131028 千の音10月季節食


オーネスト千の音 | 14:29:21 | トラックバック(0) | コメント(0)
ゼロの日のおやつ
だんだん肌寒くなって秋も深まってきましたね。
オーネスト千の音 管理栄養士の萩原です。

10月10日の「ゼロの日」おやつは萩原観光の南瓜のモンブランでした♪

『世界のお菓子で旅をした気分を味わっていただく』をコンセプトに
フランスの銘菓モンブランを南瓜バージョンでお届けしました。
華やかな見た目と素朴な南瓜の甘みを楽しんでいただきました。

20131028 千の音「ゼロの日おやつ」


オーネスト千の音 | 13:18:05 | トラックバック(0) | コメント(0)