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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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食育ところてんつくり
こんにちは!比良すみれ保育園の給食調理師 岩井です!
台風の影響で涼しかったお盆も過ぎ、夏らしい暑さが戻ってきました。

 今月の比良すみれ保育園の食育は、夏にピッタリのおやつ「ところてん」作りでした!海藻から寒天が作られていることを教えると園児たちは、不思議そうな顔をして驚いていました。寒天から「ところてん液」を作り、午後のおやつに園児たちと一緒にところてん突きでところてんを出し、食べやすいように黒蜜のシロップときな粉をかけて食べました。園児たちは、「おいしい!」「もっと食べたいなぁ…」などと言って楽しそうにところてんを満喫していました!

20140828 比良すみれ保育園 ブログ写真


比良すみれ保育園 | 10:03:25 | トラックバック(0)
*今日のおやつ*
こんにちは!
オーネストひびの大宝 管理栄養士の嶋田です。

今日のおやつは「ブルーベリーのクランブルケーキ」。
クランブルとは、粉とバターと砂糖をポロポロのそぼろ状にしたもの。
ケーキをおいしくしてくれる名脇役です。
いつものケーキが少しオシャレに変身します!

私も食べたい!
けど、おやつは利用者様だけの楽しみです♪

◎クランブルの作り方◎
・薄力粉  50g
・アーモンドパウダー  25g
・砂糖  50g
・無塩バター  50g (小さく切っておく)

すべての材料をボウルに入れ、両手でもむようになじませる。
これで完成!
ケーキ生地の上にトッピングして焼くだけです。
クランブルは冷凍保存もできますよ♪

20140828 ひびの大宝 クランブルケーキ
20140828 ひびの大宝 クランブルケーキ2


オーネストひびの大宝 | 18:21:20 | トラックバック(0)
お寿司の日☆
こんにちは。
オーネストひびの大宝 管理栄養士 羽根です。

今日は月に一度の寿司の日。
今月は助六寿司です。

お寿司の日は普段お粥を召し上がっている方も
お寿司を希望される方が大勢いらっしゃいます♪

デイサービスではみんなでお寿司作り。
お寿司屋さんの奥様が手際よく巻き寿司を作ってくださいました♪

みんなお寿司大好きです!!

20140828 ひびの大宝 助六


オーネストひびの大宝 | 18:20:05 | トラックバック(0)
サンドイッチを作ろう!
こんにちは!
オーネストひびの大宝 管理栄養士 羽根です。

今日は4階でサンドイッチを作りました♪

みんなで分担して、トマトをスライスしたり、レタスをちぎったり。
ツナサラダや玉子サラダも作りました!
自分の好きな具を選んでオリジナルサンドイッチの完成!

お料理好きの利用者様たちは活き活きとした笑顔があふれ、
楽しいランチタイムになりました♪

20140828 ひびの大宝 サンドイッチ1
20140828 ひびの大宝 サンドイッチ2


オーネストひびの大宝 | 18:19:18 | トラックバック(0)
野菜農園 ~ベランダから~
梅雨明けをむかえ夏の到来ですね。

そこで今回はユニットのベランダで太陽をいっぱい浴びすくすくと成長している夏野菜にスポットをあててみました。我らがキャプテン職員I氏が愛情込めて育てているトマト、きゅうり、なすなどなど。
ご入居者様も日々大きくなっていく野菜の成長が気になるご様子です。窓越しにじっくり観察され、時にはアドバイスなんかもいただきながら・・・
一足先に大きく実ったきゅうりを浅漬けで召し上がったご入居者様は『美味しかったよー』と満面の笑みで教えてくださいました。

今後の収穫はますます楽しみですね。

20140828 桃花林 野菜農園


オーネスト桃花林 | 18:18:09 | トラックバック(0)
千の音デイ 白熱ビンゴ大会
こんにちは、オーネスト千の音デイサービスの筒井です(o-o)

千の音デイでは定期的にビンゴ大会を行っており、利用者みなさまに楽しんでいただいております。今回は「トップ賞」「ブービー賞」だけでなく、事前に誰が1位・ビリになるかを予想していただき当たった人に贈られる「予想的中で賞」を取り入れさらにヒートアップ!!複数の景品をGETする人もおり大変盛り上がりました。

また近々開催したいと思いますのでお楽しみに(^^)

20140827 千の音 ビンゴ大会1

20140827 千の音 ビンゴ大会2


オーネスト千の音 | 09:47:57 | トラックバック(0)
千の音デイ 夏の貼り絵特集
こんにちは、オーネスト千の音デイサービスの筒井です(o-o)

今回はオーネスト千の音デイサービスで作っている貼り絵をご紹介します。
千の音デイでは定期的に季節感のある作品を利用者様と作っており、最近は貼り絵を主に作っており夏を感じさせる作品が出来上がりました。

左の絵は「夏野菜」、右の絵は「深海探索」がテーマとなっています。
積極的に取り組んでくださる利用者様と現在も秋の作品作りに鋭意製作中です!!

今後も千の音デイで作った作品やレクリエーションについて定期的に更新していきますのでご期待ください(^^)

20140827 千の音 貼り絵特集1

20140827 千の音 貼り絵特集2


オーネスト千の音 | 09:45:41 | トラックバック(0)
夏のお茶会 ~和のおもてなし~
こんにちは、オーネスト千の音デイサービスの筒井です(o-o)

他事業所の方々をお招きして、毎年恒例のお茶会を開催しました。特別養護老人ホーム、ショートステイ、デイサービスの紹介と「和のおもてなし」のテーマのもと厨房手作りの和菓子と冷たいグリーンティーを召し上がっていただきました。
作務衣をまとった職員によるおもてなしや和風に彩った喫茶ルームで「和のおもてなし」を楽しんでいただけたと思います。また今回ははざま治療院さんにもご協力していただきマッサージ体験も実施できました。

ご協力ありがとうございました。

20140827 千の音 夏のお茶会1

20140827 千の音 夏のお茶会2



オーネスト千の音 | 09:35:52 | トラックバック(0)
ENJOY!! 夏祭り
こんにちは、オーネスト千の音デイサービスの筒井です(o-o)

先日オーネスト千の音夏祭りを行いました!!昼から夜にかけて食べ物、ゲームの屋台や盆踊りを実施し、「ENJOY!!夏祭り」というテーマ通り皆さんENJOY!!できた良い祭りになりました。

盆踊りでは地域の慰問の方々に来ていただき、遊びに来てくれた家族様の打つ太鼓に合わせ、歩ける方も車いすの方もみんなが踊りに参加する事ができました。中には泣いて喜んで下さる入居者様もおり思い出に残るような瞬間になったのではと嬉しい気持ちになりました。

暑い中で参加して下さった多くのご家族様やボランティアの方々、ありがとうございました。これからも皆さんがENJOY!!出来るようなイベント楽しみにしていて下さいね(^^)

20140827 千の音 夏祭り1

20140827 千の音 夏祭り2


オーネスト千の音 | 09:33:20 | トラックバック(0)
8月 季節のおやつ 手作り抹茶プリン
オーネスト名城 栄養士の伊藤です。

今月の季節のおやつは、抹茶を使った手作りプリンです。
夏の風物詩とも言える抹茶を使用し、なめらかで口当たりのよいプリンを厨房で手作りしました。
入居者様にも大変好評でした。

20140827 名城 手作り抹茶プリン


オーネスト名城 | 09:27:32 | トラックバック(0)
ユニット企画 縁日
現在、オーネスト熱田の杜では施設内を工事しているため、毎年行っている夏祭りが施設内で行うことが出来ない状態です。
今年は、地域のお祭りや縁日に参加して頂こうと考え、実行しています。施設でお祭りが行えない分、ユニット内で小さいながらもお祭りに似せた企画を立てました。ユニットで焼きそばと入居者様と一緒に作り、ご飯を食べた後、職員がゲームを考えて、参加して頂きました。その後、花火を行いました。

いつもとは違い、1日でいくつもの企画が行われ、入居者様は喜ばれていました。その反面、疲れた為か夜間はぐっすりと休まれていました。

20140826 熱田の杜 ユニット祭り企画


オーネスト熱田の杜 | 09:12:15 | トラックバック(0)
和菓子処 ~お団子盛り合わせ~
こんにちは!オーネスト千の音の管理栄養士近藤です。

8月20日のゼロの日おやつはお団子盛り合わせです。やわらか~いお団子の上につぶあん、みたらしあん、かぼちゃあん、ずんだあんの4種をのせました!色鮮やかなお団子で、味はもちろん見た目も喜んで頂けました♪

20140822 千の音 和菓子処


オーネスト千の音 | 11:19:48 | トラックバック(0)
夏といえば・・・
 皆様こんにちは! オーネストひびの大宝デイサービス相談員の堀です!
 
 最近は暑い日が続いき、デイサービスの利用者様やスタッフから「暑い~暑い~。」という声がよく聞こえてきます。
そこで!!デイサービスでは、8月15日から17日に肝試しを行いました!!

 怖い話をしたり、肝試しを回ったりと背筋がゾクッとするような体験をしていただきました。あまりの怖さに、カメラの手も震えました。笑

20140822 ひびの大宝 夏といえば1

20140822 ひびの大宝 夏といえば2


オーネストひびの大宝 | 09:17:32 | トラックバック(0)
8月の季節食
オーネスト名城、厨房職員の松田です。

8月11日に実施した季節食の紹介をします。今月は「夏を乗りきるスタミナ食」というテーマの元に献立を作成しました。
梅ご飯、牛キムチ、にんにくの芽の炒め物、そうめん、赤出汁には夏バテを予防し元気の出る食材を選びました。入居者様からも「おいしかった」という声をたくさんいただきました。まだまだ暑い日は続きます。おいしい食事が元気の源になるよう頑張ります。

20140819 名城 季節食


オーネスト名城 | 16:52:08 | トラックバック(0)
萩原観光は台風でも出国します!!
こんにちは!
オーネスト千の音の管理栄養士 萩原です。
8月10日は大型台風が直撃しましたが、萩原観光は温かいクレープ"クレープシュゼット"で、皆様をフランスへご案内です。桃のあま~いソースがクレープ生地にしみて喜んでいただきました。

20140812 千の音 萩原観光

オーネスト千の音 | 10:45:44 | トラックバック(0)
うなぎの蒲焼き
こんにちは。鳴海の管理栄養士 下春です。 
毎日、暑い!!暑い!!日が続いていますが、皆様、お元気ですか?

7月29日は土用丑!
ということで各階のベランダで入居者様と一緒にうなぎの蒲焼きを行いました。
うなぎとたれの融合した”こうばしい香り”とこんがり焼けた”うなぎ”を五感を通して味わっていただきました。
生うなぎの大きさに驚いていた入居様と職員。
もちろん、うなぎは、一色産です!!

20140807 鳴海 うなぎの蒲焼


オーネスト鳴海 | 10:15:05 | トラックバック(0)
七夕そうめん
こんにちは。鳴海の管理栄養士 下春です。

鳴海の七夕行事食として毎年恒例 七夕そうめんを紹介します。                                
白・赤・緑 三色そうめんを天の川にして、☆型人参とオクラを浮かべてみました。
どうです!!今夜は、織姫と彦星は出会えたでしょうか

20140807 鳴海 七夕そうめん


オーネスト鳴海 | 10:12:23 | トラックバック(0)
地域の盆踊り大会に行ってきました!
こんにちは。波の花GH職員の姫井です。

先日、波の花近くの小学校で盆踊り大会があるということで入居者様と職員で参加させていただきました。「炭坑節」ではテンションもあがり「掘って~掘って~また掘って~担いで担いで・・・♪」と声に出されながら踊られる姿を見せて下さいました。また、屋台のたこ焼きや、みたらし団子を召し上がられ「美味しい~!」と嬉しそうにされていたのがとても印象的でした。

また、来年も参加しましょうね!

20140805 波の花 盆踊り1

20140805 波の花 盆踊り2

20140805 波の花 盆踊り3


オーネスト波の花 | 11:17:22 | トラックバック(0)
大勢の方に、慰問に来ていただきました!!
オーネスト波の花 地域交流担当の平間です。

7月の施設への慰問は、4グループの方にいらしていただきました!
第1週目は民踊等、第3週目は楽しく歌って生涯青春コンサート、 第4週目は女性グループの夏バージョンコーラス、民謡や盆踊りなど・・。入居者様を交えて輪になって踊ってみたり、懐かしい歌を一緒に歌ったり、親子で踊る場面もみられました。コーラスグループの方も美声を聴かせていただいたり、入居者様と一緒になって歌う場面もみられました。参加した皆さんは、それぞれ楽しいひと時を過ごしました!いつも、ありがとうございます!!

今後も、様々な方に慰問に来ていただけるようにお願いしていきます。      

20140805 波の花 大勢の方に慰問1

20140805 波の花 大勢の方に慰問3


20140805 波の花 大勢の方に慰問2



オーネスト波の花 | 11:14:59 | トラックバック(0)
地域交流の場として
オーネスト波の花、地域交流担当の平間です。 

7月31日、5階にある地域交流室を地域交流の一環として使用していただきました。現在、子育て中のヨガサークルリーダーを中心に親子20数名の方が来訪されました。母親は、ヨガに参加し、0歳から4~5歳の幼児はそれぞれ輪になってました。遊ぶ姿がとても微笑ましかったです~!!楽しいひと時を過ごすことが出来て 皆さん喜んでおられました(笑)。
今後も、第2・第4の木曜日に来訪予定です。

地域密着型施設として、もっともっと地域との交流が出来るようにしたいと思っています。              

20140804 波の花 子育てサークル1

20140804 波の花 子育てサークル2


オーネスト波の花 | 09:27:50 | トラックバック(0)
心肺蘇生法・AED勉強会
こんにちは。生活相談員の加藤です。

今日は紫の郷でのスタッフ同士の勉強会の様子をお伝えします。介護という職種は入居者様の生活は勿論のこと、身体や命を守らなくてはいけません。そして、万が一に備えてその準備をしていかなくてはいけません。今回も前年同様に人形をお借りし胸椎圧迫やAEDの使用方法など緊急時に備え、皆真剣な表情で勉強会に臨んでいました。

20140801 紫の郷 心肺蘇生1

20140801 紫の郷 心肺蘇生2


オーネスト紫の郷 | 11:39:05 | トラックバック(0)
父の日
こんにちは!!戸田川厨房小林です!!

皆さん、父の日には何か特別な事はされましたか?戸田川では感謝の気持ちを込めて、メッセージカードを作りました★立体的なバラを作ったんですが、皆さんバラに見えますか?利用されている方で男性の方が少ないので歓声などは聞かれなかったのが残念ですが・・・少しでも父の日を味わって頂く事ができたのかな、と思います。

次は、敬老の日に向け喜ばれる事を考えたいと思います♪

20140801 戸田川 父の日1

20140801 戸田川 父の日2


オーネスト戸田川 | 11:37:38 | トラックバック(0)