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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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ゼロの日おやつ
こんにちは!オーネスト千の音の萩原です。
1月20日に提供したおやつを紹介します!

去年に行なった嗜好調査の結果、ケーキ、生クリームが好き!!という意見があり、アメリカのケーキであるシフォンケーキに生クリームとイチゴでデコレーションして提供しました。

予想通り入居者様に大好評で「毎日でもいい」や、「ふわふわで食べるのもったいなかった」などとても喜んでいただきました。

ソフト食の方にはプリンに生クリーム、フレッシュイチゴのソースをかけて提供しました。

20150127 千の音 ゼロの日おやつ1





オーネスト千の音 | 12:32:26 | トラックバック(0)
おでんパーティー♪
こんにちは。オーネスト波の花、グループホームの田中です!

今日はグループホームでおでんパーティーをしました♪
朝一番で菜園に行き入居者様と大根を収穫しました。入居者様いわく収穫の成績が良い!と大絶賛されていました。

そして大きな土鍋でグツグツ煮たおでんが出来上がりました♪
皆様、熱々のおでんをふうふうと冷ましながら召し上がられ・・
こちらのご夫婦は仲良く、お互いにおでんの具の選び合いをされていましたよ!

身体も心も温まる時間となりました☆

20150117 波の花 おでんパーティー1
20150117 波の花 おでんパーティー2
20150117 波の花 おでんパーティー3


オーネスト波の花 | 17:58:02 | トラックバック(0)
初詣に行ってきました!
こんにちは。オーネスト波の花、グループホーム介護職員の田口です!

入居者様は初めてオーネスト波の花でお正月を迎えられました!
初詣には近くて馴染みの氷上姉子神社へ行ってきました。

今年も皆様が波の花でお元気で暮らしていただけますように・・・
そして、皆さんは何を御祈願したのでしょうか。

20150117 波の花 初詣に行きました1
20150117 波の花 初詣に行きました2


オーネスト波の花 | 17:54:37 | トラックバック(0)
ゼロの日おやつ
こんにちは!オーネスト千の音 管理栄養士の宮崎です☆

今回のマフィンは、生地にたっぷりのみかんを入れ込み、さらにスライスしたみかんをトッピングした贅沢で季節感溢れるものになりました♪

20150117 千の音 ゼロの日おやつ1
20150117 千の音 ゼロの日おやつ2


オーネスト千の音 | 09:38:25 | トラックバック(0)
獅子舞がやってきた!
皆様、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

オーネスト名城新春企画第2弾は、おめでたい獅子舞の登場です。中に人はおりません。
獅子が軽快なステップで登場すると、ドッと笑い声が起こります。「何かと思ったらお獅子だ~!」
縁起をかついでお獅子は入居者様の頭や手を、カプリ、カプリと噛んでいきます。

お正月に一家一族勢ぞろいしてお祝いをしている中に入って行くと、幼稚園児と思われる年頃の曾孫様、それとも
曾孫様のそのまたお子様が、「こわいーッ!」と声を上げて泣き出します。
ひいおばあ様はあやすのに大わらわ。と思うと朝から寝正月を決め込んだ入居者様もいらっしゃいます。
ベッドまで行ってゆすり起こすと、目覚めた最初に見たものは、真っ赤なお獅子の顔。びっくりして、大声を上げて、しっかりと目を覚ますと、とたんに笑い崩れます。「こんなとこまで、よう来たなあ。」 

皆様も今年1年健康にお過ごしください。

20150113 名城 獅子舞


オーネスト名城 | 17:06:07 | トラックバック(0)
謹賀新年!!
新年あけましておめでとうございます。
旧年中はみなさまに大変お世話になりまして、感謝の言葉もございません。
今年も入居者様の笑顔のために頑張っていきたいと思います。

オーネスト名城の新年は、入居者のみなさまへのご挨拶とお屠蘇で始まりました。
事務職員と介護職員の女の子が振り袖に身を包み、杯と徳利(!)を手に、皆様のもとへと参ります。
馬子にも衣装の振り袖姿にまずびっくりし、徳利を見て2度びっくり。
「いや、いや、私はお酒は全く」と手を振る入居者様に「ほんのちょっぴりですから」と勧めます。恐る恐る口をつけて、皆さんにっこり、「やあ、これはカルピスだ」「それに、まあ、すっかりかわいくて見違えちゃったよ」「早く嫁に行かんとねえ」カルピスで酔ったようにみなさん話に花が咲きます。

午後からはおみくじです。安心してください、大吉・中吉・小吉しかありません。「やった、大吉だ。笑う門には福来る、ほんとにねえ」「あら、やだ、小吉だわ」「吉ならいいじゃないの」「だって、口は災いのもとですって」「あらまあ、当たってるわ」「私は中吉、腹八分目だって」「ところで、今日の夕食は何かしら」にぎやかに新年の一日が暮れていきます。

今年もオーネスト名城をよろしくお願いいたします。

20150113 名城 謹賀新年


オーネスト名城 | 16:57:53 | トラックバック(0)
広報 『 オーネスト小牧台だより 』 第7号!
明けましておめでとうございます! オーネスト小牧台の西田です。

広報『オーネスト小牧台だより』も、お蔭様で二度目の新年号(第7号)を発行することができました。

毎回、真っ白なページからスタートするときは、何とか紙面がきちんと埋まりますようにと
祈るような気持ちです。
ですから、試行錯誤しながらも完成したときには、「できた~!」と感謝の気持ちで一杯になります。

これからも、入居者様やご利用者様の笑顔、地域の皆様とのふれあいの様子、そして生活に役立つ情報などもお届けできればと考えています。

どうぞ今年も『オーネスト小牧台だより』をよろしくお願い致します。

20150113 小牧台 広報1
20150113 小牧台 広報2


オーネスト小牧台 | 16:51:30 | トラックバック(0)
忘年会!
今日は忘年会の様子をお話しします☆

オーネスト小牧台では12月27日に忘年会を開催しました。参加人数はなんと83名!! +職員です。

お寿司や天ぷらなどのお料理を召し上がって頂きながら、入居者様によるカラオケ大会を行いました。その後スライドショーで一年を振り返りました。

あっという間の1年でしたが、振り返ると多くの楽しい思い出がありました。
来年も1年間笑顔で溢れる年にしたいですね♪

20150113 小牧台 忘年会1
20150113 小牧台 忘年会2
20150113 小牧台 忘年会3
20150113 小牧台 忘年会4



オーネスト小牧台 | 16:48:03 | トラックバック(0)
クリスマス会☆
オーネスト小牧台では、12月23日にクリスマス会を開催しました。
その様子を少しご紹介します。

まずはじめに毎年恒例となりました、小牧混声合唱団の皆様によるすばらしい合唱を楽しんでいただきました。
続いて、合唱団の方と一緒にゲームで盛り上がりました。 
その後は、皆さんお楽しみの手作りケーキを召し上がっていただきながら、小牧混声合唱団様によるクリスマスソングを聴いていただきました。

最後にこちらも恒例の素敵なサンタさんが、沢山のプレゼントを届けてくださいました。いくつになってもプレゼントは嬉しいようでたくさんの笑顔を見ることが出来ました♪

20150113 小牧台 クリスマス会1
20150113 小牧台 クリスマス会2
20150113 小牧台 クリスマス会3
20150113 小牧台 クリスマス会4
20150113 小牧台 クリスマス会5


オーネスト小牧台 | 16:45:12 | トラックバック(0)
デイサービス『忘年会』♪
新年あけましておめでとうございます。
オーネスト小牧台デイサービスセンター生活相談員の大川です。

デイサービスでは、12月22日から24日にかけてのレクリエーションで「忘年会」を行いました。
「忘年会」では、利用者さんへの一年間の感謝を込めて、職員が仮装して歌謡ショーを行いました。
麦畑や黒猫のタンゴ、憧れのハワイ航路など、おなじみの歌を利用者さんと一緒に唄い、大いに盛り上がりました。

今年一年も利用者さんに喜ばれる企画を行っていきます。

20150113 小牧台 デイ忘年会1
20150113 小牧台 デイ忘年会2
20150113 小牧台 デイ忘年会3



オーネスト小牧台 | 16:42:27 | トラックバック(0)
元旦 おせち!
明けましておめでとうございます。
オーネスト千の音の管理栄養士萩原です。

1月1日に提供した、おせちを紹介します。
朝食に伊達巻、かまぼこ。昼食はおせちの盛り合わせを提供させていただきました。
調理や容器はもちろん、盛り付けはソフト食まで見た目にこだわって作成しました。
そのかいあって利用者様にとても喜んでいただけました。

今年も、食事を通して生活に楽しみや潤いを一緒に提供出来るよう努力していきます。

20150109 千の音 1月1日おせち


オーネスト千の音 | 17:47:23 | トラックバック(0)
1月の季節食☆
新年あけましておめでとうございます。
オーネスト名城 厨房職員の橋ヶ谷です。

1月1日ということで、やはりお正月はおせちですね!
元旦の昼食は、ちらし寿司・有頭エビの炊き合わせ・昆布巻き・かまぼこ(紅白)・紅白なますです。

ちらし寿司は入居者様から毎回好評で、厨房職員も気合いの入りがいつも以上な気がします。
入居者様からの「あけましておめでとう」で正月を感じ、「ちらし寿司おいしかったよ!また作ってね」
という言葉で喜びを感じることができた良い年明けでした。

2015年も皆さんに喜んでいただけるよう一生懸命頑張りたいと思います!

20150108 名城 1月の季節食


オーネスト名城 | 15:20:58 | トラックバック(0)
12月の手作りおやつ「ブッシュドノエル」
オーネスト名城 厨房職員の宮川です!

12月の季節の手作りおやつは、クリスマスの定番「ブッシュドノエル」を作りました。
ユニットの入居者様みんなでワイワイ囲んで食べてほしかったので、大きなケーキを
作りました。苺のサンタを飾って可愛く仕上げました。

作るのは少し大変でしたが、入居者様から「おいしかった」「可愛かったよ」との声を
たくさんいただき、その言葉で疲れも吹き飛びました。

入居者様に喜んでいただき、本当に良かったです。

20150108 名城 12月手作りおやつ


オーネスト名城 | 15:19:14 | トラックバック(0)
12月の季節食♪
オーネスト名城 厨房職員の亀下です。

12月はクリスマスイブにグラタン、白身魚と野菜のテリーヌ、パンプキンサラダ、コーンスープを作りました。
グラタンはあまり提供する機会がなく、名城では初めての提供でした。
入居者様だけでなく、職員にも「おいしかった」と喜んでもらえました。
頑張って作って良かったと感じています。

20150108 名城 12月季節食


オーネスト名城 | 15:18:00 | トラックバック(0)
野菜収穫~お煮しめ作り
新年、明けましておめでとうございます。波の花、グループホームの田中です。

前日に積雪がありましたが、波の花菜園の野菜も育ってきたので入居者様が収穫した野菜を昼食に食べようということになり、お正月ということで「お煮しめ」を作ることになりました。皆様が調理されて昼食は品数も増えました♪

種まきから始まった冬野菜ですが、収穫し、食事として口にできる喜びを皆さんで感じることが、グループホームで楽しみの一つとなっています。

20150106 波の花 野菜収穫1
20150106 波の花 野菜収穫2
20150106 波の花 野菜収穫3


オーネスト波の花 | 14:47:17 | トラックバック(0)
クリスマス食!
こんにちは☆栄養士の大西です。

12月24日のクリスマス、少しでも気分を味わってもらいたいと思いクリスマス食を提供しました。
特別豪華な食事ではなかったけれど、いつもと違うお皿でいつもと違う盛り付けでクリスマスらしく…
マッシュポテトでスノーマンを作ったり人参を星形にしたりと工夫して可愛らしい一皿になりました♪

もちろん嚥下のうまくできない人のためのソフト食もクリスマスらしく作りました。
いつも形のないものばかり食べているので、今日は周りの方たちと見た目があまり変わらない普通の食事が食べれたと喜んで貰えました!頑張って作ってよかった!!

おやつにはクリスマスケーキを♡
スポンジとホイップクリームを用意してユニットで作りました。
クリスマスらしくイチゴでサンタを作ってケーキに飾りました。
ユニット職員も思わずサンタイチゴ可愛い!
『可愛い!美味しそう!』と入居者様にも喜んでいただけました♪
来年のクリスマスも入居者様も職員もみんなが楽しくなるようなクリスマス会ができたらいいな♪

20150106 波の花 クリスマス食1
20150106 波の花 クリスマス食2
20150106 波の花 クリスマス食3


オーネスト波の花 | 14:42:24 | トラックバック(0)
千の音 お正月飾り!
皆様、明けましておめでとうございます!
オーネスト千の音 生活相談員の佐枝です!
千の音では、季節に合わせて1階のエントランスの飾りつけを行っています。
今回の正月は門松を手作りで作成しました!

また、持ちつき大会で鏡もちを作り、毎年レベルアップしたエントランスの正月飾りが出来ました。
27年はきっと今まで以上に良い年になると思います。
皆様も千の音にお越しの際は、季節の設えをご覧ください。

20150105 千の音 正月1
20150105 千の音 正月2
20150105 千の音 正月3


オーネスト千の音 | 11:37:28 | トラックバック(0)
ゼロの日おやつ☆
こんにちは!オーネスト千の音、管理栄養士の宮崎です☆

今回はピンクの生クリームでデコレーションし、その上にラズベリーとブルーベリーを飾った、
とっても可愛らしいカップケーキを作りました♪
見た目もすごく華やかで、利用者様は「可愛い~☆!」と、とても喜んでくれました(*^^*)

20150105 千の音 30日ゼロの日おやつ
20150105 千の音 30日ゼロの日おやつ1


オーネスト千の音 | 11:32:58 | トラックバック(0)
ゼロの日おやつ♪
こんにちは!今回の20日のおやつはバナナ入りドーナッツでした!!

日本では年越しにそばを食べるように、オランダでは丸いレーズン入りのドーナッツ“オリボール”を年越しに食べるそうです。

そこでレーズンとバナナを混ぜ込んだドーナッツを提供して、一足先にオランダの年越しの気分を味わっていただきました。
来年も皆様に世界のおやつを楽しんでいただけるよう頑張ります!

オーネスト千の音の管理栄養士萩原でした。

20150105 千の音 20日ゼロの日おやつ


オーネスト千の音 | 11:31:09 | トラックバック(0)
音楽療法 ~千の音♪~
こんにちは!オーネスト千の音 機能訓練指導員の小林です☆

12月16日にオーネスト千の音で初めて『音楽療法』を行いました。
今回は『癒し』をテーマとして、ピアノの生演奏でリラックスをして頂き、
生演奏の中でおやつタイムを楽しんでいただきました♪

音楽だけでなく、空間も『癒し』をテーマとして、普段車椅子の方も
リクライニングのソファにゆったりと座っていただきました。
途中で眠られる方や、リズムを取られる方…
また演奏の曲調が変わると皆様の表情が変わるのも演奏をしていて感じました。

千の音らしく、これからも毎月『音』をお届けしていきます♪♪
次回は寝たきりの方を対象に『音』をお届けしたいと思います。

20150105 千の音 音楽療法1
20150105 千の音 音楽療法2


オーネスト千の音 | 11:29:40 | トラックバック(0)
大好物を食べる!
オーネスト波の花のユニットリーダ出馬です。

先日、入居者様とブロンコビリー東海店に大好物のハンバークを食べに行きました。
職員と打ち合わせをして待ちにまった外食となり朝からそわそわと落ち着かないご様子でした。

お店に着くなり一目散にメニュー表を取られ「200gのハンバーグ」を選ばれました。
待っている間もサラダバーを2回おかわりされ、ハンバーグがきても勢いは止まらずペロリと食べられました。

気が付けば自分より沢山食べられていましたが、何事もなかった様にジュースをゴクゴク飲まれていました…

20150105 波の花 大好物


オーネスト波の花 | 11:27:38 | トラックバック(0)
専用の花壇作り☆
オーネスト波の花の浜島です。

12月に入居者様と一緒に近くのホームセンターへ行ってきました。

花が大好きな入居者様の日々の楽しみになっていただければと専用の花壇作りの為の外出です。
5種類の花の苗とチューリップの球根を購入し、その日のうちに施設のオープンテラスに職員と一緒に花壇を作りました。

花壇が出来てから毎日、職員と一緒に水やりを行って下さり苗はどんどん成長しています。
春先にはチューリップの花が咲くのを毎日、楽しみにされています♪

20150105 波の花 花壇


オーネスト波の花 | 11:25:18 | トラックバック(0)
お節料理♪
明けましておめでとうございます。
オーネストひびの大宝 管理栄養士 羽根です。

今日の朝食と昼食はお節料理です。

お節料理の献立には様々な想いが込められています。
長寿や健康の象徴となる「えび」や、祝いの色である「紅白なます」、
喜ぶの言葉にかけた「昆布巻き」、豊かな年を願った黄金色の「きんとん」。

ひびのでは、今年も日本の伝統的な行事や旬の食材を大切にし、
彩り豊かな食生活を作っていきたいと思います。

本年もよろしくお願い致します。

20150105 ひびの大宝 お節料理


オーネストひびの大宝 | 11:22:13 | トラックバック(0)
新巻き鮭の解体ショー!
こんにちは!オーネストひびの大宝 管理栄養士 羽根です。

先日、新巻き鮭をいただきました。

栄養士の私も尾頭付きの鮭を扱うのは初めてで、どうやって調理したらよいのか・・・
厨房内で相談の結果、やっぱりよくわからないので3枚におろしてみました!

この後をどうするか。
上手く切り身にする自信はなく小骨が残ることも心配なので、
丸ごと焼いて鮭フレークにしました!

今日と明日の夕食は鮭づくしです♪

20150105 ひびの大宝 鮭解体1
20150105 ひびの大宝 鮭解体2



オーネストひびの大宝 | 11:19:06 | トラックバック(0)
そば打ち!
皆さんこんにちは!オーネスト戸田川 デイサービスの浜崎です。

今年も年末年越しそばを食べる時がやってきました。

ちょうど1年前のブログにも掲載致しましたそば打ちですが、今年も行いました♪

今回は私、浜崎ではなくデイの水野さん、厨房期待の新人、伊藤さんが頑張って下さいました。
二人とも初めてのそば打ちで、そば粉を練って、伸ばして、切って・・・までの工程をみなさんの前で披露しました。
厨房の伊藤さんはとても上手にそばを細く切っていましたが、デイの水野さんの切ったそばは、去年の浜崎と同様、うどんでした(笑)
それでもやっぱりできたては美味しかったです!

20150105 戸田川 そば打ち1
20150105 戸田川 そば打ち2


オーネスト戸田川 | 11:15:58 | トラックバック(0)
おやつバイキング!
こんにちは!オーネスト戸田川 厨房の小林です!!

第5回おやつバイキングを行いました★

今回は一足早いクリスマスを味わって頂こうと思い、メニューは「アップルパイ」「ツリーゼリー」「チキンナゲット」「水まんじゅう」にしました♪
パイは目の前でカットをし、ナゲットは衣をつけて揚げる所もパフォーマンスで行い、利用者様も活気で溢れていました。
利用者様の中には「コーヒーに合う食べ物はどれかしら」「おいしいから何個も食べたい」など伝えてくださる方もいらっしゃいました。
今は冬ですが、水まんじゅう・・・とても人気がありました。これはただの水まんじゅうではなく”しらたき”で作りました。
利用者様に最後にお伝えすると、皆目を丸くし驚かれていました。また、驚かれるようなおやつも提供できるよう工夫をしていきたいと思います。

20150105 戸田川 おやつバイキング5


オーネスト戸田川 | 11:12:41 | トラックバック(0)