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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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1月の季節食☆
新年あけましておめでとうございます。
オーネスト名城 厨房職員の橋ヶ谷です。

1月1日ということで、やはりお正月はおせちですね!
元旦の昼食は、ちらし寿司・有頭エビの炊き合わせ・昆布巻き・かまぼこ(紅白)・紅白なますです。

ちらし寿司は入居者様から毎回好評で、厨房職員も気合いの入りがいつも以上な気がします。
入居者様からの「あけましておめでとう」で正月を感じ、「ちらし寿司おいしかったよ!また作ってね」
という言葉で喜びを感じることができた良い年明けでした。

2015年も皆さんに喜んでいただけるよう一生懸命頑張りたいと思います!

20150108 名城 1月の季節食


オーネスト名城 | 15:20:58 | トラックバック(0)
12月の手作りおやつ「ブッシュドノエル」
オーネスト名城 厨房職員の宮川です!

12月の季節の手作りおやつは、クリスマスの定番「ブッシュドノエル」を作りました。
ユニットの入居者様みんなでワイワイ囲んで食べてほしかったので、大きなケーキを
作りました。苺のサンタを飾って可愛く仕上げました。

作るのは少し大変でしたが、入居者様から「おいしかった」「可愛かったよ」との声を
たくさんいただき、その言葉で疲れも吹き飛びました。

入居者様に喜んでいただき、本当に良かったです。

20150108 名城 12月手作りおやつ


オーネスト名城 | 15:19:14 | トラックバック(0)
12月の季節食♪
オーネスト名城 厨房職員の亀下です。

12月はクリスマスイブにグラタン、白身魚と野菜のテリーヌ、パンプキンサラダ、コーンスープを作りました。
グラタンはあまり提供する機会がなく、名城では初めての提供でした。
入居者様だけでなく、職員にも「おいしかった」と喜んでもらえました。
頑張って作って良かったと感じています。

20150108 名城 12月季節食


オーネスト名城 | 15:18:00 | トラックバック(0)