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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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天ぷら屋 「天」 開店です!
こんにちは。
オーネストひびの大宝 桂木健至です。

今日は6階天ユニットにて天ぷら屋「天」の開店です!

本日のお品書きは…
 ・季節の天ぷら
 ・春の巻き寿司、いなり寿司
 ・吸い物
 ・手作りアイスクリーム

天ぷらの主役・えび、今が旬のタラの芽やタケノコ、定番の南瓜にさつま芋。
利用者様の目の前で揚げ、揚げたてサクサクの天ぷらを味わっていただきました。

揚げたての天ぷらは大好評でした!

20150331 ひびの大宝 天ぷら屋2
20150331 ひびの大宝 天ぷら屋1


オーネストひびの大宝 | 13:56:30 | トラックバック(0)
新規職員研修!
オーネスト名城 施設長の佐藤です。

3月25日~27日までの日程で新規職員研修を行いました。

総勢46名の新卒者の方をお迎えし、オーネスト名城の地域交流室に入りきれないほどでした。
3日間の研修は、社会人としての心構え、介護の仕事の基礎を学ぶことが第一の目的ですが、
この機会に同期の絆を深めてほしいと思っています。

自分も経験がありますが、仕事で悩んだ時に一番頼りになるのは同期の仲間でした。
施設の垣根を越えて、良い仲間をたくさん作ってほしいと思っています。

この法人を選んで良かったと思ってもらえるように、自分も更に頑張らねばと決意を新たにした3日間でした。

20150330 名城 新卒者研修2



オーネスト名城 | 18:16:05 | トラックバック(0)
春の足音♪
こんにちは。
オーネストひびの大宝 羽根です。

ひびの大宝にも春が近づいています。

中庭にはかわいい来客が。
玄関横の桜の木はつぼみが膨らみ。
受付でもサクラがお出迎え。

早く温かくなるといいですね♪

20150325 ひびの大宝 さくら1
20150325 ひびの大宝 さくら2


オーネストひびの大宝 | 15:22:14 | トラックバック(0)
3月の季節食♪
こんにちは。オーネスト名城 厨房職員の松田です。

3月3日の「ひな祭り」に実施した行事食を紹介します。

献立は、桜ちらし寿司・肉詰いなりの炊き合わせ・ほうれん草とあさりの酢味噌和え・吸い物・フルーツにしました。
ひな祭りと言えば、ちらし寿司、入居者様にも大人気のちらし寿司に今回は桜の花を塩漬けにしたものを添えて、季節感を出しました。
桜の花が一本添えてあるだけで、いつもと違う雰囲気となり春の訪れを感じていただくことができたのではないでしょうか。
また、ほうれん草にはあさりを和えました。あさりやハマグリもひな祭りには欠かせない食材ですね。
今回の行事食も入居者様には大人気でした。

より一層、季節感溢れる料理を提供していきたいと思います。

20150324 名城 季節食


オーネスト名城 | 09:45:51 | トラックバック(0)
デイおやつレク 『三色ゼリー』
オーネスト名城 厨房職員の松田です。

3月3日にデイサービスで提供したおやつを紹介します。

この日はひな祭りということで、菱餅の色に沿った三色のゼリーを提供しました。
菱餅の三色は、ピンクは魔除け、白には子孫繁栄や長寿、緑には厄除けや健康を意味します。
また、三色のものが多い菱餅ですが、地方によっては5色のものや7色のものもあるそうです。
菱餅が意味するようにいつまでも健康で長生きして頂きたいと思います。

そして来年は、もっと多くの願いを込めて5色や7色にも挑戦してみようと思います。

20150324 名城 三色ゼリー


オーネスト名城 | 09:44:07 | トラックバック(0)
焼き立て五平餅!
こんにちは。
オーネストひびの大宝 桂木です。

6階の天ユニットにて五平餅作りを行いました!

ホットプレートには大小様々な五平餅が並びました。

焼けたかな?
おこげがまた美味しいのよ!
もう食べていいの?
美味しいね~
 
普段は静かなユニットですが、みなさま楽しそうに参加してくださり
にぎやかなおやつの時間となりました♪

次回はおはぎに挑戦です!

20150324 ひびの大宝 五平餅2
20150324 ひびの大宝 五平餅1


オーネストひびの大宝 | 09:41:36 | トラックバック(0)
行事食~ひな祭り~
こんにちは!!
オーネスト千の音 管理栄養士 萩原です。

3月3日の食事について紹介させていただきます。
オーネスト千の音では毎年定番となりました雛寿司を提供しました。
1つ1つ丁寧に飾りつけをして250体の雛寿司を手作りで作ります。
特別な食材は使用していませんが、見た目の可愛いお寿司が出来上がりました。

入居者様も「可愛い!」とおっしゃっていただきました。
おやつはふわふわスフレ生地の三色ロールケーキを提供で特別な桃の節句になりました。

20150316 千の音 雛祭り1
20150316 千の音 雛祭り2


オーネスト千の音 | 09:39:41 | トラックバック(0)
音楽会開催♪♪
皆さん、こんにちは!
オーネスト希望の浜島です!!

2月19日木曜日の午前中を使って音楽発表会が食堂にて行われました。

一年を通じていちばん活動を活発にしていた音楽グループのメンバーが中心になり利用者・職員が一緒になって楽器を演奏したり合唱をしたりと楽しい半日を過ごしました。
そして、発表会のメインは職員による男声女声混合の「旅立ちの歌」の合唱と音楽の先生による 「麦の唄」 独唱でした。
先生の独唱は流石にすばらしくその迫力に皆さん圧倒されていました。

職員の合唱も日頃の慌ただしい業務の合間を使ったり、休憩の時間を使っての練習の成果と日頃は優しい笑顔の合唱リーダーK支援員の厳しい指導の元、メンバー一丸となってチームワーク抜群の歌声でした。

利用者の皆さんも、日頃、見ることのできない職員の姿を興味深く観ていました。
おまけは、お楽しみのお菓子とジュースです。

20150310 希望 音楽会開催1
20150310 希望 音楽会開催2
20150310 希望 音楽会開催3


オーネスト希望 | 16:27:26 | トラックバック(0)
喫茶店でモーニング♪
こんにちは。オーネスト波の花、介護職員の作野です。

「以前は朝からモーニングをよく食べに行ってましたよ」との話を聞き、今回の外出が決まりました。

朝早くからの外出でしたが、出発前から非常に楽しみにされており、喫茶店ではいつも以上に会話が
はずんでおられました。
帰ってくると他の入居者様からも希望があったため、今後も続けていこうと思います。

20150309 波の花 喫茶店でモーニング


オーネスト波の花 | 09:41:51 | トラックバック(0)
雛祭り~おこしもの作り
こんにちは!
グループホームオーネスト波の花の介護職員、近藤です。

三月を迎え少しずつですが春の訪れを感じるようになってきましたね。

波の花のグループホームではエレベーターホールに豪華な雛人形の設置からはじまり、3日はちらし寿司に、おこしもの作りと入居者様のお知恵をお借りしながら桃の節句の日を迎えることができました。

雛人形の設置の際には皆様から歓声もあがり、あれやこれやとご指南をいただきながら設置することができました・・・
また昼食はちらし寿司を作ったり、おやつは愛知県の銘菓、おこしもの(おこしもち)作りをして懐かしい郷土の味を味わうことができましたよ!

20150307 波の花 雛祭り1
20150307 波の花 雛祭り2
20150307 波の花 雛祭り
20150307 波の花 雛祭り3
         

オーネスト波の花 | 09:50:29 | トラックバック(0)
波の花居酒屋オープン
こんにちは、オーネスト波の花  厨房の山本です。

2月26日、今回は喫茶室を利用しての居酒屋をオープンしました。

あいにくの雨模様でテラスに出て月見酒とはいきませんでしたが、日頃飲むことのできないビールやおつまみをふるまいました。
「久し振りにビールが飲めて最高」と、喜んでくださる入居者様や「昔はお酒を浴びる程飲んでいたよ」と、話を弾ませている入居者様も見え、楽しいひと時を楽しんでおられました。

次回は、テラスにて涼しげな夜風に当たりながら職員・入居者様ともに交流を深めていきたいと思いますので、楽しみに待っててね♪

20150305 波の花 居酒屋1


オーネスト波の花 | 09:44:43 | トラックバック(0)
◇チョコフォンデュ◇
こんにちは!オーネスト紫の郷厨房出葉です!!

2月の行事はバレンタイン♡ということで、おやつにチョコフォンデュを各ユニットで4日間作りました!
チョコレートを刻んで鍋に溶かすとユニット内に甘ーい香りが…。
イチゴやバナナ、マシュマロなどお好きなものをチョコレートにたっぷりとつけて食べて頂きました。

皆様初めての経験でしたがとても楽しそうにつけていました。
チョコレートが嫌いな方がいないか心配でしたが、皆様大好物!とのことでした。
皆様の喜ぶ顔が見られて私もとても嬉しかったです。 

20150303 紫の郷 チョコレートフォンデュ
       

オーネスト紫の郷 | 09:29:45 | トラックバック(0)
2月の手作りおやつ「ガトーショコラ」♪
こんにちは、オーネスト名城 栄養士の伊藤です。

2月14日は、女の子の一大イベント!バレンタインデーです。バレンタインと言えばチョコレート!
そこでチョコレートを使ったおやつを提供したいと考え、ガトーショコラを作りました。

せっかく作るのであれば入居者様の前で作りたいと思い、各ユニットのオーブンを使用して焼きました。
焼いている最中、入居者様から「いい匂いだね~、何を作っているの?」と声を掛けられました。

多くの入居者様が匂いを嗅ぎつけ、オーブンの中に興味を持たれて、私も嬉しくなりました。
ガトーショコラでも140人分という経験は初めてで、おいしく焼けるか心配でしたが、上手に仕上がり
安心しました。

入居者様からの「おいしい!!」という言葉と笑顔もたくさんいただきました。

20150304 名城 ガトーショコラ1
20150304 名城 ガトーショコラ2


オーネスト名城 | 09:24:52 | トラックバック(0)
もうすぐ雛祭り♪
こんにちは。
オーネストひびの大宝 介護主任 石飛尊子です。

もうすぐひなまつりですね!

人形の位置やたくさんの小物に悪戦苦闘しながらも
立派な七段飾りのひな人形の完成です!

灯りをつけましょ雪洞に~♪
今日は楽しいひなまつり~♪

20150227 ひびの大宝 ひな飾り
20150227 ひびの大宝 ひな飾り2


オーネストひびの大宝 | 09:22:41 | トラックバック(0)