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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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調理レク&6月誕生日会 ~冷やし中華&紫陽花ゼリー~
こんにちは、オーネスト戸田川の平林です。
今回は2Fの昼食とおやつ作り、誕生日会があったので、そのご紹介もさせていただきます♪

調理レクは、入居者様と一緒に食事やおやつを作る参加型のレクリエーションです。 シャキーン!!(`・ω・´)
料理に覚えのある入居者様には、腕の見せ所になります!
昼食は「冷やし中華」と厨房が作った小鉢。
冷やし中華と言っても具材は各々の「家庭の味」があるはず。
だったら入居者様に好きな具を選んでいただきトッピングしよう、と言う事で、麺をフロアで茹でて具材をみんなで作った後に選んでいただきました。
個性がゆたかな、各々の冷やし中華ができました。味はもちろん「おいし~♪」です。

おやつの紫陽花ゼリーに関しては(;゚Д゚)…写真⑤をみて下さい。
コメントはありません…これはこれで愛おしい…・゚・(ノД`)
でもでも、味はバッチリ、「おいしかったぁ~♡」です!
6月生まれの方の誕生日会も同時に行いました。
プレゼントと誕生日カード&寄せ書きを送った時、感激のあまり泣いてしまわれた方がみえました。嬉しい限りです!
7月も入居者様と何かを作ってみなさんの長寿をお祝いしますよ~(^^♪ 何を作るかはお楽しみ♪

20150629 戸田川 冷やし中華1
20150629 戸田川 冷やし中華2
20150629 戸田川 冷やし中華3
20150629 戸田川 冷やし中華4
20150629 戸田川 冷やし中華5


オーネスト戸田川 | 11:59:31 | トラックバック(0)
枝豆を植えました!
こんにちは、オーネスト戸田川の平林です。
今回は、6/12(金)に種を蒔いた枝豆たちが順調に育っているのでそのご報告。
もともと作物を育てていらっしゃった方が、昨年の「胡瓜」に引き続き、今年は「枝豆育てたいなぁ」とおっしゃられたので(時期的にもう苗は売っていない…)種から育てる事になりました!
この方はご夫婦で同じフロアに入居されていて、奥様も種まきに参加。
ご夫婦の関係を垣間見る事ができました。仲のよい夫婦でうらやまし~♡

種を蒔きながら、いろいろな事を教えていただきました。
元々作物を育てていらっしゃった方々の知識はたいへん勉強になります。
蒔いた種を守るため、鳥除けネットを張って待つこと数日・・・たくさん芽がでました!
鳥除けネットで見事に野鳥(主に鳩・カラス)を防御しました。

そして、その芽が順調に育ったため、施設の屋上にある「ふれあい農園」にみんなで植え替え。
ふれあい農園の夏野菜たちも、すくすくと育ちつつある為、農園の紹介はまた後日。
枝豆がたくさんできたらどんな料理をみんなでつくろうか…想像すると楽しみです(*´∀`*)

20150629 戸田川 枝豆1
20150629 戸田川 枝豆2
20150629 戸田川 枝豆3


オーネスト戸田川 | 11:19:16 | トラックバック(0)
梅干しとラッキョウを漬けました♪
こんにちは、オーネスト戸田川の平林です。
行事が目白押しで張り切っております!Σd(゚∀゚d)

梅雨なのに雨が少なく、農作物と今後の水不足が心配ですが、梅雨と言えば「入梅」。
そう、梅干しを作る時期です。
梅干しも時期ですが、ラッキョウも漬けるにも良い塩梅…

栄養士さんの協力もあって、3Kgの梅干しと、1Kgのラッキョウを漬けることができました。
もちろん、ヘタ取りや水分のふき取り、塩のもみこみなど、入居者様のたくさんのお手伝いがあったからこそ!
たくさんの梅干しとラッキョウを無事に漬けることができました。

ラッキョウは熱したラッキョウ酢につけて、後は美味しくなるのを待つばかり。
今年の梅干しは、紫蘇漬けにするので、まだまだ入居者様にお手伝いしていただく事がたくさんあります。

この後もこのような形で、「美味しい梅干し」をみんなで作っている事をお伝えしていきたいです。
早くおいしくな~ぁれ!!

20150629 戸田川 梅干しとラッキョウを漬ける1
20150629 戸田川 梅干しとラッキョウを漬ける2
20150629 戸田川 梅干しとラッキョウを漬ける3
20150629 戸田川 梅干しとラッキョウを漬ける4
20150629 戸田川 梅干しとラッキョウを漬ける5
20150629 戸田川 梅干しとラッキョウを漬ける6


オーネスト戸田川 | 09:22:45 | トラックバック(0)