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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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10月の内定者交流会☆
こんにちは!
オーネスト名城、厨房職員の安藤と飯田です。

10月17日に来年度からオーネストで働く予定の新卒の方と、オーネスト名城の職員との交流会がありました!
そこでおもてなしの気持ちを込めて、厨房職員手作りのおやつを提供しました☆

秋の食材とハロウィンを意識した、紫芋のタルトとかぼちゃプリンです。
味はもちろん色合いや食感にもこだわり、これから働いていく施設に対して少しでも良い印象を与えられたらという想いで作らせていただきました。
召し上がっていただいた方々にはとても好評で、「本当に美味しい」「クオリティが高い」「ケーキ屋のケーキみたい」などたくさんの嬉しいお言葉をいただきました。

今回は今年度、新しく入職した2人でメニュー決めから、材料調達、調理盛付まですべてを任せていただき、とてもやりがいがあり、良い経験をさせていただきました!

この経験を活かし、今後も責任を持って業務に励みたいと思います。

20151030 名城 10月の内定者交流会


オーネスト名城 | 14:21:48 | トラックバック(0)
回転寿司とお買い物ツアー☆
こんにちは!オーネスト鳴海ケアハウス生活相談員の塚本です。

10月19日に入居者の方々と一緒に魚魚丸(ととまる)という回転寿司に行って参りました!
いつも施設の食事では食べることのないマグロなどの海鮮寿司に皆さん大喜び♪
こんな時はいつもよりたくさん食べてしまうとのことでお皿をたくさん重ねられていました。

お腹いっぱいになった後は近くのアピタでお買い物。
食料品や日用品を買われたり、喫茶店でくつろがれたりと、約2時間あまり有意義な時間を過ごされました。

20151026 鳴海 回転寿司とお買い物ツアー1
20151026 鳴海 回転寿司とお買い物ツアー2


オーネスト鳴海 | 10:49:52 | トラックバック(0)
☆誕生日食☆
こんにちは!
オーネストひびの大宝 厨房 柴垣です。

今日は、月に1回の誕生日食を作りました!!

メニューは、
*赤飯
*天ぷら盛り合わせ(えび・南瓜・しいたけ・ししとう)
*とうふの信田蒸し
*春菊の菊花和え
*若竹汁
*みかん

定番となっている天ぷらは、毎回皆さんに喜んでいただけています。
「とうふの信田蒸し」の「信田」とは油揚げを使った料理のことをいいます。
油揚げの中に豆腐と野菜をつめ、だしで煮て作りました。だしがしみていて美味しく出来ました!!

そして、今月も誕生日の方には手作りケーキを提供しました。
誕生日がまだの方は、自分の誕生日の月を楽しみにしていて下さいね!!

20151023 ひびの大宝 誕生日会1
20151023 ひびの大宝 誕生日会2


オーネストひびの大宝 | 17:59:52 | トラックバック(0)
10月の季節食!
オーネスト名城 厨房職員の中村です。
10月13日の季節食に提供した献立を紹介します!

今回は栗ごはん、天ぷら盛り合わせ、さつまいもの甘辛炒め、柿サラダ、きのこの赤出汁、みかんです。
秋の旬の食材を沢山取り入れた季節食となりました。
そして、普段はユニットで、合わせ味噌を使っていますが、今回は入居者様が赤出汁を飲みたいという意見を取り入れ、赤味噌を使用しました。

ユニットに配膳しに行くと、介護職員から、「天ぷらが献立に書いてあるのを見て、長い間心待ちにしていた入居者様がおられた」という嬉しいお言葉を頂きました。
ご飯を召し上がられた入居者様から、「ご飯の中に沢山の栗がごろごろ入っていて嬉しい♪」、「天ぷらおいしかったよ!」、「赤出汁が飲みたかったから嬉しい」とお喜びの声を頂きました。

次回の季節食も一生懸命取り組みたいと思います。

20151021 名城 季節食


オーネスト名城 | 11:16:10 | トラックバック(0)
10月のおやつ 『 スイートポテかぼちゃ 』☆
こんにちは。オーネスト名城 厨房の伊藤です。

今月はHalloweenということで南瓜を使ったおやつを提供させていただきました。
その名も「スイートポテかぼちゃ」です!
さつまいもと南瓜を裏ごしして砂糖、牛乳、卵黄、バターを混ぜて形を形成し、オーブンで焼きました。
1回に作れる量が15個なので、9サイクルさせて作りました。
今年度はたくさんおやつの行事を担当させて頂いていますが、一番体力を使ったおやつでした。

入居者様に南瓜作ってきたよーと声を掛けさせていただくと、「あらまー可愛いわねー」とおっしゃっていただき、とても嬉しかったです♪
食べた感想を聞くと「美味しかったよ」とおっしゃってくれる入居者様がたくさんみえてさらに嬉しくなりました。

これからも入居者様の喜んで頂ける、献立、おやつを作っていきたいです。

20151021 名城 10月おやつ1
20151021 名城 10月おやつ2


オーネスト名城 | 11:13:57 | トラックバック(0)
第一回 内定者交流会!
皆さん、こんばんは!
法人本部 新卒採用担当の渡部です。

10月17日(土)にオーネスト名城で「第一回 内定者交流会」を実施しました!

当日は19名の内定者の皆さんが集まってくださり、紫水会側からは施設長をはじめ、入職2年目の職員やオーネスト名西開設準備室等の職員も参加し、総勢27名で交流会を行いました。
今回は二部構成で行い、第一部は入職前の不安や悩みについて若手先輩職員が答えたり、介護・福祉について簡単に話をするなど座談会方式で行いました。
その中で、入職1年目の名城厨房職員が季節のおやつを作って、おもてなしをしてくれました!
写真にも載せた「紅イモのタルト」と「かぼちゃプリン」ですが、とても美味しくて、皆さんに好評でした♪ご協力ありがとうございました!

第二部は近くの美濃路で食事会♪みんなの熱い想いを聞くことが出来て、我々もイイ刺激を受けました!
来年の4月から我々の仲間になってくれるのが今から楽しみです☆

今後も皆様のご意見をもとに、より良い交流会を実施していきたいと思います!

20151019 法人本部 第1回内定者交流会2
20151019 法人本部 第1回内定者交流会1
20151019 法人本部 第1回内定者交流会3


紫水会 | 17:53:53 | トラックバック(0)
敬老会☆
ききょう・よもぎユニット職員です!

少し遅くなりましたが、先月、1階の地域交流ホールにて敬老式を行いました!
今年卒寿、百寿を迎える方を施設よりお祝いをさせて頂きました。

式では太鼓の慰問の演奏を行ったり、記念品の授与を行いました。
来年もまた多くの方をお祝いできることと楽しみにしています☆

20151019 桃花林 9月敬老会1
20151019 桃花林 9月敬老会2


オーネスト桃花林 | 16:29:03 | トラックバック(0)
秋の彩おやつ♪
こんにちは、オーネストひびの大宝 厨房 三矢です!

朝夕つめたい空気が流れ、すっかり季節が変わりました。
実りの秋ですね♪

入居者様、利用者様にも秋を感じてもらおうと旬のくだもの「林檎」を使ったおやつを考えました!
フランスの焼き菓子 『 タルトタタン 』 です☆

あま~く煮た林檎を敷き詰め、生地を流し込み、オーブンで焼いた後、表面のカラメルを炙ってこんがり♪

あたたかい飲み物と一緒にティータイムを楽しんでもらえたでしょうか?

20151012 ひびの大宝 秋の彩おやつ


オーネストひびの大宝 | 09:04:30 | トラックバック(0)
BOYS AND MEN と 芋団子作り ♪
こんにちは!
オーネストひびの大宝 介護職員の正木です。

今日は4階武ユニットにBOYS AND MENの辻本達規さんと平松賢人さんが来て下さいました!!

武ユニットの皆様、歩ユニットの皆様と一緒に芋団子を作りました!

あっという間に入居者様と打ち解けられ、素敵な笑顔で皆様を虜にされてました♪
皆様握手した後はお肌つるつるでしたよ☆

次の企画も素敵な出逢いがあるといいなぁ☆

20151009 ひびの大宝 ボイメンさんとのおやつレク3
20151009 ひびの大宝 ボイメンさんとのおやつレク1
20151009 ひびの大宝 ボイメンさんとのおやつレク2


オーネストひびの大宝 | 19:20:04 | トラックバック(0)
☆ 祝 敬老会 ☆
こんにちは、波の花 栄養士の山本です!

9月18日に敬老会特別食として、入居者様から事前にアンケートを実施。
意見の多かった料理から献立を介護士と一緒に考え提供しました!

お弁当箱を使用しての食事は初めてだったこともあり、入居者様からは「こんなにも食べれるかなぁ?」、「赤飯なんて久しぶりに食べたわー」、「どれもおいしかったよ」と言われ私たちも嬉しくなりました♪

10月は波の花の秋祭り!!
お楽しみに♪♪

20151007 波の花 祝敬老会
20151007 波の花 祝敬老会2


オーネスト波の花 | 18:20:29 | トラックバック(0)
~ いつまでもお元気で ~
こんにちは、オーネスト波の花 大蔵です!

9月18日に「誠心誠意のおもてなし」の下、敬老のお祝いをしました。
「ミスターツインズ」の「マイケル&ジョン」によるマジックショーは入居者様に簡単に見破られてボケとツッコミ満載の賑やかなショーとなりました。

昼食は特別メニューとして松花堂弁当をご用意させていただきました。

午後からは波の花最高齢及びお祝い年の方の表彰と施設からお祝いのプレゼントを贈呈いたしました。

皆様、これからもお元気でお過ごしください!

20151001 波の花 敬老会1
20151001 波の花 敬老会2


オーネスト波の花 | 17:10:16 | トラックバック(0)