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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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ダブルにめでたい!冬至の餅つき!
こんにちは、オーネスト戸田川施設ケアマネの平林です。
2015年も残すはあと数日となりました。オーネスト戸田川では22日冬至の日に、もちつき大会を開催しました!
冬至は、一年で一番日照時間が短い日で、陰陽道においては太陽の力がもっとも弱まる日とされているそうです。
それを無事に乗り切るために、カボチャを食べたり柚子湯に入ったりして、長生きを願ったり柚子のアロマで邪気をはらったりする風習になったそうです。
「もち」には「望」と言う意味があり、「家族みんなが幸せで望みが叶えられるように」との願いをこめておもちをつき、神様にお供えし、お正月に食べることで神様の霊力を体内にお迎えし、生命力の再生と補強を願う意味があるそうです。
今年のメニューは「大根おろし」or「きなこ」のどちらかのトッピングを選んでいただくものと、温かい「ぜんざい」でした♪
おもちは杵と臼で入居者様も一緒に交代でつき、「よいしょっ!よいしょっ!」の声援と熱い眼差しをうけながら美味しそうにつきあがりました。
昔とった杵柄で、堂に入った返し手を行い、仕上げに「パシンッ」と叩いてできあがり♡
支度の間は余興で「紙芝居」を披露。大きな紙芝居は餅つき大会実行委員の介護職員さんたちの手作りで内容は「笠地蔵」です。
紙芝居の方も身を乗り出して聞き入ったり、「お正月はえ~もんだ♪」の囃子歌を一緒に歌い手拍子をして楽しんでおられました。
クリスマスや忘年会などの各フロアでの行事も行っており、無事冬至を向かえ、後は運が上昇するのみです!
来年2016年もきっと良い年になる。少し早いかも知れませんが、皆様も良いお年をお迎え下さいませ☆

20151223 戸田川 冬至の餅つき1
20151223 戸田川 冬至の餅つき2
20151223 戸田川 冬至の餅つき3
20151223 戸田川 冬至の餅つき4
20151223 戸田川 冬至の餅つき5


オーネスト戸田川 | 10:18:00 | トラックバック(0)
*冬の彩り御膳*
こんにちは。
オーネストひびの大宝の羽根です。
12月もあっという間。もうすぐクリスマスにお正月ですね。

今日の昼食は彩の日「冬の彩り御膳」です♪
ふわふわの豆腐ハンバーグは入居者様にも喜んでいただけました。
久しぶりのかす汁と炊き込みご飯も大好評でした!

次回の彩の日もお楽しみに!

20151217 ひびの大宝 彩の日


オーネストひびの大宝 | 10:39:56 | トラックバック(0)
ゼロの日おやつ
こんにちは!オーネスト千の音、管理栄養士の金田です。
今回は柚子大福を作りました!

甘い大福に柚子の風味がする、冬らしい大福ができました。
「柚子の良い香りがしたよ」と喜んでいただくことができました。

20151217 千の音 ゼロの日おやつ




オーネスト千の音 | 10:23:01 | トラックバック(0)
施設での感染症対策
皆さん、こんにちは!
オーネスト千の音でユニットリーダーをしている植松です。

今日は施設で行っている感染症対策について少し紹介したいと思います。
千の音には感染症委員会というものがあり、医務が中心となって活動しています!
先日行われた感染症委員会ではノロウイルスでの感染を想定した嘔吐物(に似せた物)の処理の研修を行いました。

実際の道具を使って処理をしましたが、処理をした道具の片づけ方法にまで、気をつかい、研修をする事ができました。
感染は起こらないようにするのはもちろん、起こったとしてもあわてず、確実に処理をしなければいけないと思いました。

私たちはこのような内部研修だけでなく、外部研修や面会される家族の方にノロウイルスの対策について記載した書面を配布したり、日頃から手洗いに気をつけて、入居者の方の生活を守るよう努めています。

20151217 千の音 感染症委員会


オーネスト千の音 | 10:12:31 | トラックバック(0)
晩秋の花火
先日、オーネスト桃花林では毎月恒例の居酒屋をオープンしました!

今回は、施設の外でさんまを焼きました。
肌寒い中、七輪を囲み、今か今かと焼きあがり待つ楽しみから、会話もはずみました。

そして、時期はずれの花火を打ち上げました!
「きれい」「すごい」などたくさんの歓声の中、無事打ち上げることができました。

季節はずれですが、これもまた一興と入居者様のたくさんの笑顔が咲きました☆

20151215 桃花林 居酒屋2


20151215 桃花林 居酒屋1


オーネスト桃花林 | 09:38:09 | トラックバック(0)
南陽高校♪合唱部♪慰問
こんにちは。オーネスト戸田川の平林です。
今回は近隣にある南陽高校の合唱部の方々が慰問に来てくださいました!
学校の帰りに皆さんで来てくださり、舞台の上で日頃の練習成果を披露してくださいました。

男性部員さんと女性部員さんとの心地よいハーモニーが響きわたり、初冬の凛とした空気に澄み広がりました。
入居者様も、一緒に口ずさんだり、手拍子などのリズムを取ったりしながら、若く透明な美しい歌声とハーモニーに聴き入っておられました。
あまりに素敵なためか、3曲がとても短く感じられ「若い人の歌はイイネ!!」「元気をわけてもらえた」と皆さん満面の笑顔、でも名残惜しそう。
若い学生さんに来て頂くと高齢者の皆さんはとても喜ばれるという事をあらためて実感できました!
若さってそれだけで、キラめいているんだなぁ~

いい催しだったので「戸田川でも合唱団を作って反対に訪問してみる?」と、師走の慌しい最中「楽しい空想」が抱けた催しでした。
今回も皆さん良い夢見られそうです♪

20151215 戸田川 南陽高校合唱部慰問


オーネスト戸田川 | 09:28:52 | トラックバック(0)
梅干しとらっきょう♪
こんにちは!オーネスト戸田川厨房職員の青木です。
今年も残り僅かになりましたね。
今回は入居者様と一緒に漬けました梅干しとらっきょうが完成しましたので紹介します!

梅干しとらっきょうを漬けたのは・・半年前の6月です!
梅干しはさらに7月に土用干しを行い、保存瓶に移して保管しだんだん塩がなじんで味がまろやかになり美味しい梅干しが出来上がりました♪
入居者様が食べやすいよう塩分控えめのはちみつ梅干しです。

夕食の漬物の代わりに提供し「美味しいね」といつもよりご飯がすすんでいました。
らっきょうはカレーの時に提供しています。来年も作りたいと思いますのでお楽しみに☆

20151211 戸田川 梅干しとらっきょう1
20151211 戸田川 梅干しとらっきょう2



オーネスト戸田川 | 11:32:08 | トラックバック(0)
11月のおやつ「アップルパイ風フレンチトースト」
こんにちは! オーネスト名城 厨房の安藤です。

今月のおやつは、今が旬のリンゴを使ったコンポートと、シナモンをトッピングしたフレンチトーストを提供しました。
どうしても高齢者の方のおやつ=和菓子やゼリーが好きというイメージがあり、提供するおやつもそうなりがちです。
しかし実際に入居者様に伺ったところ、ケーキやもっとおしゃれなものが食べたい!という意見があったため、今まで提供したことのないおやつ・・・フレンチトーストに挑戦してみました。

入居者様からは、「今までたべたことなくて不思議、おいしい」「今日はおしゃれだね」という意見を頂きました。
味にも見た目にも喜んで頂けて、私も嬉しくなりました♪

今回は、厨房のオーブンで焼いた後の提供だったため少し時間が空いてしまい食感が悪くなってしまいました。各ユニットで入居者様の前で焼けたら、さらに香りもよくふわふわに仕上がり食べやすくなるので、次回の挑戦では入居者様にもっと喜んでいただけるのではないかと思います。

次はもっと、手間隙をかけたものができるようにレシピの研究をしたいと思います!

20151211 名城 11月のおやつ


オーネスト名城 | 11:21:44 | トラックバック(0)
外出レク 入鹿池で紅葉と田楽を楽しもう♪
オーネスト桃花林デイサービスでは平成27年11月16日から21日の6日間にわたり、計56名の利用者様と入鹿池へ外出レクを行いました!

2台の送迎車の道中、車から見える紅葉を愛で、湖畔の茶屋に到着後は秋晴れと池を眺めながら、おでん、五平餅や味噌田楽に舌鼓。
濃厚な八丁味噌に皆「おいしい」と笑顔。

この暖冬のおかげで快適な山の空気を吸い込み、実りの秋を肌で感じて、まもなく訪れる年の瀬へ、気力を充実させた日になりました。

20151203 桃花林 12月晩秋のお出かけデイサービス1
20151203 桃花林 12月晩秋のお出かけデイサービス2


オーネスト桃花林 | 10:13:25 | トラックバック(0)
選択食
こんにちは!
オーネストひびの大宝の和田です。
最近は、きれいなイルミネーションが街を飾り冬らしくなってきましたね。

今日は、毎月恒例の選択食の日。
今回は、麺対決!あんかけ焼きそばVS焼きうどん。
結果は、、、あんかけ焼きそばが圧勝でした!意外とみなさん中華がお好きなのでしょうか?

次はもっと悩んでもらえるような献立を考えたいと思います!
次回をお楽しみに!!

20151201 ひびの大宝 選択食1
20151201 ひびの大宝 選択食2


オーネストひびの大宝 | 15:28:15 | トラックバック(0)
非常食炊き出し訓練
こんにちは。オーネスト千の音ユニットリーダー清水です。

非常食の炊き出し訓練を11月27日に行いましたので、少しご紹介させていただきます。
メンバーは5人で120人分のご飯の準備をしました。
事前準備や打ち合わせを行って当日を迎えたのですが、実際やってみて気付いたことや必要だったものがいくつかあり、とても良い訓練になりました。

この経験を活かし、いざ災害が発生した際でも入居者様に食事の提供が出来る様に職員全員に周知して行きたいです。

20151201 千の音 炊き出し訓練1
20151201 千の音 炊き出し訓練2


オーネスト千の音 | 15:25:41 | トラックバック(0)
親睦会♪
皆さん、こんにちは。オーネスト名西準備室の鷲見です。

当施設は、来年4月に名古屋市西区に開設予定の特別養護老人ホームです。
先日、名西で働くことが決まっている仲間と盛大に親睦会を行いました!
皆さん、お酒の力も借りながら、楽しい笑い声の飛び交う会となり、私自身もますます4月を迎えるのが楽しみになりました。

今後は、研修等を実施しながら、職員一丸となり開設の準備を進めてまいります。

また、私たちと一緒にオーネスト名西を創りあげてくれる職員もまだまだ募集をしております!!
新規開設施設で頑張ってみたい方は、ぜひご連絡下さい!!

20151201 名西 親睦会


オーネスト名西 | 15:23:17 | トラックバック(0)
11月の季節食☆
こんにちは!オーネスト名城 厨房職員の中村です。

11月に提供した季節食の献立を紹介します。今回はちらし寿司、鶏の山椒風味、ほうれん草の胡麻和え、茶わん蒸し、フルーツポンチです。

ちらし寿司はいつも通りの大人気!!中でも具材の一つであるあなごは入居者様もとても喜んでおられました。
茶わん蒸しは嗜好調査でも入居者様に非常に人気があり、食べたいという意見が多かったため、調理に意気込んで取り組みました。
茶わん蒸しがなかなか固まらなかったので苦戦しましたが、ハラハラしながらもなんとか全食数を時間内に蒸し終わることができました。
入居者様からは、「具にちゃんと味がしみていて、とってもおいしかったよ!」と仰って頂き、一安心しました。
また茶わん蒸しが食べたいという意見があれば、今日以上の味を目指して取り組みたいと思います!

20151201 名城 季節食


オーネスト名城 | 13:56:22 | トラックバック(0)
戸田川の秋祭り ~秋まっさかり♪~
こんにちは。オーネスト戸田川施設ケアマネの平林です。
久しぶりの投稿になりますがよろしくお願いいたします。

立冬はすぎ、季節はもう「冬」。晩秋のこの時期に、オーネスト戸田川でも毎年恒例の秋祭りを行いました!
お抹茶やお茶菓子を楽しみながらのんびりする趣向の行事です。

今年は、「名古屋の昔の映像(モノクロ)DVD」を鑑賞し、時には輪投げをして景品のお菓子をGetして食べるという「まったりした」行事です。
マジックショー(出演:犬山奇術同好会の皆様)の慰問もはさみ、手際の良い鮮やかなマジックも楽しむことができました。
その後は夕方に、焚き火で焼き芋を焼く。秋の醍醐味満載です!!
あいにくの雨でしたが、焚き火は暖かく、焼けた芋の良いにおいに空腹を誘われつつ、戸田川の秋は更けて行くのでした。

若干1名メイド姿のお姉さんがいますけど、男性職員の仮装で、大人気でしたヨ!! まったりとしながらも楽しみを忘れないのが、戸田川行事のクオリティーです!!

年末に向けて、各フロアでクリスマス会やら忘年会やらの行事が盛りだくさんであります。
施設全体の行事として餅つきも控えてます(`・ω・´)!!
今まで更新できなかった分、張り切りってご紹介いたしますよ~♪

20151201 戸田川 秋祭り


オーネスト戸田川 | 13:03:00 | トラックバック(0)