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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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ふれあい農園にも春が来た! ~人参の種まきました~
こんにちは、オーネスト戸田川施設ケアマネの平林です。

そろそろ蒔き時になる人参の種を農園に蒔きました。
どうして人参かと言うと、先月は「じゃが芋」を植えました。
その前に玉ねぎも植えてあります。
玉ねぎはとても順調です!じゃが芋も芽がでました!!と、くれば・・・「人参があれば、カレーが作れる!」と言う発想も、もちろんありますが、元々人参農家をしていた方がいらっしゃるので、その方の気分転換と生活の楽しみになれば・・・、が主たる動機です。
もちろん、カレーも肉じゃがも、あれもこれも料理として作れますが、入居者様の楽しみが「第一!」もちろん、料理して食べる事も楽しみなので、人参の種と一緒に、これからの生活の楽しみの種も蒔いた日になりました。

20160329 戸田川 ふれあい農園1
20160329 戸田川 ふれあい農園2


オーネスト戸田川 | 10:58:48 | トラックバック(0)
稲荷ずしチラシ&長芋の吸い物作り ~2月・3月お誕生日会~
皆様いかがお過ごしでしょうか? オーネスト戸田川の施設ケアマネの平林です。
寒暖の差が激しい日が続きますが、着実に「春」に向かって暦がすすんでいるのを肌身に感じます。

今回は、2階フロアで誕生日会を行った様子をご紹介したいと思います!
メニューは「3月と言えばひな祭り」、「ひな祭り=ちらし寿司」との発想を厨房に先取りされたため、稲荷ずしを作ることにしました。
でも「3月の華やかなイメージ」のあるちらし寿司が捨てがたく・・・良いとこ取りしてみました!!

20160329 戸田川 お稲荷さん1
20160329 戸田川 お稲荷さん2
20160329 戸田川 お稲荷さん3




オーネスト戸田川 | 10:56:08 | トラックバック(0)
大宝(たから)カフェ・3月開催
オーネストひびの大宝、広報・地域交流委員会の花木です。

今月も大宝(たから)カフェを開催いたしました!!!
大宝(たから)カフェも7回目を迎え、少しずつではありますが、地域の皆様の御理解を得られてきているように感じます。

今回の大宝(たから)カフェでは、合唱と切り絵のレクリエーションを行い、皆様の笑顔と歓声であっという間の2時間でした。

来月からは年度も変わり、新たな企画の準備を進めています。
熱田区社会福祉協議会の「第3次地域福祉活動計画」の活動に参加し、大宝(たから)カフェを拠点にしたさまざまな企画を考案していく予定です。              
皆様の御参加を心よりお待ちしております!

20160328 ひびの大宝 カフェ1
20160328 ひびの大宝 カフェ2


オーネストひびの大宝 | 16:34:25 | トラックバック(0)
内覧会第2日目!!
みなさん、こんにちは。オーネスト名西 施設ケアマネージャーの河合です。

26日(土)、内覧会2日目を開催致しました。
近隣の皆様をはじめ、約150名のお客様にお越し頂きました。

内覧会では施設内をゆっくり観覧して頂き、いろいろなご質問やご意見を頂戴致しました。
また、ご家族でお越しの皆様も多く、大変和やか雰囲気で開催できたことが本当に良かったと思いました。

今後も地域の皆様と一緒にオーネスト名西を少しずつ創り上げていきたいと思っています。

20160328 名西 内覧会2日目


オーネスト名西 | 14:31:00 | トラックバック(0)
ひな祭り おこしものつくり
オ-ネスト波の花 鈴木です。

3月3日 ひな祭りにおこしものつくりをしました。

事前にご家族から貴重なおこしものの型をお借りし、当日にはご家族のご参加もあり、わいわいと楽しく行う事ができました。
作っている間は、キラキラと輝き、昔を懐かしんでいる様子でした。

蒸しあがるまで、ひな祭りの歌をギター演奏に合わせて合唱しました。
その後、できたてをおいしくいただきました。

20160328 波の花 おこしもの1
20160328 波の花 おこしもの2
20160328 波の花 おこしもの3


オーネスト波の花 | 14:22:52 | トラックバック(0)
内覧会 第1日目!
みなさん!こんにちは。オーネスト名西 看護職員の南里久美です。

本日、25日(金)の内覧会の様子をお伝えします!
午前10時から開催している内覧会には、多くの方がご来場されました。

当施設の栄養士が腕をふるって手作り料理も準備しました。
写真は、「舞鶴」、「花錦」、「唐衣」のユニット名にもなっている和菓子です。
味もとてもおいしいですよ!

明日26日(土)も、10時から15時まで開催しています。

職員一同、皆様のご来場を心よりお待ちしております。

20160325 名西 内覧会1
20160325 名西 内覧会2


オーネスト名西 | 12:22:18 | トラックバック(0)
調理実習!!
みなさん。こんにちは!オーネスト名西 介護職員の福岡拓也です。

今回は、調理実習の様子をお伝えします。
ご飯、里芋の味噌汁、赤魚の野菜あんかけ、切り干し大根の炒め煮、ちんげん菜のくるみ和え、パイナップルの6品です。
職員のみなさんも「おいしいよ!」と仰ってくれました!

4月からは、ユニットにて、主に、ご飯・おかゆ、味噌汁などの汁物と主菜を調理することとなります。

入居者の皆様にも「おいしい!」と言っていただける食事を提供できるように頑張ります!

20160325 名西 調理実習1
20160325 名西 調理実習2


オーネスト名西 | 12:21:22 | トラックバック(0)
3月 ひなまつり 季節食
こんにちは!オーネスト名城 栄養士の安藤です。

3月3日はひなまつり、みなさんひな人形は飾りましたか?
オーネスト名城では、デイサービスでひな人形を飾りました。
久々に見たひな人形、とてもかわいかったですよ♪

またお昼には、ひな祭り特別メニューを提供させていただきました。
さくらちらし寿司、肉詰め稲荷の炊き合わせ、ほうれん草とあさりの酢味噌和え、吸い物、白桃です。

今回は散らし寿司にさくらの塩漬けをトッピングし、白桃を提供することでいつもと違った季節感のある昼食になりました。

介護士や入居者様から意見を伺ったところ、2F七間町 佐藤さん「桜が春っぽくてよかった。具もたくさんで皆さんに好評でした!」
2F七間町 入居者様「かんぴょうがあるとよかった。具だくさんで桜もあってきれいでよかった。酢が薄かった。」と意見をいただき、満足していただけた方もいれば、そうでない方もいらっしゃいました。
厨房もこの意見を真摯に受け止め、次回の調理時に生かせるよう頑張ります!

来月からはオーネスト名城も3年目になりますので、もっともっと喜んでもらえるようイベント食やおやつ等に今まで以上に力を入れたいと思います。

20160324 名城 ひな祭り


オーネスト名城 | 10:33:11 | トラックバック(0)
平成28年3月地域(ちぃ~)カフェなるナミ開催
オーネスト波の花 平間です。

今年度、第2回目の開催です(オーネスト鳴海と波の花合同)。
地域の方、他グループホームの方とスタッフさんの参加もあり、22名の参加となりました。

今回は、”コグニサイズ”を行ってみました!
簡単な動きと課題を取り入れたものです。右横・左横にステップ運動と2の倍数や3の倍数で拍手する等、繰り返し行いました。
皆で掛け声を合わせ行う事で、楽しく身体を動かせたかと思います!!

また、コーヒータイムを挟んで、”折り紙”でチューリップを作ってもらいました。
立体のチューリップ・・・折り進めていくと、「あ~風船の折り方と一緒だ!」「花の仕上げの差し込みが難しい!」等々聞かれました。
そうなんですよぉ~。コツをつかむまで難しかったですよねぇ!

しかし、ひるむことなく挑戦し、皆さんがきれいな花を咲かせることが出来ました♡♡ホッ                           皆様、楽しんで参加いただけたでしょうか?!                                                    今年度の開催は2回でしたが、4月からは毎月15日(8月のみ20日)の予定です。
地域の方が気軽に集える場所を目指していきたいです。

20160324 波の花 地域カフェなるナミ1
20160324 波の花 地域カフェなるナミ2
20160324 波の花 地域カフェなるナミ3
20160324 波の花 地域カフェなるナミ4


オーネスト波の花 | 10:12:03 | トラックバック(0)
オーネスト希望 内覧会!
こんにちは!オーネスト希望の石本です。

昨年より新築工事を進めていましたが、無事完成し、3月18日に完成式、内覧会を行いました♪

当日は、地域の皆様、各関係機関の皆様など約200名以上の方がお集まりいただき盛大に内覧会を行いました。

大勢の方にご来訪いただき、皆様の熱い期待をひしひしと感じます。

障がい者支援入所施設として皆様のご期待に沿えるよう頑張っていきます!

20160322 希望 内覧会1
20160322 希望 内覧会2
20160322 希望 内覧会3


オーネスト希望 | 18:06:15 | トラックバック(0)
0の日おやつ
こんにちは!オーネスト千の音 栄養士の伊藤です。

今月のゼロの日おやつはイチゴとみかんのクラフティです♪

クラフティはフランスのおやつでプリンみたいな食感で、砂糖、薄力粉、卵、牛乳、生クリームをベースに酸味のあるフルーツをトッピングしたおやつです。

入居者様からは初めて見たおやつに不思議な顔をしている方も見えましたたが、美味しいと言っていただけました。

次回もおたのしみに♪

20160322 千の音 ゼロの日おやつ


オーネスト千の音 | 11:57:40 | トラックバック(0)
おやつレク 鬼まんじゅう作り!
皆さん、こんばんは!オーネスト桃花林からお伝え致します。

毎月行うおやつ作りレクリエーションですが、今月は鬼まんじゅうを企画しました。

蒸したさつま芋を四角く刻んで、小麦粉と砂糖に混ぜて、蒸しました。
食べやすいサイズにカットして皆さん出来立てを美味しそうに頬張りました。

ちなみに先月は白玉粉と豆腐をこねてみたらし団子、来月はいちご大福を作る予定です。
男性職員がおやつ作成の要領を得ず、うろたえていると、利用者の皆様が、どれどれ私たちがやるよと主導権を握り、朝飯前といわんばかりに仕上げます。全く持って御見それしました。

20160316 桃花林 鬼まんじゅう1
20160316 桃花林 鬼まんじゅう2


オーネスト桃花林 | 18:50:19 | トラックバック(0)
天気良好っ!花壇のお手入れをしよう!
オーネスト紫の郷 介護主任の倉瀬です!

寒い冬も過ぎ、暖かくなってきた今日この頃。
天気がいいと、ひなたぼっこをしたくなる私(笑)

・・・ということで、入居者様と一緒に茣蓙を敷いて、ひなたぼっこをしながら花壇のお手入れ。
ちょっと風が冷たかったですが、そんなことは感じないくらい草むしりに集中する皆さん。
土の中からミミズや幼虫を見つけたり、葉っぱにはてんとう虫がいるのを見つけました!
久しぶりに見たてんとう虫に少し興奮(笑)
てんとう虫も「やっと春が来たんだね!!」と言っているようでした。

「草むしりは得意じゃない」と言いながらも、鎌やスコップ等の道具を使い、昔のことを思い出しながら馴れた手つきでお手入れをされていました。

お手入れが終わると「花壇きれいになるの楽しみにしてるね」と胸が弾む思いを聞くことができました。

何を植えようかなぁ~♪
またひなたぼっこしたいなぁ~♪♪

20160316 紫の郷 花壇の手入れ1
20160316 紫の郷 花壇の手入れ2


オーネスト紫の郷 | 17:59:24 | トラックバック(0)
年に一度の特別なお祝い♪ めでたいがね
こんにちは!久しぶりの更新になってしまいました・・・
オーネスト紫の郷 介護主任の倉瀬です☆

今日は、年に一度の誕生日のお祝いとして、今年度から始めた誕生日会 『めでたいがね』 の様子をお届けします!
なぜ 『めでたいがね』 なのかと言うと・・・地元の方ならおわかりですよね??
名古屋ならではのネーミングにしてみました☆
メインメニューはもちろん!名古屋名物エビフライ~!!

厨房スタッフ協力の下、入居者様の目の前で揚げたてのエビフライを調理。
その他も洋食メニューで統一し、レストランのフルコースのようにしてお料理を楽しんでいただいています。

それに合わせて、ホールのセッティングや食器、職員の衣装まで工夫を凝らしています!
介護職員もビシッと正装し、いつもと違った雰囲気に緊張される方もいらっしゃいますが、特別なひとときを特別な空間で過ごしています。

これからも、ひとつひとつ歳を重ね、皆さまが元気に長生きされますように☆

20160316 紫の郷 お祝い1
20160316 紫の郷 お祝い2
20160316 紫の郷 お祝い3
20160316 紫の郷 お祝い4


オーネスト紫の郷 | 17:56:27 | トラックバック(0)
内覧会開催のお知らせ
皆さん!こんにちは。
オーネスト名西 生活相談員の中村益久です!

今回は、今月25日(金)、26日(土)に開催を予定しております内覧会のお知らせを致します。

25日(金)は、介護保険事業者様向けに、26日(土)は、地域の皆様向けに開催を致します。

両日とも、10時~15時に開催しております。

25日の際には、私が主担当をします短期入所生活介護についての相談も伺うことができればと考えております。

至らない点も多々あるかとは思いますが、皆様のご来場を職員一同心よりお待ちしております。

20160314 名西 内覧会開催のお知らせ


オーネスト名西 | 14:39:12 | トラックバック(0)
辞令交付式!
みなさん!こんにちは!!
オーネスト名西の看護職員 松本敬です。

当施設は、開設を目前に迎え、今月1日から新築の施設のなかで研修などの開設準備を進めてきております。

今回は、介護職員を中心に注目度の高かった「配属先決定」の様子をお伝えします!

ささやかながら、辞令交付式という形をとり、1名ずつ、黒田準備室長より辞令をいただきました。

私個人としても、終始、和やかな雰囲気を感じるかけがえのない時間を過ごすことができたと思っています。

まだまだ、開設に向けて課題もたくさんありますが、この仲間とともに、素敵な施設を創っていきたいと思っています!

20160314 名西 辞令交付式


オーネスト名西 | 11:17:55 | トラックバック(0)
ゼロの日おやつ
こんにちは!オーネスト千の音管理栄養士の金田です。

今日は桜大福を提供しました!

入居者様に桜大福をお届けすると、「かわいい~」「春だね、おいしそう」と言っていただくことができ、目でも春を感じていただくことができました♪

20160314 千の音 ゼロの日おやつ


オーネスト千の音 | 11:10:07 | トラックバック(0)
『~Sweets工房~ぽこ あ ぽこ』さんが来てくださいました。
こんにちは!
広報・地域交流委員会の松村です。

3月10日(木)13時、当施設1階の談話コーナーに『~Sweets工房~ぽこ あ ぽこ』さんが来てくださいました。

『~Sweets工房~ぽこ あ ぽこ』さんは就労継続支援B型事業の一環として、クッキー・ラスク・パウンドケーキなど、主に焼き菓子の製造販売されています。

毎回楽しみにされている方々が多く、『売切れる前に買いたい!』と30分前から待っていてくださった方もいらっしゃいました。

次回は5月12日(木)13時からを予定しています。
地域の方々が買いに来てくださることを大歓迎しております。お気軽にお立ち寄りください。

20160314 ひびの大宝 ぽこあぽこ1
20160314 ひびの大宝 ぽこあぽこ2





オーネストひびの大宝 | 11:06:15 | トラックバック(0)
ひな祭り
3月3日は、ひな祭りでしたね☆
ひな祭りのお昼ご飯は、散らし寿司・照り焼きチキン・菜の花の胡麻和え・吸い物・三色ゼリーです。

ひな祭りといえば…御内裏様と御姫様そして3色の菱餅が思い浮かんでくるかと思い、献立に三色ゼリーでより、ひな祭り感が目で見て感じれたらと思い取り入れてみました。

皆さんから、美味しかったよ!!などの好評な意見が多く今後の季節食にも力を入れていきたいと感じました。


デイサービスのおやつには苺大福を提供しました!
旬の苺もおいしくて、大きな大福でもぺろっと食べられちゃったと嬉しそうに話してくださいました。

一つ一つ包むのは大変でしたが、愛情たっぷりの大福を喜んで召し上がっていただけて本当に良かったです。

20160314 桃花林 ひな祭り1
20160314 桃花林 ひな祭り2


オーネスト桃花林 | 09:01:25 | トラックバック(0)
桃の節句
こんにちは。オーネスト戸田川デイサービスの浜崎です!

あっという間に3月になり、もうすぐ春本番ですね♪

3月3日は桃の節句、ひなまつりでしたね。
今年はひな人形作りで卵の殻をつかったお雛様、お内裏様を作り、みなさんに持ち帰って頂きました。

ご利用者様やご家族様からは、友人や親戚の方に自慢して下さったり、玄関に飾って下さったりと、とても好評でした!

今回の特別メニューのちらし寿司も美味しかったです♪

20160311 戸田川 桃の節句1
20160311 戸田川 桃の節句3
20160311 戸田川 桃の節句2


オーネスト戸田川 | 15:22:25 | トラックバック(0)
春色*いちご大福
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 羽根です。

今月の彩おやつは「いちご大福」です!

甘酸っぱいいちごを、やさしい甘さの白あんとやわらかい求肥で包みました♪
大福のあたまから真っ赤ないちごがのぞいています♪

春らしいおやつにみなさま喜んでいただけました。
やはり和菓子は人気ですね。

次回の彩おやつもお楽しみに☆

20160310 ひびの大宝 いちご大福


オーネストひびの大宝 | 15:01:03 | トラックバック(0)
焼きそばパーティー!
こんにちは介護職員の水野です。

今回は先日行った食事レクの紹介します!

担当のユニットでは毎月食事のレクを行うと決めています。
3月は焼きそばをホットプレートで入居者様と一緒に作ってアツアツを召し上がっていただきました♪

トッピングは定番の青海苔、紅しょうが。
リビングにはソースのいい香がいっぱいに広がり皆さんとても楽しんでいただけました!!

20160308 千の音 焼きそば


オーネスト千の音 | 21:37:09 | トラックバック(0)
春の風味が爽やか よもぎケーキ
オーネスト名城 デイサービスで、季節を感じていただくために、生のよもぎを使ってのお菓子作りをしましたので、お伝え致します!

よもぎの固いへたの部分をご利用者様に手伝っていただき、下ごしらえしていただきました。
さすが、元主婦(まだまだ現役ですね)手際がよくて、よもぎの香りを楽しまれていました。

ブレンダーで材料を混ぜ、オーブンで焼くと、とてもいい香りが施設内に広まりました。

茹であずきが入り、ほんのり甘さも加わった、焼き立てのよもぎケーキはやわらかく口どけもよく、ご利用者様たちに、大絶賛で、家に帰られるまでケーキの話題でした(笑)

少しでも美味しく、楽しい時間を過ごしていただけるように、これからも美味しいおやつ企画をしたいと思います。

20160308 名城 よもぎケーキ作り1
20160308 名城 よもぎケーキ作り2
20160308 名城 よもぎケーキ作り3


オーネスト名城 | 14:32:25 | トラックバック(0)
ひな祭り
皆さん、こんにちは!
オーネスト名城 デイサービス 相談員の多田です!

飾ると歓声が上がる雛人形。
今年もご利用者様の笑顔や歓声が上がるのを楽しみに飾りました。

しかし、毎年飾ると、どこにどう飾るのか判らず、マニュアルとにらめっこで悪戦苦闘するスタッフです(汗)。

雛人形の前で、しっかり、お内裏様とお雛様になる照れくさそうにしているスタッ
フやご利用者様を見ていると、とても幸せな気持ちになります。

20160308 名城 ひな祭り1
20160308 名城 ひな祭り2
                                      

オーネスト名城 | 14:27:39 | トラックバック(0)
ひな祭り
こんにちは!オーネスト千の音 管理栄養士の若山です!

今回はひな祭りということで、昼食に「ひな寿司」とおやつに三色ロールケーキを提供しました!!

ちらし寿司をおにぎりにして、お内裏様とお雛様に見立てて海苔と薄焼き卵を巻き、うずらの卵で顔を表現して、とても可愛く作る事ができました!
ひたすらおにぎりを握る作業も、利用者様が喜んでいただけたので、頑張ったかいがあったなあと嬉しく思いました!

ロールケーキも三色にきれいに仕上げることができ、とても喜んで頂けましたので、これからも喜んで頂ける様に頑張りたいと思います!!

20160307 千の音 ひな祭り1
20160307 千の音 ひな祭り2


オーネスト千の音 | 10:47:04 | トラックバック(0)
抹茶シュークリーム
こんにちは!オーネスト千の音 管理栄養士の若山です!

今回は行事食として、おやつに「抹茶シュークリーム」を提供しました!

生地を焼いたり、中のクリームに抹茶感を出すのが難しかったですが、沢山練習して、美味しいシュークリームを提供することが出来ました!

利用者様も楽しみにしてくださり、美味しいと喜んでいただけたので良かったです!

来月も利用者様に喜んでいただけるように頑張ります!

20160307 千の音 抹茶シュークリーム2
20160307 千の音 抹茶シュークリーム1


オーネスト千の音 | 10:43:43 | トラックバック(0)
3月季節食
こんにちは!オーネスト千の音管理栄養士の金田です。

3月1日は季節食を実施しました!

にんじん、しいたけ、アスパラなどの春野菜と白魚のかき揚げの7種の天ぷらをのせた、天丼と炊き合わせ、茶碗蒸し、あさり汁を提供しました。
「今日は贅沢だね、天丼だけでお腹いっぱいだよ」と、天丼は皆様に好評で喜んでいただけました。

20160307 千の音 季節食


オーネスト千の音 | 10:35:40 | トラックバック(0)
豪華☆ひなまつり
こんにちは!
オーネストひびの大宝 厨房 三矢です。

きょ~うはたのしいひなまつり~♪
ということで、昼食は七色てまり寿司☆★
朝から約800個、せっせと作りました~!

まぐろ・たい・サーモン・いくらなど、ひびのでは始めて提供するお刺身に入居者様だけでなく職員からも歓声が…!

彩りも良く、皆様に満足していただけました♪

あの笑顔を見れることが厨房職員の一番の喜びです☆

20160304 ひびの大宝 ひな祭り1
20160304 ひびの大宝 ひな祭り2


オーネストひびの大宝 | 17:30:48 | トラックバック(0)
春の火災予防運動
オーネスト名城、施設長の佐藤です。

3月1日から7日の春の火災予防運動の一環として、オーネスト名城でも消防訓練を実施しました。

当日は北消防署と地元の清水消防団にも協力していただき、はしご車も出動する大がかりな訓練を実施することができました。

火災を出さないことが一番大切ですが、万が一の時に入居者様を守るためにも、本番を想定した訓練を行っていくことの大切さを改めて感じました。
貴重な体験をさせていただき、職員にとって良い勉強になりました。
また、今回の反省点を今後に生かしていきたいと思います!

20160304 名城 火災予防訓練


オーネスト名城 | 13:15:59 | トラックバック(0)
2月 季節のおやつ!
こんにちは。オーネスト名城 厨房職員の中村です。

2月15日に提供した季節のおやつを紹介します♪

2月はバレンタインデーがあったため、トリュフを入居者様に自ら制作して頂くことを企画しました。
まず、私があらかじめ砕いておいた板チョコを溶かし、生クリームと混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてトリュフの下地を作りました。
それをユニットに配り、トリュフを丸める作業を入居者様に行なって頂きました。

初めは「私になんてできるわけないよ…。」と嫌がっておられた入居者様もいましたが、トリュフを丸める作業に熱中し、「もう出来たから早く次を持ってきて!」とおっしゃられていました。

トリュフ完成後に感想を伺うと「やって良かった!」「楽しかったし、美味しかったよ!」とおっしゃって下さいました。
自分で作ったトリュフをおいしそうに召し上がる入居者様を見て、またこの様な機会を設けたいと思いました。

厨房職員がユニットに赴き、入居者様と触れ合いながら一緒に作業することは少ないため、
こちらもとても楽しい貴重な経験をさせて頂き、入居者様が喜ぶおやつ作りをまた企画したい!と強く思いました!

20160302 名城 季節のおやつ


オーネスト名城 | 12:15:03 | トラックバック(0)
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