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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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4月の行事食 『お花見弁当』♪
こんにちは!オーネスト成増の栗本です。
4月3日は行事食「お花見弁当」を提供しました。

メニューは
・さくらちらし
・鮭の塩焼き
・筍の炊き合わせ
・菜の花の酢味噌和え
・桜かんてん
です。

さくらちらしの酢めしの味付けは桜風味に仕上げています。
目で見て春を感じて頂けるよう、トッピングもお花畑をイメージしたお弁当に仕上げました。
個人的には桜かんてんの香りとあまさがちょうどよく、おいしく頂きました。

皆様が喜んで頂ける食事を提供できるよう、日々努力していきます。

20160407 成増 お花見弁当


オーネスト成増 | 17:46:14 | トラックバック(0)
4月季節食
こんにちは!オーネスト千の音管理栄養士の金田です。

4月1日の昼食は鯛めし、筑前煮、豆腐田楽、里芋とホタルイカの煮物、菜の花のおかか和えです。

久しぶりにお弁当箱につめて提供しました。

入居者様からは「弁当を持って、花見に行きたくなったよ」「お腹いっぱいで食べすぎちゃった」などの、感想をいただくことができました。

20160407 千の音 行事食




オーネスト千の音 | 10:02:32 | トラックバック(0)