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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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名古屋朝顔まつり
こんにちは、オーネスト名西 機能訓練指導員の三田村です。

 梅雨明けした東海地方は、いよいよ夏本番!といった暑さが続いています。
24日まで開催されている、名古屋朝顔まつりへ行ってみましたよ♪
 展示は屋内のため、ゆっくりと 見てまわることができました。
地元に住んでいながら、初めて見た名古屋朝顔の花の大きさに驚きました。
直径20センチはあるでしょうか♪色とりどりの朝顔に入居者様も感心しきり♪
涼しげな朝顔に癒されたひとときでした。

さて、次は、どこへお出かけしましょうか♪

20160729 名西 朝顔祭り1
20160729 名西 朝顔祭り2
20160729 名西 朝顔祭り3


オーネスト名西 | 10:26:12 | トラックバック(0)
名西初のスイカ割り!
こんにちは。
オーネスト名西の介護職員の薄田です。

今回は、5階の入居者様が16名程度参加され、スイカ割りを行った様子をお伝えします。
一人一回叩くことで、夏らしさを感じて頂くことが出来ました。
叩いて頂いている間は、皆様、スイカに釘づけのご様子でした。
割るのを楽しんだ後は、早速スイカタイム!
みんなで叩いたスイカは格別!!普段食が細い方も夢中で食べておられました。
職員が、割るスイカに切れ目を入れていた事はここだけの秘密にしてくださいね。

夏ならではの楽しい思い出になりました。
今後も、季節にあった行事を考えていきますので、楽しみにしていてくださいね!

20160729 名西 スイカ割り


オーネスト名西 | 10:13:11 | トラックバック(0)
手作りケーキでお誕生日会☆
こんにちは。オーネスト名西の介護職員の桑原です。

 本日は7月生まれの方をお祝いするため、誕生日会を開催いたしました。
今回の目玉は、なんと言っても職員と入居者様の共同作業による手作りシフォンケーキです。
上手に美味しく焼きあがり、ユニット内にはほんのり甘い香りが漂いました。
 そして、いざ実食のとき・・・自分の前に美味しいそうなケーキが来ると、お祝いの言葉より先に、
日ごろ比較的ゆっくりと召し上がる方も、我先にと進んでぺろりと完食されていました。
実際に「上出来だ。美味しかったよ。」とのお言葉をいただくこともでき、手作りケーキで、家庭的で
温かみのある誕生日会にすることができました!

20160720 名西 お誕生会1
20160720 名西 お誕生会2




オーネスト名西 | 15:20:53 | トラックバック(0)
七夕行事食
こんにちは、オーネスト成増の矢口です。
少し前になりますが、7月7日の七夕の日に行事食を行いました。

メニューはこちらです↓
20160726 成増 七夕食1

*夏野菜コロッケ
夏の野菜、枝豆やとうもろこしを使ったコロッケです。
心を込めて一つ一つ手作りしました。
*ひつまぶし風ごはん
刻んだアナゴをごはんに混ぜ込み、甘辛いタレやゴマなどをかけたご飯です。
皆様に大好評でした。
*そうめんの梅和え
白、ピンク、黄色の3色のそうめんを使い、梅味のドレッシングでさっぱりと色良く仕上げました。
*七夕ゼリー
カルピスゼリーの上にクラッシュした青色のゼリーと星型のパイナップルをのせた、天の川をイメージしたデザートです。
昔懐かしい味に仕上がりました。
*お吸い物
星型のオクラと夏野菜のミョウガを使用したお吸い物です。

皆さん美味しく召し上がって頂き、とても嬉しかったです。
まだまだ暑い日は続きますが、たくさんごはんを食べて夏を乗り切りましょう。

20160726 成増 七夕食2


オーネスト成増 | 14:59:31 | トラックバック(0)
指導職研修
オーネスト桃花林 生活相談員の牧です!
先週の22日(金)に、法人全体で、指導職員対象に「顧客満足と苦情」、「福祉・介護のリスクマネジメント」の研修を行いました!

紫水会では、施設内研修だけではなく、法人全体で各キャリアに応じた研修を定期的に行っております。
今回の苦情やリスクマネジメントについての研修は、今年度の四半期が過ぎ、今一度、法人全体で意識を高めようという理由で行われました。

非常に為になる内容ばかりでしたが、特に何らかの不満を感じた顧客のうち、少数が苦情を申し立て、多くが黙って去っていくということが印象的でした。
業務を行っていくうえで、要望等が多い方に目がいきがちになりますが、今後はあまり不満や要望を言われない方にも目を向け、事が起こる前に事前に察知し、対処するように心がけていきたいです。
また、入居者様、ご家族様の期待を上回るサービスが提供できるよう各職種の連携を深め、組織的に対応出来る体制強化に努めていきたいと思います!

20160728 桃花林 研修


オーネスト桃花林 | 14:36:50 | トラックバック(0)
外出企画 南知多
こんにちは!!!
オーネストひびの大宝 生活相談員の林です。

外出企画にて、入居者様と一緒に南知多まで行ってきました。
昼食は、「まるは食堂」で美味しい海の幸を食べました。
刺身や大きなエビフライが大好評でした。
食事後は、めんたいパークやえびせんべいの里に寄って、試食や買い物を楽しみました。
車中も会話が絶えず、終始楽しく明るい雰囲気で外出を終えることが出来ました。

今後も、入居者様に楽しみを持って頂けるような企画を提供していきます。

20160727 ひびの大宝 外出企画1
20160727 ひびの大宝 外出企画2


オーネストひびの大宝 | 10:57:30 | トラックバック(0)
7月季節のおやつ
こんにちは。オーネスト名城厨房職員の上田(旧姓 橋ケ谷)です。
今月のおやつはカスタードクリームたっぷりのシュークリームです。

シュークリームと聞くと、大変そう、とか失敗しそうなど思うかもしれませんが、実際作ってみて
やはり。。。大変でした。

今回はユニットのオーブンを借りて生地を焼きました。
職員の方も積極的に協力してくださり、焼き上がりを見ると「すごーい!」や「いい匂い」と喜んで
いただきました。

カスタードクリームもたっぷり入れて仕上げに粉糖をかけて提供しました。
少しクリームがゆるくて「食べる時とび出ちゃったよ」というご意見もあったので今後に活かそうと
思います!
また「毎日これでも良い」という感想も聞かせていただきました。
とても嬉しかったです。頑張ったかいありました☆

20160727 名城 季節のおやつ1
20160727 名城 季節のおやつ2


オーネスト名城 | 10:46:13 | トラックバック(0)
七夕☆季節食
こんにちは、お久しぶりです!オーネスト名城 栄養士の安藤です。

今月7日は七夕でしたね。
みなさん、短冊にお願いごとは書きましたか?
私は某スーパーの短冊に、「充実した毎日を送れますように」とお願いしてきました(笑)

では今回、七夕に提供した季節食を紹介します。
メニューは、梅ごはん ジュレそうめん コロッケ キュウリのささめ和え スイカ でした。

ジュレそうめんのジュレは、程よいやわらかさになるように調整して固めたことで、普通のそうめんのつゆよりもめんに良く馴染みました。
トッピングもトマト・オクラ・大葉と夏野菜を使うことで、彩りも良く、サッパリと頂くことができました。

私事ではありますが、大量にそうめんを茹でるのは初めての経験でした。
思ったよりもくっつくよ!という先輩方のアドバイスを忘れず、何度かに分けて茹でたり、入れてすぐかき混ぜることで、無事きちんと茹で上げることができました。
家庭での調理とは全く違うことを再認識させられ、いい経験になりました。

今月で安藤は1年生卒業!来月からは去年失敗したことを糧にしつつ、今までやれていなかったことができるよう、さらに精進していきたいと思います!

20160727 名城 季節食1
20160727 名城 季節食2



オーネスト名城 | 10:39:32 | トラックバック(0)
新しい仲間が増えました^^
こんにちは!
オーネスト成増・相談員 丹野です。
最近オーネスト成増に新しい仲間が増えました。
身長5cmくらいの小さくて可愛いハムスター達です。

20160725 成増 新しい仲間1
20160725 成増 新しい仲間2

夜行性のため昼間は寝ていることが多いですが、
タイミングが良いと昼間も元気に動いている姿を見ることができます。
かわいいハムスター達はみんなの癒しの存在です。
    
ハム美 ♀ ハム代 ♀  の2匹
1F事務室の前で飼っています^^

入居者様も小さな仲間達と触れ合い、喜ばれています♪

20160725 成増 新しい仲間3


オーネスト成増 | 09:34:41 | トラックバック(0)
誕生日食
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 羽根です。

今回のブログは「誕生日食」です!
今月はお誕生日の方がたくさんいらっしゃいます!
7月1日には101歳になられた利用者様も!

梅雨もあけて夏本番ですね。
しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう!

20160722 ひびの大宝 誕生日食


オーネストひびの大宝 | 14:15:28 | トラックバック(0)
7月ちぃ~カフェ☘なるナミを開催しました!!
こんにちは!!オーネスト波の花の平間です!
今回の地域(ちぃ~)カフェなるナミ(オーネスト鳴海と波の花合同開催)は、“回想法”を行いました。

今回のテーマは「1960年代(昭和35年前後)」です!
・「どんな歌が流行った?」では、“上を向いて歩こう”“いつでも夢を”“スーダラ節”等の歌が上がりました。
・番組では“シャボン玉ホリデー”なども上がりました。
・みっちぃ~ブームetc
・カラーテレビ発売など
懐かしそうに時代を振り返っていたのが印象に残りました。
昔話に花が咲いたのは言うまでもありません!!!

回想法を進めながら、“ハンドマッサージ”のボランティアさんによるアロママッサージを受けて頂きました。
アロマの香りをいただきながら、ほんわかな気持ちになっていた方もみえました~!
気持ちがよかった~とおっしゃってみえましたよ💛

次回は8月20日(土)になります。
楽しみに参加して頂けるように企画していきますので、是非ご参加をお待ちしています。 

20160722 波の花 認知症カフェ1
20160722 波の花 認知症カフェ2
20160722 波の花 認知症カフェ3
                                                                                                                                                      

オーネスト波の花 | 11:44:38 | トラックバック(0)
大好評!手作りお菓子の販売
こんにちは!
オーネストひびの大宝 広報・地域交流委員会の森川です。

「いらっしゃいませ~!おススメはこちらで~す!」
1階ロビーに元気な声が響き渡っています。
先日、障がい者の支援団体の方々が心をこめて作った、お菓子の販売会がありました。

シフォンケーキ、パウンドケーキ、ラスクやクッキーはプレーン、チョコ、イチゴ、ごま入りなど種類も豊富!
入居者様や地域の方など、皆さま笑顔でお買い物されています。
2か月に1度の機会を毎回楽しみにされていらっしゃいます。

次回は9月8日 13時~14時に行う予定となります。
どなた様でもお買い求めいただけます。
お気軽にお立ち寄りください!

20160722 ひびの大宝 お菓子の販売1
20160722 ひびの大宝 お菓子の販売2


オーネストひびの大宝 | 11:33:26 | トラックバック(0)
浮島
こんにちは!オーネスト千の音 管理栄養士の若山です!
今回の「ゼロの日おやつ」は『浮島』を提供しました!

抹茶の浮島生地と、村雨生地の間にようかんを挟んで、3層に仕上げたのですが、浮島生地があまり膨らまず見た目が悪くなってしまいました。。
しかし、利用者様からは「良く出来てるね」「美味しいよ」と言っていただけたのでよかったです!

これからもっと腕をあげて、もっと喜んでいただけるようなおやつを提供できるように頑張ります!

20160721 千の音 浮島1
20160721 千の音 浮島2


オーネスト千の音 | 09:02:40 | トラックバック(0)
七夕です♪
こんにちは!オーネスト希望の石本です!
少し遅くなりましたが七夕飾りとおいしい食事をいただきましたよ♪

ご近所の誠和荘さんに同行させていただいてもらってきた笹に、
思い思いの飾りと願い事をしました。
みんなの願い事を叶えていきましょうね。 

20160720 希望 七夕1
20160720 希望 七夕2
                              

オーネスト希望 | 10:15:16 | トラックバック(0)
皆さんで体力測定!!!! ★いきいき健康フェスティバル★
皆さん、こんにちは!オーネスト小牧台の塚原です☆

東海地方も梅雨があけ、暑くなってきましたね。
皆さんはどうお過ごしでしょうか?私はやはり、クーラーとこまめな水分補給で、暑さを凌いでいます♪
喉が渇いて仕方がないですが…。

さて、6月末にいきいき健康フェスティバルを行いました♪
午前は『笑いヨガ』。午後から『体力測定』。
笑いヨガでは、入居者様がたくさん笑われてみえました★
何でもないけど、とにかく笑う!そうしたら本当の笑いがこみ上げてきて、皆さん自然な笑いになられていました。
午後は楽しそうに体力測定をされていましたね。
普段とは違う体の動かし方に戸惑いながらも、一生懸命な姿が拝めました。
体組成計では、ほとんどの方の肉体年齢が20歳近く若くてビックリしました!
因みに僕は実年齢より五歳ほど老けていました。。。
兎にも角にも、また一つ、入居者様の笑顔を見る事ができました。

20160719 小牧台 いきいき健康フェスティバル


オーネスト小牧台 | 11:41:34 | トラックバック(0)
巻き寿司☆
こんにちは!オーネスト千の音 管理栄養士の若山です!
先日、「寿司の日」という事で、巻き寿司を提供しました!

かんぴょうの入ったものと、ツナの入ったもの2種類作り、味の違いを楽しんでいただけたかと思います!
入居者様も大変喜んでいただき、普段あまり食べられない方も、5切れ全て完食されていたので嬉しかったです!

お寿司は皆さんから人気なので、これからもたくさん出せるように日々頑張っていきます!

20160718 千の音 寿司の日


オーネスト千の音 | 17:42:42 | トラックバック(0)
オーネスト桃花林 厨房
皆さん、こんにちは!
私、オーネスト桃花林 厨房職員の伊藤です。

施設では、ちょっと特別なお食事を月に1回季節食として提供しています。
7月は7日に七夕メニューを提供しました☆
献立は 魚介類のかき揚げ天丼・冬瓜のくず煮・胡瓜の酢の物・そうめん汁・スイカです。
暑くて食欲が無くなりがちですが、旬の物を食べてしっかりと栄養をとり、暑い日々をお元気に過ごして頂きたいと思います。

20160715 桃花林 7月季節食


オーネスト桃花林 | 09:59:19 | トラックバック(0)
ひまわり畑!?
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 羽根です。

今日の厨房にはたくさんの向日葵が咲きました!

これは何かと言うと…「練りきり」です。
市販の繊細なイメージの練りきりには及びませんが
夏らしさを感じることはできたのではないでしょうか♪
練りきりは四季を表現しやすい和菓子ですよね。
次回はもう少し細かい細工に挑戦したいと思います!

20160712 ひびの大宝 ひまわり畑1

20160712 ひびの大宝 ひまわり畑2



オーネストひびの大宝 | 17:44:59 | トラックバック(0)
あんず大福
こんにちは!オーネスト千の音管理栄養士の金田です。

今日のおやつは杏大福です!
杏大福を食べられ、「酸っぱいけど、餡子と合っておいしい」と入居者様に言っていただくことができました。
今日も暑いですが、旬の杏を使った夏らしい大福を提供することができました。

20160712 千の音 あんず大福1

20160712 千の音 あんず大福2



オーネスト千の音 | 17:42:19 | トラックバック(0)
七夕
こんにちは!オーネスト千の音栄養士の金田です。

7月7日は、あなごご飯、炊き合わせ、星型コロッケ、そうめん汁、すいかの七夕の行事食を提供しました。

おやつには天の川をイメージした、3層のようかんを作りました。
きれいに3層に固める作業が大変でしたが、
入居様からは、「きれいだね~」と喜んでいただくことができました。

今後も、入居者様に季節を感じていただける食事を提供したいと思います。

20160712 千の音 七夕1

20160712 千の音 七夕2



オーネスト千の音 | 14:30:38 | トラックバック(0)
名古屋港水族館
皆さん、こんにちは!オーネスト名城デイサービスの多田です。

先日、名城のデイサービスでは初の水族館に行ってきました!
利用者様の反応がどうか心配していましたが、到着してチケットを購入する為に待っているところから、案内役の水族館スタッフさんのお話しに笑顔が見られました。
11時30分に到着したため、先にお昼にしようと、レストランへ!
カレーライス、丼などご自分の好きな料理をそれぞれ選ばれていました。

昼食が終わりイルカショーへ行ってみると、案内されていた時間が違っていて見ることができませんでした・・・(泣)
その代わり、餌を与える場面やトレーニング風景を見ることができ、可愛いイルカたちが挨拶に来てくれた時は、利用者様から歓声が上がっていました。
ゆっくりと観てくることはできませんでしたが、最後はメロン味のソフトクリームを食べて帰ってきました。
施設に戻られた時は疲れたと言われていましたが、楽しかったからまた皆で行きたいと笑顔いっぱいのお出かけになりました。

20160712 名城 名古屋港水族館1
20160712 名城 名古屋港水族館2
20160712 名城 名古屋港水族館3


オーネスト名城 | 09:30:38 | トラックバック(0)
七夕に願いを込めて☆
皆様、こんにちは!
オーネスト名西 介護職員の森田智仲です。 

オーネスト名西はご入居者様に介護が必要な状態になっても、ごく普通の生活を営んで頂きたく、家庭的な雰囲気の中で介護を行なうユニットケアを実践しております。

介護を効率よく行なう集団ケアではなく、ご入居者様、ご家族様に寄り添い、お一人お一人に応じた個人ケアを行なう事が出来ています。
職員も日々のケアの改善点など話し合いながら、ご入居者様との会話も楽しんで日々を過ごさせて頂いています。

そんな中にも、季節行事はみんなで作って楽しめるように考えています。
7月7日、今年4月に開設以来、はじめての七夕です。
ご入居者様と一緒に飾り作り、飾りつけ、短冊の願いを書いて頂きました。
七夕当日には彩り弁当をご提供し、匂いや味わいでも季節を感じて頂ける工夫をしています。

9月には敬老会、10月には大感謝祭 など ご家族様にも楽しんで頂ける行事を色々企画していきます。

笹に飾りつけ、願い事もばっちりです。みんなの願いが叶いますように☆

20160711 名西 七夕に願いを込めて1
20160711 名西 七夕に願いを込めて2
20160711 名西 七夕に願いを込めて3


オーネスト名西 | 16:15:11 | トラックバック(0)
☆ 七夕 ☆
こんにちは。オーネスト鳴海 レク委員の竹下です。

7月7日は七夕でしたね☆
短冊に願い事を書き、折り紙で七夕飾りも作りました。

皆さん、子どもの頃を思い出したのか、夢中で飾りを作って下さいました。
一番多かった願い事が「健康」 「妻の健康」と書かれている短冊もありました。泣けますね。
みなさんの願いが叶いますように・・・。

20160711 鳴海 七夕1
20160711 鳴海 七夕2
20160711 鳴海 七夕3


オーネスト鳴海 | 16:03:10 | トラックバック(0)
~ 七夕飾り 第2弾 ~
オーネスト波の花 地域密着委員でもあり居宅ケママネの平間です!
先月に引き続き、折り紙クラブ・企画委員にて“七夕飾り”を作成しました☆

短冊に貝や星、吹き流し・・・飾りが出来ました!
ほら、みてください!!! たくさんの 笹飾りがつけられましたネ~~
各階でも、飾り付けをしましたが・・・みなさんが1階に短冊を下げに来ていただきました!

健康を願っての短冊が多く見受けられました。
ご家族様にも面会時に短冊に願いを書いて頂き、飾りました。
☆☆健康第一です☆☆

20160711 波の花 手芸折り紙クラブ1
20160711 波の花 手芸折り紙クラブ2
20160711 波の花 手芸折り紙クラブ3
                                          

オーネスト波の花 | 15:46:33 | トラックバック(0)
誕生日を奥様とお祝いする☆
オーネスト波の花、介護ユニットリーダーの出馬です。
波の花にはご夫婦で入居されている方が見えます。

先日、旦那様がお誕生日をめでたく迎えられ他階に入居されて見える奥様と一緒に天白区にある「手作りハンバーグがおいしい」と噂のお店「喫茶、暖」に昼食に出かけました。
ご夫婦で楽しそうに「何にしょうかな?」と笑顔でご相談されながらメニューを選ばれている姿を見て夫婦の愛情の深さを
とても感じました。
メニューの方は10分程悩まれてお二人共にお勧めのハンバーグ定食を選ばれました。
ちなみに職員も同じメニューを選びました。
ハンバーグを召し上がった感想は、とても柔らかく上品な味で美味しかったです。
帰り際に記念撮影も行い、入居者様より「とても思いで深い誕生日になったわ、ありがとう」と喜びの声も聴く事が出来ました。

20160711 波の花 誕生日祝い
20160711 波の花 誕生日祝い2


オーネスト波の花 | 15:37:01 | トラックバック(0)
季節食!
こんにちは!オーネスト千の音栄養士の伊藤です。

だんだんと夏が近づいて、じめじめする季節がやってきましたそんな7月の季節食を紹介します。
ご飯、冷しゃぶ、天ぷらの盛り合わせ(エビ、茄子、南瓜)、冬瓜のくず煮、胡瓜としらすの和え物、吸い物、スイカです。
スイカは出すたびに入居者様に喜んでいただいています。
熱くなってきたのでメインは冷たい冷しゃぶを提供させていただきました。
冬瓜は柔らかくて食べやすいという声や、天ぷら美味しいといってくださる入居者様が多数おり、うれしかったです。

皆さんまだまだ暑い日が続きますが脱水には気をつけてくださいね♪

20160711 千の音 季節食


オーネスト千の音 | 15:24:46 | トラックバック(0)
パティスリー☆
こんにちは!オーネスト千の音栄養士の伊藤です。
今回のゼロの日おやつは、オムレットです!

ふわふわの生地に生クリームをはさみ、パイナップルとみかんをトッピングしました。
楽しみにしてるよと声をかけてくださる入居者様がおり私自身とてもやる気になってました。

当日は、1人1人の生地を焼くのにかなり時間がかかってしまいましたが、ふわふわの生地を作ることが出来ました。
「美味しい」と入居者様がおっしゃっていただきました。
次回もお楽しみに♪ 

20160711 千の音 パティスリー


オーネスト千の音 | 15:23:05 | トラックバック(0)
七夕☆
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 和田です。

今日は、七夕ですね!
オーネストひびの大宝では、七夕メニューを提供しました。

★七夕ちらし寿司
★星型コロッケ
★オクラのかにかま和え
★そうめん汁
★すいか

おやつは、去年も作った“天の川羊羹”を作りました♪
去年は三層になっているのがわかにりくかったので、
今年はリベンジで試行錯誤しました。
今日はとてもきれいにできたので良かったです!

20160707 ひびの大宝 七夕1
20160707 ひびの大宝 七夕2


オーネストひびの大宝 | 16:49:02 | トラックバック(0)
もうすぐ夏ですね!
こんにちは!まつ、すみれユニットの職員です!

毎日じめじめして蒸し暑くて、気持ちまでどんよりしてきます・・・。
すみれユニットから見える桃畑を入居者様が眺めていて、
「ほんとに、ここの景色が懐かしい緑がきれい」とおっしゃっていました。
私も入居者様と一緒になって眺めてしまいました。

あと、すみれユニットには熱帯魚も気持ちよさそうに泳いでいます!目でも涼しめます!

20160705 桃花林 もうすぐ夏2


20160705 桃花林 もうすぐ夏1



オーネスト桃花林 | 14:15:34 | トラックバック(0)
手作りおやつの日
こんにちは!オーネスト桃花林の伊藤です!

月に1回、栄養士がおやつを手作りし、入居者様とショートステイ利用者様に提供しています。

6月は <アジサイ> と <水羊羹> から選択していただきました。
アジサイとは花の紫陽花をイメージした和菓子で、水羊羹は小豆と抹茶の2色です。

蒸し暑い季節ですが、目で季節を感じて、口から清涼感を感じて、少しでも喜んでいただけたらと思います。

20160705 桃花林 手作りおやつの日1
20160705 桃花林 手作りおやつの日2


オーネスト桃花林 | 09:59:35 | トラックバック(0)
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