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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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選択食・土用の丑の日
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 和田です。

25日は選択食の日でした。
酢豚の勝利!!

30日は、土用の丑の日!
オーネストひびの大宝では、夕食にうなぎを提供しました。
年に1度のうなぎなので、朝から「うなぎ楽しみ♪」というお声を
たくさんお聞きしました!
皆さん満面の笑みで召し上がっていらっしゃって、満足して
いただけたようです♪

今年も暑いですが、うなぎを食べて暑い夏を乗り越えましょう!

20160804 ひびの大宝 選択食2
20160804 ひびの大宝 選択食1
20160804 ひびの大宝 選択食3




オーネストひびの大宝 | 15:22:22 | トラックバック(0)
初めての・・・
オーネスト千の音、新人管理栄養士の伊藤です。
今回初めての・・・季節食を考えました!!

季節感や彩り、栄養バランスを考え、枝豆や冬瓜、茄子といった夏野菜を多く取り入れました!
事前に入居者様へのお知らせポスターを作りました。
当日は、天ぷらを揚げるのに苦労しました。

入居者様からは「枝豆ご飯がめずらしくて良かった。」「天ぷらも、美味しかった。」
という声をいただきました。弁当箱に盛り付けるのは大変でしたが、喜んでいただけて
良かったです。

これからも、皆さんに喜んでいただける食事を提供できるよう頑張ります。

20160804 千の音 H28年8月1日季節食1
20160804 千の音 H28年8月1日季節食2




オーネスト千の音 | 14:44:16 | トラックバック(0)
パティスリー♪
こんにちは!オーネスト千の音栄養士の伊藤です。
今日のゼロの日おやつは、梅ゼリーです。

7月30日は土用の丑の日で「う」がつくものを食べる日なので、
梅ゼリーを提供させていただきました。
ちなみにお昼ご飯は、うな丼、卯の花、梅モズクを提供させていただきました。

年に一回のうなぎに、入居者様にはとても喜んでいただけました。
梅ゼリーは梅ジュースをゼラチンで固め、梅型にくりぬいた寒天を飾りました。
入居者様からは、「甘ずっぱいね♪」「梅、好きなんだわ」などと様々な声があり、
美味しいとたくさんの方に言っていただきました♪

20160804 千の音 7月30日 1
20160804 千の音 7月30日 2


オーネスト千の音 | 14:32:07 | トラックバック(0)