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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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季節食
こんにちは!
オーネスト千の音 栄養士の伊藤です。

先日の季節食は、松茸ご飯、秋刀魚の塩焼き、なすの揚げだし、白和え、吸い物、スイカでした。
私自身、松茸ご飯、秋刀魚は今年初めてでしたので、とても美味しく、満足感のある昼食となりました。
入居者様も松茸や秋刀魚に大満足のようで、普段おかゆの方も今日は松茸ご飯を召し上がるなど笑顔いっぱいのお昼ご飯でした♪

20160906 千の音 季節食


オーネスト千の音 | 14:14:07 | トラックバック(0)
パティスリー♪
こんにちは!オーネスト千の音 栄養士の伊藤です。

先日の0の日おやつは、シフォンケーキでした。

今回はプレーンと抹茶を提供しました。
先輩栄養士から「抹茶の香りを楽しんでもらえるように」と、アドバイスがあり、
10回以上の試作をしました。上手く焼けないときや、ふわふわにならないときなど
いっぱい失敗しました。だんだん数をこなしていくうちに、ふわふわで、美味しい
シフォンができ、8月30日の当日は入居者様にとても喜んで頂けました♪

次回もお楽しみに♪

20160906 千の音 0の日おやつ2
20160906 千の音 0の日おやつ1


オーネスト千の音 | 14:01:58 | トラックバック(0)
かき氷
こんにちは。オーネスト鳴海 介護職員の竹下です。
まだまだ残暑の厳しい中、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回は、みんなでかき氷を作りました。

かき氷機2台フル稼働!順番に一生懸命ハンドルを回して氷を削っていきました。
シロップは、いちご、いちごミルク、抹茶、抹茶ミルク、みぞれの中から選び、あずきをトッピング。
「冷たくて美味しいね」と、とても喜んでいただけました。おかわりする方も多数。お腹を壊さないか心配でしたが、皆さま大丈夫でした。あまり水分を取りたがらない入居者様も、たくさん召し上がられたので、脱水予防にもなりますね。

これからも、皆さんに楽しんでいただけるよう、頑張ります!

20160906 鳴海 かき氷2


オーネスト鳴海 | 13:57:44 | トラックバック(0)
すいか割り
こんにちは、オーネスト鳴海 機能訓練指導員の栗栖です。
暑い日が続いていますが、先日、夏恒例のレクリエーションのすいか割りが今年も開催されました。

普段は居室からあまり出て来られない入居者様も、沢山、参加され力強く棒ですいかを叩かれていました。
入居者様の中には、昔、家の畑ですいかを作ったり、夏には家の庭や、海水浴ですいか割りをした方もみえると思います。皆様、それぞれ、昔を思い出されたのか、自然に笑顔がみられました。               

来年の夏も、入居者様と一緒に楽しみたいと思います!

20160906 鳴海 すいか割り1
       

オーネスト鳴海 | 13:52:39 | トラックバック(0)
ずんだもち
こんにちは。オーネスト鳴海 管理栄養士の下春です。

先月の手作りおやつ企画は「ずんだもち」です。
ずんだもちとは、東北地方発祥の和菓子で、枝豆をすりつぶして「あん」を作り、お餅にからめて、
お盆のお供えに用いられています。
枝豆の薄皮を取り除くのに時間がかかりましたが、きめの細かい緑鮮やかな美味しい「ずんだもち」が出来上がりました。入居者様たちからも大好評!夏のおやつにピッタリですね。

これからも、皆様に喜んでいただけるおやつを、たくさん企画していきます。

20160906 鳴海 ずんだもち1
20160906 鳴海 ずんだもち3


オーネスト鳴海 | 13:20:11 | トラックバック(0)
オーネスト希望の太鼓演奏
オーネスト波の花 3階ユニットリーダーの出馬です。

今年度、オーネスト波の花では、新たに地域密着委員会を立ち上げ、地域の方々との交流を図っています。
先日は、同じオーネストグループでもあるオーネスト希望の皆様にお越し頂き、太鼓を演奏して頂きました。

力強く太鼓を叩く音に、オーネスト波の花の入居者様も、手拍子をしながらとても嬉しそうにご覧になられました。
オーネスト希望と波の花の入居者様、職員との交流を図る機会にも繋がりました。
また、終了後にオーネスト波の花の入居者様がオーネスト希望の入居者様に「とても素晴らしい演奏を拝見させて頂き、ありがとうございました」とお礼に行かれた姿を見て、大変嬉しく思いました。

そして、太鼓演奏を行ってくださったオーネスト希望の皆様に、チョコレートパフェをおやつに提供しました。厨房の管理栄養士が考えたひんやりと甘い夏のデザートです。みなさん、あっという間に召し上がられて、とてもうれしかったです。

また是非新しい企画を立てたいと思います!

20160906 波の花 希望の太鼓演奏1


オーネスト波の花 | 11:00:48 | トラックバック(0)