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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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彩の日&誕生日食
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房職員 加藤です。

15日は彩りの日でした。
“北海道めし”をテーマにB級グルメの秋の鮭のちゃんちゃん焼きや、新じゃがの
ポテトサラダなど北海道の名産品を使った食事を提供しました。
北海道にはなかなか行けませんが…北海道の名産品はおいしい物ばかりですよね?
お食事で北海道に旅行した気分になりましょう☆☆

20日は誕生日食の日!!
♪お赤飯
♪天ぷら盛り合わせ
♪蓮根の梅煮
♪きのこの胡麻和え
♪茶碗蒸し
♪みかん
月に1度のお赤飯は、特別感がありますね☆
10月のお誕生日の方、おめでとうございます♪

20161027 ひびの大宝 彩の日&誕生日食1
20161027 ひびの大宝 彩の日&誕生日食3
20161027 ひびの大宝 彩の日&誕生日食2


オーネストひびの大宝 | 15:36:20 | トラックバック(0)
オーネスト名西 秋祭り(感謝祭)
こんにちは。オーネスト名西 施設長の黒田です。

新規開設から早くも半年が過ぎ、少しずつ施設が地域に馴染んでいくのが垣間見れることがありました。それは施設のお祭りです。
名古屋市西区榎学区の区政協力員様、町内会長様、民生委員様にお願いし、予め回覧板を通して、お祭りを開催させて頂くことを、地域に周知させて頂きました。そこで、入居者様、ご家族様、職員他、学生ボランティア様、一般ボランティア様などと、様々な関わりをもって、事故もなく無事にお祭りを終えることができました。
自身でも思いましたが、11時開始、15時終了の4時間と長丁場で、高齢者様には負担が大きかったものの、地域住民様より感謝のお声を頂きました。『このような場所で地域住民が揃って食べて、飲んで、ゆっくり話せたのは久しぶり』と嬉しいお電話もありました。これもオーネスト名西が地域に密着して、近隣住民様とより仲が深まる機会と、手ごたえを感じました。
また、西区平田学区のど真ん中踊りチームの『Well来夢・平田』様の出演や、職員のハロウィンにちなんだ仮装大会など、楽しい時を過ごせました。他、ボランティアをして頂きました方々には大いに感謝であります。

20161027 名西 秋祭り1
20161027 名西 秋祭り2


オーネスト名西 | 15:24:12 | トラックバック(0)
新作おやつ「おばけちゃんまんじゅう」と「ねこまんじゅう」
こんにちは!オーネスト波の花 厨房 管理栄養士の山本です。

だんだん肌寒くなってきて、入居者様も長袖を着てみえる方が増えてきたように思います。

そんな10月11日には、ホッと楽しく温かい気持ちになって頂けたらと、
厨房から新作おやつとして、かぼちゃ餡のおまんじゅうを提供しました♪

裏ごししたかぼちゃと白あんを鍋で練り合わせて「かぼちゃ餡」を作り、おまんじゅうの生地で包み、
「おばけちゃんまんじゅう」「ねこまんじゅう」の2種類の形にしてみました。
膨らむことを予測して成形するのは大変でしたが、無事に蒸しあがり、顔とねこの肉球が印象的な、かわいいおまんじゅうに仕上がりましたよ♪

ふんわ~りやわらかなおまんじゅうは、お茶との相性が抜群で、あっという間に完食されていました。中には「かわいくて、食べるの勿体ないねぇ」「おまんじゅうに愛を感じるね」など、しばらく鑑賞されている方もいらっしゃいました。

これからも、皆様がホッとできる食事を企画していきたいと思います。
次回の投稿もどうぞご期待ください。

20161027 波の花 おばけまんじゅう2
20161027 波の花 おばけまんじゅう3
20161027 波の花 おばけまんじゅう1


オーネスト波の花 | 15:15:06 | トラックバック(0)