FC2ブログ
 
■プロフィール

社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

■最新記事
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

選択食
こんにちは
オーネストひびの大宝 厨房の加藤です!

選択食ということで今月は、かにちらし寿司 VS さんまの蒲焼ちらし寿司の選択食を行いました。
お寿司は月に1回寿司の日で出てきますが、ちらし寿司は年に数回しか出ないということでちらし寿司の選択食にしてみました。

人気はかにちらし寿司でしたが、個人的にはさんまの蒲焼ちらし寿司がお勧めでした!!

喜んでいただけたようでしたので、また季節感のあるちらし寿司を提供できたらいいなと思います。
また来月は何の選択になりますでしょうか?? お楽しみに☆☆

20161104 ひびの大宝 選択食1
20161104 ひびの大宝 選択食2


オーネストひびの大宝 | 12:20:43 | トラックバック(0)
11月季節食
オーネスト千の音管理栄養士の伊藤です。

今回の季節食は
 ・さつま芋ご飯
 ・白身魚の柚子味噌焼き
 ・蓮根まんじゅう
 ・ほうれん草の菊花和え
 ・茶碗蒸し
 ・吸い物
 ・みかん でした!

入居者様からは「ボリュームがあっておお腹いっぱいになっちゃった。」
「茶碗蒸しがおいしかった。」という声を聞くことができました。
蓮根まんじゅうは先輩管理栄養士が一つ一つ丸めて作りました。

季節食を楽しみにしていらっしゃる入居者様も多いので、次回の季節食も季節を感じられるメニューを考えます!

20161104 千の音 11月季節食1
20161104 千の音 11月季節食2


オーネスト千の音 | 11:52:39 | トラックバック(0)
パティスリー♪
こんにちは!
オーネスト千の音栄養士の伊藤です! 

今回のおやつは、スイートポテかぼちゃです。
ハロウィンということでかぼちゃを使ったおやつを考えました。
スイートポテトにかぼちゃを練りこみ、形を作り、仕上げました。 
入居者様からは「かわいい」、「おいしい」といっていただきました♪

次回も、お楽しみに!

20161104 千の音 パティスリー
20161104 千の音 パティスリー2


オーネスト千の音 | 11:38:21 | トラックバック(0)