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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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おやつレク
こんにちは
オーネスト名城 デイサービスの木下です!

まだ寒さが続く時期という事で、蜜柑を使ったおやつ作りに挑戦してみました。
今回作ったのは、「蜜柑のケーキ」♪
ホットケーキミックスで簡単に作れるおやつです。

蜜柑は小さく切って使いますが、スプーンでも簡単に切れるので、利用者様にも安全に参加していただけましたよ。
牛乳の代わりにヨーグルトを使う事で、蜜柑の酸味も引き立てられて爽やかな味わいに!

利用者様からは「甘さが控えめで美味しいね」と、笑顔と共に嬉しい感想を頂けました☆

今後も、季節に関連した楽しいおやつ作りを企画していきます!

20170311 名城 おやつレク①

20170311 名城 おやつレク②

20170311 名城 おやつレク③

20170311 名城 おやつレク④


オーネスト名城 | 18:11:13 | トラックバック(0)
雛祭りおやつレク
こんにちは
オーネスト名城 デイサービスの木下です!

オーネスト名城では雛祭りに、甘酒と牛乳を使ったプリン作りに挑戦しました。
加熱しながら混ぜて、ゼラチンを加えたら冷やしながら混ぜて…
同時に進める作業もありましたが、利用者様も進んで協力してくださいました。

完成したプリンはなんと、菱餅と同じ三色の層になっているんですよ!!
ピンクは食紅を使いましたが、一番下の緑は抹茶を使用。
味のアクセントにもなり、「美味しい」と喜んでいただけました。

今後も、イベントに関連した楽しいおやつ作りを企画していきます。

20170311 名城 雛祭り①

20170311 名城 雛祭り②

20170311 名城 雛祭り③


オーネスト名城 | 17:54:37 | トラックバック(0)
彩おやつ
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房の和田です!

今日は彩おやつの日。
今回は、旬のいちごを使った「いちご大福」を作りました!

春らしくてかわいい「いちご大福」はとっても人気で皆様に喜んでいただけました♪

次回の彩おやつも是非お楽しみに!

20170311 ひびの 彩おやつ①

20170311 ひびの 彩おやつ②


オーネストひびの大宝 | 17:45:19 | トラックバック(0)
ひな祭り!
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房の和田です!

今年のひな祭りですが、オーネストひびの大宝では、昼食に「ちらし寿司」を提供しました。
久しぶりの「ちらし寿司」に皆様喜ばれていらっしゃいました!

おやつは桃の節句ということで、「桃のねりきり」を手作りしました。
一足先に春を感じていただけたのではないでしょうか?

次回のイベント食もお楽しみに!

20170311 ひびの ひなまつり


オーネストひびの大宝 | 17:27:43 | トラックバック(0)
選択食
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房の山下です!

今回の選択食は「和風ハンバーグ」と「鶏の照り焼き」です。
事前のアンケートでは和風ハンバーグが人気でしたがどちらも味に自信あり!
皆様から「美味しい」のお言葉をいただきました!

今回は和食での選択食だったので、次回は洋食にチャレンジしたいと思います。

次回もお楽しみに♪

20170311 ひびの 選択食①

20170311 ひびの 選択食


オーネストひびの大宝 | 17:16:14 | トラックバック(0)
季節食
こんにちは!
オーネスト桃花林 厨房栄養士の伊藤です。

オーネスト桃花林では“季節食”という、月に一度特別なお食事を提供する日があります。
3月は3日のひな祭りの日に提供させていただきました!

メニューは、「ちらし寿司」「菜の花のかき揚げ」「胡麻豆腐」「あさりのお吸い物」「ひし餅風3食ゼリー」です。

お食事提供前から、「ひな祭りだからちらし寿司かなー」などと、楽しみにしてくださった方もいらっしゃいました。
実際にお食事を提供し、「キレイな御飯だねー」「美味しかったよ」などと声をかけてくださり、皆様喜んでいただけたご様子で、本当によかったです。

これからも入居者様や利用者様に、季節を感じたり、日々の生活の活力になれるような、御食事を提供していけるよう努めていきます!

次回もご期待ください!

20170311 桃花林 季節食①

20170311 桃花林 季節食②




オーネスト桃花林 | 11:46:23 | トラックバック(0)