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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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0の日おやつ
こんにちは!オーネスト千の音、管理栄養士の伊藤です。

今月実施した0の日おやつは「草餅」。

生地は白玉粉等に豆腐を混ぜて、歯切れのよいものになるよう工夫しました。

入居者様からは「あんこがたっぷりでいいね」、「おいしいよ」という声を頂きました。

今後は刻みの方でも見た目からおいしさを感じてもらえる和菓子が作れるように考えたいです!

次回のおやつもお楽しみに♪
20170515 千の音おやつ1



オーネスト千の音 | 16:37:18 | トラックバック(0)
バラのクッキー
こんにちは!デイサービス職員の木下です。

一日過ぎてしまいましたが、

母の日という事で、バラの形を模したクッキー作りに挑戦しました。

形作りに登場したのが、絞り袋。

思ったよりも力が必要で難しかった部分もありますが、

たくさんの花を咲かせる事ができました!

また、生地に苺パウダーと食紅を混ぜる事で、

ほんのりピンク色に。

甘酸っぱさも加わり、美味しいと好評を頂けました。

これからも、行事に因んだ楽しいおやつ作りを企画したいと思います。

20170515 名城 バラのクッキー3

20170515 名城 バラのクッキー2

20170515 名城 バラのクッキー1



オーネスト名城 | 12:43:20 | トラックバック(0)