FC2ブログ
 
■プロフィール

社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

■最新記事
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

9月の季節のおやつ
こんにちは、オーネスト名城の林です!!

今回は9月に行った季節のおやつを紹介します。

9月なので入居者様にも秋を感じて頂きたく

プリンをベースに栗を使ったマロンクリームを乗せた

モンブランプリンを提供しました。

今回はプリンと柔らかいモンブランクリームなので

ミキサー食の方も常食の方と同じ状態で提供できました。

普段ミキサー食を食べている入居者様も

「今日はミキサー食の状態じゃないから嬉しい、モンブランが綺麗」という

言葉を多く頂けました。

料理の仕事に関わる上で、味はもちろん見た目で食べる人の

気持ちがこんなにも変わるんだと今回季節のおやつを経験し

改めて見た目の大切さもすごく大事だと感じました。

20170927 名城 9月の季節のおやつ3

20170927 名城 9月の季節のおやつ2

20170927 名城 9月の季節のおやつ1


オーネスト名城 | 19:09:12 | トラックバック(0)
敬老会
こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 東です。

今日は、敬老会の日でした♪

厨房では、日頃の感謝の気持ちを込めて“お祝い膳”を提供しました。

嗜好調査で人気のお寿司やステーキ、エビフライなどをいれボリューム

満天のお弁当になりました。

皆様大変喜んでくださり、今日はたくさんの笑顔が見られました♪

○かにの押し寿司
○えびフライとサイコロステーキ
○さつまいもの旨煮
○白和え
○お吸い物
○フルーツ盛り合わせ
○おやつ 紅白大福

20170929 ひびの大宝 敬老会


オーネストひびの大宝 | 19:06:54 | トラックバック(0)