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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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彩の日
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 嶋田です。

少しずつ肌寒くなり、秋を感じられるようになってきましたね。

というわけで今回は秋の味覚を使い秋を感じていただけるような
メニューにしました!

「秋の旬ご飯」
○鮭の混ぜご飯
○椎茸の肉詰め
○大根のゆず味噌かけ
○チンゲン菜のなめたけ和え
○お吸い物
○ぶどうゼリー

おやつには栗饅頭を作りました。
栗饅頭といえば栗のような色の焼き目ですよね!
その焼き目がつかなくてとても大変でした。
また機会があったらリベンジしたいと思います。

20171015 ひびの大宝 彩の日1

20171015 ひびの大宝 彩の日2


オーネストひびの大宝 | 18:33:14 | トラックバック(0)
焼き芋シュー
こんにちは!オーネスト千の音管理栄養士の若山です! 

今日は0の日おやつで「焼き芋シュークリーム」を提供しました!

さつまいもクリームをたっぷり詰め込み、

上にカラメルを塗りごまをまぶして香ばしさを出しました!! 

入居者様からも「芋の味がする」と分かっていただき、

喜んで頂けました!職員の方にもほめて頂けてよかったです! 

今後も飽きられないよう工夫し、

入居者様に喜んでいただけるよう頑張ります!!

20171010 千の音 焼き芋シュー2

20171010 千の音 焼き芋シュー1


オーネスト千の音 | 11:37:44 | トラックバック(0)