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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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10月の誕生日食
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 岩花です。

今日は月に一度の誕生日食の日でした!

○お赤飯
○天ぷらの盛り合わせ(海老、かぼちゃ、なす、ししとう)
○長芋となめこのさっと煮
○チンゲン菜のかにかま和え
○茶碗蒸し
○みかん

誕生日の方のおやつにはパインのショートケーキを作り、とても
喜んでいただけました!
今月は、10名の方がお誕生日を迎えられました。
おめでとうございます!

20171025 ひびの大宝 誕生日食2

20171025 ひびの大宝 誕生日食1


オーネストひびの大宝 | 18:30:57 | トラックバック(0)
10月の選択食
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 岩花です。

今月の選択食は「海老と帆立のトマトクリームパスタ」と「ベーコンときのこの和風パスタ」でした。
今回はトマトクリームパスタが圧勝でした!
でもどちらもおいしかった!と言っていただけたのでよかったです♪

次回もお楽しみに!

20171030 ひびの大宝 選択食4

20171030 ひびの大宝 選択食3


オーネストひびの大宝 | 18:30:16 | トラックバック(0)
手作りおやつの日
こんにちは。  
 オーネスト桃花林厨房栄養士の丹羽です。 

月に数回栄養士が手作りしたおやつを入居者様、ショートステイ利用者様に提供しています。 
 
普段の食事は、おいしく、安全な食事を提供するために、入居者様、利用者様に適した食形態で提供しています。                                                                    
10月のおやつでは、どの食形態の方でも同じおやつもしくは、遜色がないものを提供したいと考え、

旬のかぼちゃを使ってプリンを作りました。

10月はハロウィンということもあり、

プリンにチョコペンでかぼちゃやおばけのイラストを書き

見た目でも楽しんでいただけるようにしました。                                         

入居者様にも「かわいい」と喜んでいただきました。                                        

今後も入居者様、利用者様に喜んでいただけるようなおやつを提供できるようにしたいです。   

20171017 桃花林 手作りおやつの日
          

オーネスト桃花林 | 09:12:36 | トラックバック(0)
手作りおやつの日
こんにちは。

オーネスト桃花林厨房栄養士の丹羽です。 

月に数回栄養士が手作りしたおやつを入居者様、ショートステイ利用者様に提供しています。

普段の食事は、おいしく、安全な食事を提供するために、入居者様、利用者様に適した食形態で提供しています。 

10月のおやつでは、どの食形態の方でも同じおやつもしくは、遜色がないものを提供したいと考え、

抹茶のムースと抹茶のスポンジで小豆のムースを挟んだムースケーキを作りました。 
                            
スポンジが食べられない入居者様、利用者様には、

抹茶のムースで小豆のムースを挟むことで見た目にも遜色がないようにしました。                                                                                 
今後も入居者様、利用者様に喜んでいただけるようなおやつを考えていきたいです。   

20171004 桃花林 手作りおやつの日
          

オーネスト桃花林 | 09:10:55 | トラックバック(0)
ハロウィンランチ
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 早瀬です。

本日10/31はハロウィンでした♪

○コンソメライス
○ハンバーグ
○キャベツのクリーム煮
○にんじんのマリネ
○オニオンスープ
○キウイ

おやつにはロールケーキを作りました!

ロールケーキの断面にはおばけの顔やかぼちゃの顔を

書いたりして、ハロウィン感を出しました。

入居者様にもかわいいととても喜んでいただけました!

20171031 ひびの大宝 ハロウィンランチ2

20171031 ひびの大宝 ハロウィンランチ1


オーネストひびの大宝 | 09:08:27 | トラックバック(0)