FC2ブログ
 
■プロフィール

社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

■最新記事
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

1月☆季節のおやつ
こんにちは!オーネスト名城 厨房職員の飯田です。

まだまだ寒い日が続きますね!

雪の予報も耳にするようになってきたので、みなさん外へ出る際はお気を付けください❄

さて、そんな1月の季節のおやつは“抹茶白玉ぜんざい”でした♪

白と緑の2種類の白玉を熱々な甘~いぜんざいに浮かべて、

心も体も温まる、寒い日にぴったりなおやつとなりました(*^_^*)

また白玉には豆腐を入れて歯切れも良くし、高齢の方でも食べやすく仕上げました!

あんこに使用される小豆はビタミン、ミネラルなど豊富な栄養素を含む健康食品です。

最近はインフルエンザなどの感染症も流行っているため、

しっかり食べてしっかり休んで、体調を崩さないようにしましょう☆

20180124 名城 1月☆季節のおやつ1


オーネスト名城 | 16:00:45 | トラックバック(0)
オーネストひびの大宝 選択食
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 早瀬です。

今月の選択食は「からあげ」と「みそかつ」でした。

今回はみそかつが圧勝でした!

からあげは衣が柔らかくなるように何度か試作をしたので

みなさんから柔らかくておいしかったと言われてよかったです!


次回もお楽しみに!


20180130 ひびの大宝 選択食2

20180130 ひびの大宝 選択食1


オーネストひびの大宝 | 15:59:22 | トラックバック(0)
オーネスト桃花林 節分
こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士の早川です。

2月の季節食は節分の日に、

恵方巻き、鰈の野菜あんかけ、菜の花のお浸し、吸い物、いちごを提供しました。

恵方巻きは入居者様に喜んでいただけるように思いを込めて、一つ一つ厨房で巻きました。

入居者様は恵方巻きを目の前にすると

「わ~、おいしそう。」と喜ばれ、完食される入居者様が多かったです。

これからも入居者様に喜んでいただけるような食事を提供していきたいです。

20180203 桃花林 オーネスト桃花林 節分1


オーネスト桃花林 | 15:57:32 | トラックバック(0)