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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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節分
こんにちは、オーネスト千の音 管理栄養士の河合です。

今日は節分ということで、海苔の代わりに錦糸シートで巻いた恵方巻きを提供しました!

具はかんぴょう・きゅうり・桜でんぶなどを入れ、

見た目鮮やかな恵方巻きになりました♪

錦糸シートは海苔と違い破れやすくて少し巻きにくかったですが、その分食べやすく、

入居者様にはとても好評で嬉しかったです♪

たくさんの恵方巻きを作り、あっという間で充実した1日でした!

20180203 千の音 節分1


オーネスト千の音 | 11:40:49 | トラックバック(0)
Let's Cooking The February (レッツ クッキング ザ フェブラリー)
皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

毎月の恒例行事!戸田川デイサービス2月の昼食作りでは、鶏つみれ鍋、

雑炊、かぼちゃとさつま芋の天ぷら、インゲンの胡麻和え、フルーチェの

計5品を作りました。女性陣で力を合わせ、戸田川自家製の鶏つみれを作ったり、

見事な包丁捌きで切った具材を土鍋に手際よく並べて下さり、長年の主婦力を

発揮して頂きました!さつま芋やかぼちゃ等の硬い野菜は、男性陣の出番です!

力強い腕っ節を活かしてスライスして頂きました。皆様で協力して作った昼食のお味は

格別ですね。寒い冬に大きなお鍋を囲って大満足の昼食作りとなりました。

ぜひ一緒に熱々のお鍋を食べに戸田川へ遊びに来てくださいね!

20180213 戸田川_1

20180213 戸田川_2


オーネスト戸田川 | 11:32:42 | トラックバック(0)
20180210 ひびの大宝 彩おやつ
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 山下です。

今日は月に1度の彩おやつの日でした。
暦では春を迎えましたが、寒い季節にぴったりなおやつを作りたいと思い、
さつま芋まんを提供しました!
紫色に着色した中華まんの生地にさつま芋の餡を包み、
スチコンで蒸しました。
入居者様からは「ホカホカ温かくておいしいね」と喜んでいただくことができました。

次回もお楽しみに!

20180210 ひびの大宝 彩おやつ1


オーネストひびの大宝 | 11:30:04 | トラックバック(0)
オーネスト名城、ついにかざりました。
こんにちは。 
デイサービス生活相談員の多田です。 

ついにきました桃の節句(^O^)
                                                             
少し、気が早いとは思いますが・・・・                                                        

毎年、職員が設置に苦労しながら設営(^_^;)                                                    

何度、設置しても、飾る順番や飾り方が覚える事が出来ない為、写真見ながらなんです

                                
今年も、雛人形を出す事でご利用者様の笑顔がたくさんみられますように!!   

20180205 名城 ついにかざりました。1


オーネスト名城 | 10:54:31 | トラックバック(0)
2月の季節食☆

こんにちは!オーネスト名城 厨房職員の松本です。
今日は節分ですね。
豆まきをされるかたもいらっしゃるのではないでしょうか(^^)

さて、今月の季節食は『恵方巻き』です☆
献立は恵方巻き・筑前煮・菜の花の菊花和え・フルーツポンチです。
恵方巻きは玉子やあなご・カニカマなどたくさんの具材を入れて彩り豊かに仕上げました!
(☆厨房職員が1本1本心を込めて巻きました☆)

恵方を向いて願い事を思いながら無言で食べると願いが叶うとか(^o^)?!
今年の恵方は「南南東」!
願いが叶うといいですね~☆

20180203 名城 2月の季節食☆1

20180203 名城 2月の季節食☆2

20180203 名城 2月の季節食☆3


オーネスト名城 | 09:58:36 | トラックバック(0)