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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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オーネスト桃花林 お花見弁当
こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士小出です。

4月の季節食は、「お花見」をテーマに

たけのこご飯、かき揚げ、なす、オクラの天ぷら、南瓜の煮つけ、

ぬた、吸い物、ババロア、いちごを松花堂弁当で提供しました。

季節を感じていただきたいと思い、

ご飯にたけのこ、かき揚げに菜の花、フルーツにいちごと春の食材をたくさん使用しました。

また、お花見弁当ということでババロアを花形にしました。

入居者様には「花形かわいい。」「おいしい。」「もっと食べたい。」と喜んでいただけました。

これからも入居者様に喜んでいただける季節食を提案していきたいです。

20180409 桃花林 お花見弁当1


オーネスト桃花林 | 08:48:34 | トラックバック(0)