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■プロフィール

社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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第33回・大宝(たから)カフェ
こんにちは!

オーネストひびの大宝「広報・地域交流委員会」の花木です。

今回の大宝(たから)カフェは、

【たから体操】と【仲井庭園~たから米作り~】の2本立て♪

大好評の【たから体操】では、体と頭を同時に使って、

簡単そうで簡単でないオリジナル体操を毎回行っています。

【たから米作り】はペットボトルを利用してお米を作ろうという

夢のある(?)企画を実現しました!

お米クイズをしたり、農業の経験者の方々から苦労話を聞いたりと、

充実した時間を過ごすことが出来ました。

「まさか机の上で田植えをするとは思わんかったよ~」と

参加者の皆様の笑顔が印象的でした。

次回は6月28日(木)14時~

「はやし工房~アクセサリー作り~」を開催予定です。

地域の皆様の御参加を心よりお待ちいたしております♪

20180531ひびの第33回・大宝(たから)カフェ1
20180531ひびの第33回・大宝(たから)カフェ2
20180531ひびの第33回・大宝(たから)カフェ3


オーネストひびの大宝 | 16:54:16 | トラックバック(0)
春の社会見学!コンサートを楽しもう♪
こんにちは♪

オーネストひびの大宝の花木です。

今日は、名古屋市熱田文化小劇場へ出かけ、

有料老人ホームの入居者様と一緒に「コンサート」を楽しんできました!

当日は小雨が降り肌寒い日でしたが、

熱田区で活躍中の「ハーモニーくらぶ」の皆様が開催するコンサートで、

童謡や唱歌など、懐かしい曲をたくさん聞くことが出来ました。

和太鼓・トランペット・テノール・ピアノと内容も盛りだくさんで、

「会場の皆さんとご一緒に♪」のコーナーでは、

普段は無口な入居者様が楽しそうに大きな声で歌っていたことにとても驚きました。

今後も四季折々の「社会見学」を計画予定です。

さぁ次はどこへ行きましょうか?

20180531春の社会見学!コンサートを楽しもう♪1
20180531春の社会見学!コンサートを楽しもう♪2


オーネストひびの大宝 | 16:45:39 | トラックバック(0)
津軽三味線・民謡を鑑賞しました!
"みなさん、こんにちは!

オーネスト成増 事務員の富岡です。

5月27日にすずの会様による、津軽三味線・民謡のボランティアが行われました。

1時から1時間程度、1階の地域交流室で行いました。

入所者様はもちろんご家族様も一緒に参加しました。

冒頭の花笠音頭から最後の東京音頭まで、手拍子を皆で行い最後まで楽しく過ごしました。

最後の東京音頭は、踊れる方皆で踊りましたヽ(^0^)ノ

今後も楽しい企画を皆様と一緒に過ごせたらなと思います♪"

20180530成増津軽三味線・民謡を鑑賞しました!1
20180530成増津軽三味線・民謡を鑑賞しました!2


オーネスト成増 | 15:19:10 | トラックバック(0)
作ろう!皆様色のこいのぼり!

こんにちは!

オーネスト波の花 食事・企画委員会の小島です!!

毎年恒例になっているこいのぼり作り!

今年は、こいのぼりの鱗を皆様の笑顔の写真を貼りその周りを塗れる方には自分で選んだ色に塗って頂きました!

「ここは、こうやって塗るといいんですよ」や「こんな塗り方しかできませんが…」などおっしゃられながらも

皆様楽しそうに塗ってみえました。

また、顔写真の下には直筆のサインをして頂きました。

「きれいな字じゃないなー、久しぶりに書くから…たまには練習しとかないとね」や「お!素晴らしく書けました!」など

おっしゃられながら書かれていました。

次回も素晴らしい皆様の笑顔を見る事ができるようにまた違う形で企画していきたいと思っています!!

お楽しみに!!

20180525波の花作ろう!皆様色のこいのぼり!1
20180525波の花作ろう!皆様色のこいのぼり!2


オーネスト波の花 | 13:58:00 | トラックバック(0)
☆駄菓子屋さん☆

寒暖さの続く今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか?

オーネスト名西、若松ユニットリーダー大原聡です。

ある日の午後、入居者様の「お菓子食べたい!」のお言葉が耳に届きました。

なので、今回はいろいろなお菓子を、選んで召し上がって頂きたいと思い、

「駄菓子やさん」を企画しました。

当日は、エレベーターホールを昭和チックに飾りつけ、沢山の駄菓子を並べて

買い物気分も楽しんで頂ける様、オーネスト銀行券も発行しました。

駄菓子だけては物足りなかったので、「玉せん」「ノンアルコールビール」等も用意したところ、

玉せん片手に、晩酌を始めるかたもいらっしゃいました。

もちろん駄菓子も買い物気分を味わいながら、皆さんゆっくりとお菓子を選び

いつもと違うお菓子を楽しまれたと思います。

中には、何度も足を運ばれるかたや、他のユニットのかたも大勢来店されたので、

予定時間より早く売り切れ店じまいとなってしまいました(笑)

今回も大好評のレクレーションでした。

次回、乞うご期待!

21080522名西☆駄菓子屋さん☆1
21080522名西☆駄菓子屋さん☆2
21080522名西☆駄菓子屋さん☆3
21080522名西☆駄菓子屋さん☆4


オーネスト名西 | 18:20:06 | トラックバック(0)
彩の日 母の日
こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 山下です。

今日は彩の日でした。テーマは母の日にちなんで「お袋の味」です。
お袋の味といえば皆さんは何が思い浮かびますか?
今回のちらし寿司は入居者様の特製の「しそ酢」を使用しました!
また、花形の人参を散らし、カーネーションに見立てました。
さっぱりして食べやすいと皆様から好評でした!

おやつには母の日のプレゼントにおなじみのバームクーヘンを作りました。
生地を流して焼くのを繰り返し、綺麗に層ができあがりました。

○ちらし寿司
○肉じゃが
○ほうれん草の胡麻和え
○白桃缶
○味噌汁
○バームクーヘン

次回もお楽しみに。

20180522ひびの彩の日 母の日1
20180522ひびの彩の日 母の日2


オーネストひびの大宝 | 18:10:18 | トラックバック(0)
名古屋と中国のコラボ昼食を作りましたー!
"皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

毎月のお楽しみイベント!5月の昼食作りは、

ジャージャー麺、コーンのかき揚げ、オクラの梅わさび和え、ワンタンスープを作りました!

ジャージャー麺とは中国料理ですが、なんとっ赤味噌を使いました!

皆様さすが生粋の名古屋人(笑) 

「この肉味噌はご飯に合うわぁ」「いいや、冷奴に絶対合うはずだぎゃ」等、

赤味噌愛が素晴らしかったです。

コーンと玉ねぎのかき揚げでは、

大きな玉ねぎを包丁でパパッと刻み、手早くコーンと合わせて

あっという間に約50個ものかき揚げが完成しました。

皆様も名古屋の味を楽しみにデイサービスへ遊びに来ませんか?

20180521戸田川名古屋と中国のコラボ昼食を作りましたー!1
20180521戸田川名古屋と中国のコラボ昼食を作りましたー!2
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20180521戸田川名古屋と中国のコラボ昼食を作りましたー!4
20180521戸田川名古屋と中国のコラボ昼食を作りましたー!5


















オーネスト戸田川 | 14:31:02 | トラックバック(0)
生どら焼き

こんにちは!オーネスト鳴海 厨房 栄養士の佐藤です。

5月のおやつ企画は『生どら焼き』でした。

どら焼きの生地はホットプレートで1枚1枚丁寧に焼くというなかなか大変な作業!

私も生地を焼くお手伝いをしたのですが

分厚くなったり形がいびつだったり、不思議な大判焼きのようなものが(笑)

心が折れてすぐにバトンタッチしました。。。

担当の栄養士さんはとっても上手で(涙)貝のようにパカッと

中のあんこと生クリームが見える、かわいらしい生どら焼きが出来上がりました!

利用者様には 『甘くておいしい』 や 『クリームがあるのが嬉しい』

と生クリーム入りの手作りどら焼きは大好評でした!!


6月のおやつ企画は『まるごとオレンジゼリー』の予定です。お楽しみに!


20180521鳴海生どら焼き1
20180521鳴海生どら焼き2
20180521鳴海生どら焼き3
20180521鳴海生どら焼き4


オーネスト鳴海 | 14:17:47 | トラックバック(0)
知多半島に遠足に行ってまいりました!
皆さんこんにちは!オーネスト希望の石本です。
                                             
遠足で知多半島に行ってまいりました。  
                                                
午前中は「まるふく」で常滑焼の絵付け体験です。

初めての作業に皆さん興味津々、きれいに絵付けされる方、

独創的な絵付けの方、絵ではなく文字で表現される方など様々でした。 
                                     
午後は「マリモファーム」でのイチゴ狩りです。

採れたてのいちごをひとりで20個、30個も召し上がる方もいて職員は少しハラハラ、

でも新鮮で熟したイチゴをほおばる利用者様の表情は喜色満面、とても満足そうなご様子でした。 

そんな利用者様の様子を見守る私たち職員も満ち足りた心持になり、

とても楽しい1日となりました。    
                    
ぜひ来年も行きたいと思います。

20180521希望知多半島に遠足に行ってまいりました!1
20180521希望知多半島に遠足に行ってまいりました!2
20180521希望知多半島に遠足に行ってまいりました!3
20180521希望知多半島に遠足に行ってまいりました!4




オーネスト希望 | 14:02:22 | トラックバック(0)
5月の選択食
こんにちは!オーネスト名城、厨房職員の林です。
 
5月に行なった選択食は、ポークチャップ と ポークソテーのクリームソースかけです。
今回は洋風の献立で、みじん切りにした玉ねぎをたっぷり煮込んで作ったケチャップソース
または きのこや玉ねぎを煮込んだとろとろクリームソース のどちらかを選択して頂きました!
普段の献立ではあまり提供しない1人1枚付けのポークの上にたっぷりのソース・・・
見た目のボリュームはもちろん、行事食として特別感のでた献立でした。

調理工程として気を付けた点は、スライス肉をあまり温度を上げ過ぎず、普段より
少し低めの温度で時間をかけて蒸し焼きにしました。
それによりお肉を柔らかく仕上げることが出来ました。

入居者様からの評判も良く、嬉しかったです!!

20180521名城5月の選択食1
0180521名城5月の選択食2


オーネスト名城 | 13:49:06 | トラックバック(0)
新緑会に参加しました!
皆さんこんにちは!オーネスト希望の石本です。

風薫る五月、若葉が美しい季節になりました。

オーネスト希望のお隣、植田寮の新緑会に音楽グループが参加しました。

日ごろの練習の成果を披露し、植田寮の皆様にも楽しんでいただけたと思います。

利用者様の生き生きとした太鼓の音が私たちの心にも響きます。

20180521希望新緑会に参加しました!1
20180521希望新緑会に参加しました!2



オーネスト希望 | 13:31:51 | トラックバック(0)
桃花林 手作りおやつの日
こんにちは。
オーネスト桃花林厨房栄養士の丹羽です。 

月に数回栄養士が手作りしたおやつを入居者様、ショートステイ利用者様に提供しています。 

5月のおやつは、どら焼きを作って提供しました。

どら焼きはこしあんとさつま芋餡の2種類、どら焼きが食べられない入居者様、利用者様には、

あずきプリンとさつま芋プリンの2種類から選んでいただきました。   

2種類ずつあるため入居者様、利用者様に選べる楽しさを感じていただけたと思います。                         

今後も入居者様、利用者様に喜んでいただけるようなおやつを提供できるようにしたいです。     

20180508 桃花林 手作りおやつの日2
20180508 桃花林 手作りおやつの日1
        

オーネスト桃花林 | 18:21:02 | トラックバック(0)
祝!園芸部員が増員!!
皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

いよいよ夏に向けて新たな野菜の苗をたくさん準備しましたよ!

今回は新たな苗だけでなく新たな園芸部員の獲得にも成功しました!!

都会育ちのメガネルーキー大口職員とバリバリ関西弁が

素敵な細見職員が入部されました!

お二人とも畑に関してはまだまだ勉強中の為、

ホームセンターで肥料や堆肥を見るのも初めて。

野菜の苗を見るのも初めて。土を耕すのも初めて。

初めて尽くしの経験をたくさん積んで立派な部員になって下さいね!

今回はミニトマトやナス、きゅうり、ししとうの苗を植えています。

苗と部員の成長の様子はまたご報告させて頂きますね。

20180515 戸田川 祝!園芸部員が増員!!4
20180515 戸田川 祝!園芸部員が増員!!3
20180515 戸田川 祝!園芸部員が増員!!2
20180515 戸田川 祝!園芸部員が増員!!1




オーネスト戸田川 | 18:17:04 | トラックバック(0)
明治村へ行ってきました♪
こんにちは!オーネスト名西 栄養士の小林です。

今回は、昔を懐かしんでいただこうと明治村へ行ってきました。

多くの木々や虫、大きなアヒルが池で泳いでいたりと、昔を懐かしむというよりは、自然を楽しんでいました。

駄菓子屋さんにも行き、皆さん昔を懐かしみながら、紙風船や風車、駄菓子などを購入していました。

昼食では、洋食屋へ行き施設では提供することはない、

トロトロの大きなオムライスや大きな具の入ったカレーを皆さんペロリと完食されていました。

今後も入居者様と職員が一緒に楽しめる企画を提案していけると良いですね!!

20180510 名西 明治村へ行ってきました♪1

20180510 名西 明治村へ行ってきました♪2

20180510 名西 明治村へ行ってきました♪3


オーネスト名西 | 12:43:38 | トラックバック(0)
オーネストひびの大宝 彩おやつ

こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 岩花です。

今日は月に1度の彩おやつ日でした!
「抹茶シュークリーム」を提供しました。

愛知県西尾市の抹茶を使用したクリームの上につぶあんを乗せ、和風のシュークリームにしました!
シュー生地を上手く拭くらますのに苦労しましたが、利用者様の皆様に喜んでいただけたので
よかったです♪

次回の彩りおやつもお楽しみに!

20180510 ひびの大宝 彩おやつ1
20180510 ひびの大宝 彩おやつ2


オーネストひびの大宝 | 12:41:39 | トラックバック(0)
オーネスト戸田川 祝!1周年!
皆様こんにちは、戸田川デイの浜崎です。

菖蒲の花も見頃を迎え、紫陽花が顔を出し始めましたね。

さて、しばらくブログに上げておりませんでしたが、

毎月開催しているバイオリン演奏会が一周年を迎えることができました。

何度聞いても心に響くバイオリンの音色・・・季節に合わせた歌を用意して下さり、

毎月演奏して頂いた奏者の前田さんに感謝です。

戸田川デイサービスの定番となった演奏会ですが、

いつの日かバイオリン、ギター以外の楽器を演奏して下さる方を募ってコンサートを開きたいものです。

一緒に演奏して下さる方、どんな楽器でもお待ちしています♪

20180513 戸田川 祝!1周年!2
20180513 戸田川 祝!1周年!1


オーネスト戸田川 | 12:40:26 | トラックバック(0)
ミートスパゲッティ
こんにちは!オーネスト鳴海 厨房 栄養士の佐藤です。

暑いと思ったら寒かったり、突然雨が降ったりと気候の変動が激しい日が続きます。

体調に気をつけないといけませんね。


さて今回、調理師企画はみんな大好き!ミートスパゲッティ!!!

ミートソースをかけた後、利用者様の1人1人の前で

ウィンナー、茄子、アスパラを盛付け、最後には粉チーズでオシャレに仕上げました。

味はもちろん、見た目も華やかでとっても喜んでいただけましたよ~!

いつもと違うメニューに皆さんの顔もにこやか♪

こちらも嬉しくなりました!


次回の調理師企画は何でしょう。。。お楽しみに!

20180420 鳴海 ミートスパゲッティ2
20180420 鳴海 ミートスパゲッティ1



オーネスト鳴海 | 17:52:30 | トラックバック(0)
5月の季節食
こんにちは!オーネスト名城、厨房の林です!

今回は5月に行なった季節食の紹介をします。
桜海老御飯、天ぷらの盛り合わせ、茶碗蒸しと
普段ではあまり提供しない献立の数々でした!!

天ぷらの盛り合わせには海老天、かぼちゃ天、ナス天、
さつま芋天、更にししとうの天ぷらとボリュームはもちろん、
献立全体の彩りも良く、まさに季節食という特別感のある献立になったと思います♪
茶碗蒸しも入居者様からはやわらかくて食べやすいと好評でした♪

今回の季節食は、入居者様の喫食率も良く全体的に食べやすかったと
いう声も頂き厨房職員一同嬉しかったです。
僕ら厨房職員も、入居者様のそういった声を力に更に入居者様に喜んで
頂ける食事の提供ができたらなと思います。


20180505 名城 5月の季節食


オーネスト名城 | 12:47:37 | トラックバック(0)
選択食 サンドイッチ
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 山下です。

今日は選択食の日でした。
行楽シーズンということでテーマは「サンドイッチ」に設定しました。

○カツサンド
○コロッケサンド
○ハム卵サンド
○ツナサンド

4種類の中から2種類選んでいただきました。
具をパンに挟む作業は大変でしたが、
普段と違って珍しくパン食だったこともあり、美味しかった♪と喜んでいただけました。

次回もお楽しみに!

20180430 ひびの大宝 選択食 サンドイッチ1
20180430 ひびの大宝 選択食 サンドイッチ2


オーネストひびの大宝 | 11:36:27 | トラックバック(0)
端午の節句

こんにちは
オーネストひびの大宝 早瀬です。

今日はこどもの日ですね。
柏餅を手作りでつくりました!
今回は歯切れがよく食べやすい柏餅ができました♪
入居者のみなさんにもおいしいと喜んでもらえました。


20180505 ひびの大宝 端午の節句2

20180505 ひびの大宝 端午の節句1


オーネストひびの大宝 | 11:34:30 | トラックバック(0)
桃花林 5月季節食
こんにちは。オーネスト桃花林 厨房栄養士の早川です。

5月に入り、過ごしやすい季節になってきました。

5月5日は、「こどもの日」です。「こどもの日」はこどもが健やかに育つことをお祝いするだけではなく、

「母に感謝する」という趣旨もあるそうです。桃花林では「こどもの日」に、

稲荷寿司、寿司二種(えび、ツナマヨネーズ)、

ホキのおかか揚げ、オクラときのこの煮浸し、豆腐の梅肉かけ、吸い物、

フルーツゼリーかけを提供しました。

稲荷寿司には錦糸卵、でんぶ、きぬさやを飾り、華やかに見えるようにしました。

やはり寿司は人気が高く、入居者様には「きれいね~。」

「お寿司おいしかったわ。」と喜ばれました。


これからも入居者様に喜ばれる食事を考えていきたいです。

20180505 桃花林 5月季節食2
20180505 桃花林 5月季節食1


オーネスト桃花林 | 11:23:39 | トラックバック(0)
彩の日 春満載ご飯
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 岩花です。

今日は彩の日でした。テーマは「春満載ご飯」です。
普段なかなか外へ出掛けられない入居者様に少しでも春を感じて
頂けるといいな。と思い4月が旬の食材を使用して作りました!
おやつには桜の花を使用した桜プリンを提供しました。

○釜揚げしらす丼
○桜えびと豆腐のさつま揚げ
○ブロッコリーのミモザサラダ
○春キャベツのお吸い物
○黄桃缶
○桜プリン

皆様美味しかった♪と言っていただけました。
次回もお楽しみに。

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オーネストひびの大宝 | 20:44:35 | トラックバック(0)
写真展
みなさん。こんにちは!
オーネスト成増の鷲見です。

今回は、写真歴約50年の入居者様の写真展を開催しています。
全てが、きれいな作品で、鑑賞された皆様からも大好評です!

今回は、GW期間中の開催です。
お近くにお寄りの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ!

20180429 成増 写真展2
20180429 成増 写真展1


オーネスト成増 | 16:06:41 | トラックバック(0)
ひびの大宝 誕生日食
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 久田です。

今日は彩の日でした。
○赤飯
○天ぷら盛り合わせ(海老・筍・まいたけ・のり・長芋)
○ひじきの梅煮
○ほうれん草のおかか和え
○黄桃缶

おやつには、みかんのショートケーキを作りました。
利用者様から「おいしい」というお声もいただけました!

今月お誕生日を迎えられた利用者様は8名様でした!
次回もお楽しみに!



オーネストひびの大宝 | 16:05:15 | トラックバック(0)