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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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選択食 サンドイッチ
こんにちは。
オーネストひびの大宝 厨房 山下です。

今日は選択食の日でした。
行楽シーズンということでテーマは「サンドイッチ」に設定しました。

○カツサンド
○コロッケサンド
○ハム卵サンド
○ツナサンド

4種類の中から2種類選んでいただきました。
具をパンに挟む作業は大変でしたが、
普段と違って珍しくパン食だったこともあり、美味しかった♪と喜んでいただけました。

次回もお楽しみに!

20180430 ひびの大宝 選択食 サンドイッチ1
20180430 ひびの大宝 選択食 サンドイッチ2


オーネストひびの大宝 | 11:36:27 | トラックバック(0)
端午の節句

こんにちは
オーネストひびの大宝 早瀬です。

今日はこどもの日ですね。
柏餅を手作りでつくりました!
今回は歯切れがよく食べやすい柏餅ができました♪
入居者のみなさんにもおいしいと喜んでもらえました。


20180505 ひびの大宝 端午の節句2

20180505 ひびの大宝 端午の節句1


オーネストひびの大宝 | 11:34:30 | トラックバック(0)
桃花林 5月季節食
こんにちは。オーネスト桃花林 厨房栄養士の早川です。

5月に入り、過ごしやすい季節になってきました。

5月5日は、「こどもの日」です。「こどもの日」はこどもが健やかに育つことをお祝いするだけではなく、

「母に感謝する」という趣旨もあるそうです。桃花林では「こどもの日」に、

稲荷寿司、寿司二種(えび、ツナマヨネーズ)、

ホキのおかか揚げ、オクラときのこの煮浸し、豆腐の梅肉かけ、吸い物、

フルーツゼリーかけを提供しました。

稲荷寿司には錦糸卵、でんぶ、きぬさやを飾り、華やかに見えるようにしました。

やはり寿司は人気が高く、入居者様には「きれいね~。」

「お寿司おいしかったわ。」と喜ばれました。


これからも入居者様に喜ばれる食事を考えていきたいです。

20180505 桃花林 5月季節食2
20180505 桃花林 5月季節食1


オーネスト桃花林 | 11:23:39 | トラックバック(0)