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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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まだ食べたことの無い料理を求めて!?
皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

今月の昼食作りは、何が食べたいか皆様にお話を聞いたところ、

今までに食べたことのないものがいいと素敵な案を頂き、ドライカレーと

ズッキーニを使った豚肉巻きフライを作りました。皆様、ズッキーニという

野菜の名前くらいは聞いたことはあるそうですが、見るのも食べるのも初めて!

調理の途中でズッキーニの原産国がメキシコであったり、見た目が

きゅうりなのにカボチャの仲間なんです等、勉強も交えて楽しく調理を

することができました。ドライカレーも普段のカレーと違い、口を揃えて

珍しいご飯が出来たな!と皆様喜ばれておりました。

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オーネスト戸田川 | 14:46:59 | トラックバック(0)
葛饅頭
こんにちは!

オーネスト桃花林厨房栄養士の今井です。

6月のおやつは、初夏ということもあり涼しげな葛饅頭を提供しました。

今回は、飾りで金魚の羊羹を作って葛饅頭に添えてみました。

入居者様に「冷たくておいしい。」「かわいいね」と喜んで頂けました。

今後も、喜んでいただけるような、おやつを作っていきたいと思います。

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オーネスト桃花林 | 14:37:36 | トラックバック(0)
たからクラブ お口とカラダリフレッシュ体操

こんにちは!

オーネストひびの大宝 介護職員の沢田です。

今月のたからクラブは、

座ってできる高齢者向けの体操を実施しました。

まず、リハビリ体操をして身体全体と

次に良く知っている曲を歌いお口をほぐしていきました。

手の体操、棒体操も行いました。

指を動かし、音楽に乗って身体をしっかりと伸ばしました!

皆さま、頑張って腕や足を伸ばしたり、

大きな声を出していらっしゃいました!

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オーネストひびの大宝 | 11:37:08 | トラックバック(0)
季節のおやつ

こんにちは!栄養士の中野です。

6月の季節のおやつは「あじさい抹茶パフェ」でした!

葉っぱに見立てた手作り抹茶アイスに

季節のお花「あじさい」をイメージしたキラキラ寒天をトッピング。

抹茶ゼリーやあんこを添えて、見た目も涼しい和風パフェをお楽しみいただきました★

今回はユニット型を活かし、盛り付けはユニットにおまかせ♪

ユニットごとに個性あるパフェができあがっていました!

入居者様からも「キラキラ!綺麗だね~」「今日のおやつは豪華だな~」

とご好評を頂くことができました(^^♪


次回も季節を感じていただけるおやつを考えていきたいと思います!

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オーネスト名城 | 11:31:22 | トラックバック(0)
彩おやつの日

こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 東です。

梅雨入りが発表され、じめじめとした日が続いていますね。

今日の彩おやつでは、梅雨の時期に咲く「紫陽花」を作りました!

毎年、ひびのの6月10日は紫陽花を提供していますが、

今年はかわいいピンク色の紫陽花ができました!

見た目もかわいく、入居者様には「かわいいし、きれい♪」というお声を

たくさんいただきました!

来年は、何色の紫陽花を作ろうかな。。

次回もお楽しみに!

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オーネストひびの大宝 | 08:55:59 | トラックバック(0)