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■プロフィール

社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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たなばた

こんにちは!オーネスト鳴海 厨房 栄養士の佐藤です。

今年の七夕のメニューは

  ☆ちらし寿司
  ☆星型コロッケ
  ☆3色サラダ
  ☆そうめん汁
  ☆すいか     でした!

ちらし寿司には星型のにんじん と 花れんこんでかわいらしく

3色サラダは赤と黄のパプリカ、ブロッコリーでカラフルに

そうめん汁には白とピンクのそうめんを入れ、オクラで星をイメージ するなど

七夕らしさ満載のメニューでした!!!

見た目もかわいらしく、みんな大好きなちらし寿司でとても喜んでいただけました♪

各フロアには笹の葉に短冊がつるしてあったのでチラっと見てみると

ユニークなものから胸がきゅっとなるようなものまで様々なお願い事が書いてありました。

短冊に書かれたみなさんの願い事が叶いますように。。。


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オーネスト鳴海 | 14:47:04 | トラックバック(0)
土用の丑 うなぎの蒲焼

こんにちは!オーネスト鳴海 厨房 栄養士の佐藤です。

最近はとても暑く、少し外に出ただけで体力を奪われてしまいます。

夏が苦手な私は早く夏が過ぎ去ってくれないかなと思う日々です。。。

さて、そんな夏の暑さを吹き飛ばすために土用の丑の日には

”う”の付く食べ物を食べると良いとされ、うなぎを食べる習慣が一般的です。

鳴海では うなぎの蒲焼を提供しましたよ~!

生のうなぎを2階のベランダにて炭火で焼き、みなさんに見に来ていただきました。

良い匂いと大きなうなぎの迫力で利用者様も笑顔満点!!

昼食が待ち遠しい様子が微笑ましかったです。

みなさんお待ちかねのうなぎには『パリパリの皮やふわっとした身が美味しい!』という声をいただきました。
暑い中ベランダでうなぎを焼いてくれた調理師さんに感謝ですね。

それでは今年の夏もうなぎパワーで乗り切りましょう♪

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オーネスト鳴海 | 14:27:08 | トラックバック(0)
移動水族館が来ました!

みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の富岡です。

東京も、暑い日が続いております。

今回は、葛西臨海公園の移動水族館が来ました。

ご家族様や、学生ボランティアさんの協力も得て、楽しい時間を過ごすことができました。

カニ、ヤドカリ、ウニ、なまこ、ヒトデを触りました。

まだまだ暑い日が続きますが、元気いっぱいに過ごしていきたいと思います。

次回は、来月4日午後に、板橋区、朝霞市、戸田市の花火大会を鑑賞予定です。

これからも楽しい企画を考えていきたいと思います。

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オーネスト成増 | 14:08:06 | トラックバック(0)
まだまだこれらいのことはやれますよ!!(手芸クラブ)

こんにちは。熱田の杜の加藤です。

今日は月に2回、第2、第4(金)に開催する“手芸クラブ”の様子を紹介します。

このクラブでは裁縫や自分で作りたい物のテーマを考えて、作品を作ります。

今回は『ハンカチで作る巾着袋』です。

職員も手伝いながら一緒に作品を完成させます。

最初は「わたしはもうできんわ~」なんて不安そうな言葉を言われていましたが、

いざ針を渡すと黙々と縫いはじめられ、「これくらいのことやれないかんわ」と

いきいきとした発言。作品ができると大喜びで満足な笑顔に。

次も頑張ると意欲的な表情を見せてくれました。

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オーネスト熱田の杜 | 17:36:04 | トラックバック(0)
☆夏の選択食☆

こんにちは!オーネスト名城 厨房職員の飯田です。

この夏は本当に猛暑が続いていますね!

夏バテ対策として夏が旬の野菜を食べると良いと言われています。

そこで今回は、夏野菜をふんだんに使ったひき肉の甘辛味噌炒めと鶏肉のさっぱり煮を選択していただきました。

味噌炒めには茄子、オクラ、ピーマン。 さっぱり煮には冬瓜、いんげんが入っています♪

ガッツリ派とアッサリ派に分かれ、どちらもとても好評でした(*^_^*)

さらに今回は夏が旬のとうもろこしご飯や、ゴーヤチャンプルも提供させていただきました!

とうもろこしご飯は初めて召し上がるという方も多い中、美味しいというお言葉をいただけてよかったです♪

他にも夏野菜にはトマトやきゅうり、かぼちゃなどがあります。

夏バテに効果のあるカロチンやビタミンC、ビタミンEを多く含むため、皆さん積極的に摂取できるといいですね。

まだまだ暑い日は続きますが、しっかり食べてこの夏を乗り越えましょう!

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オーネスト名城 | 17:31:15 | トラックバック(0)
お誕生日のお祝いに寿司を食べに行こう!!

こんにちは!オーネスト名西、若松ユニットリーダー、大原聡です。

今回は前回も行った市場のお寿司屋へ行って来ました。 

利用者様のお誕生日の月だったため本人様に確認すると「お寿司が食べたい」と言われ、

希望通りのお寿司を食べに市場内のお寿司屋へ!                        

ランチセットにはお寿司の他に、おうどんも付きましたが、

お寿司が思った以上にボリュームがあったため、おうどんは食べれず、代わりに職員が食べました。
                                                   
「お寿司美味しかった」と喜ばれ、また来たいと言われました。                                   

こんなに喜ばれ、美味しいお寿司が食べられる外出レクリエーションなら毎日でも行きたいと思いました。         

忙しい中、運転してくださった運転手には感謝です。

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オーネスト名西 | 14:55:03 | トラックバック(0)
吸引勉強会開催

こんにちは。

オーネスト熱田の杜の加藤です。

今日は熱田の杜の全体勉強会でした。

シミュレーションをして実際の動きを確認したり、

入居者体験も含めて吸引される側の心境も体験しました。

緊張と楽しさが感じられる勉強会でした。

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オーネスト熱田の杜 | 09:06:11 | トラックバック(0)
土用の丑の日

こんにちは オーネスト名城厨房職員の松本です。

暑い日が続いていますね!!夏バテなどされていないですか?

そんな暑い毎日ですが、今年の土用の丑の日は夕食に

【鰻丼・南瓜の煮つけ・おくらとえのきの和え物・お吸い物】を提供しました(^^♪

入居者様の中には心待ちにされていた方も多く、その日は夕食に向け期待が

高まっているようでした(*^_^*)

調理では鰻の照りもとても良い感じに、美味しそうに仕上りました♪♪

待ちに待った夕食では「おいしいね~!」「ほっぺが落ちるわぁ(*^^*)」など

嬉しいお声をたくさんいただけ厨房職員一同とても嬉しかったです。

まだ夏は始まったばかり・・・

しっかり食べて、夏を乗りきりましょう☆

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オーネスト名城 | 09:03:21 | トラックバック(0)
オリジナルかき氷を作って食べよう
こんにちは!オーネスト名西、若松ユニットリーダー、大原聡です。

今回はユニットにておやつレクをしました。

 施設内は空調が効いてとても涼しいですが、外は35度を越えた真夏日!   

季節に合ったおやつを食べようと思い、かき氷をする事にしました。 

ただのかき氷ではなく、フルーツや小豆やアイスを使って利用者様本人に盛り付けをして楽しんでもらいながら行いました。                            

利用者様からは久しぶりに食べたわ! っとおっしゃる方や中には1杯では足りず、2杯食べた方もいて喜ばれました。

普段水分が取れていない方もかき氷はしっかり召し上がり、

微量ですが氷として水分を取る事が出来て、一石二鳥だと思いました。 

このおやつレクは普段から行なっていこうと思います。 

良かったら皆さんも行ってあげてください。      

かき氷器が1台しかなかったので、氷を作っている人はずっと作っており、途中から事務所の職員の方が手伝ってくれました。               

手伝ってくれた職員に感謝です。  


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オーネスト名西 | 08:50:42 | トラックバック(0)
スタミナをつけて暑い夏を乗り越えよう!!

こんにちは。オーネスト波の花のグループホーム介護職員の小川瑠璃です。

今日は先日行った焼肉イベントの様子をお伝えしようと思います。

今年の夏はとにかく暑い…。ということで、入居者の皆様に元気に夏を乗り切っていただきたいと思い、

今回このようなイベントを考えました!

お肉だけではなく、じゃがいも・玉ねぎ・かぼちゃ・きゃべつ、そして波の花の屋上で収穫したトマトも!

野菜を切る所から入居者様にお手伝いしていただき…そして焼肉スタート!

ホットプレートがいい感じに温まると「もう焼いていってもいいかしらね?」と積極的に焼き始めてくれる入居者様の姿が。

また、ジーッとホットプレートを見つめて今か今かと肉が焼き上がるのを待っている入居者様も。(笑)

ある入居者様が「あんた肉ばっかり食べて…野菜も食べないといかん」と言い、

隣に座っている方に野菜を取り分けている場面を見てほっこりしました。

今後も、入居者様同士の関わりを大切にしていきたいとも思えた一日でした。

みなさんたくさん食べて、満足していただけたようです。しばらく暑い日が続きますが…

みんなで暑い夏を乗り越えましょう~!


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オーネスト波の花 | 08:45:13 | トラックバック(0)
やってきました名古屋場所!
オーネスト波の花 介護職の松原です!

今年も楽しみな名古屋場所の季節がやってきました!

しかし今年はなかなか忙しく朝稽古の見学に行けない・・・

諦めかけたその時!暇そうな運転できる人発見 (笑)

うまいこと運転手を巻き込み大人数で、

今年もやってきました浅香山部屋!

ド迫力の朝稽古の様子に大喜びの入居者様。

大満足して戻ってきました。


・・・・・・。  まだだ!まだ終わらんよ!!

更に別の入居者様を連れて第2ラウンド!

しかし到着するとタッチの差で朝稽古が終わってしまった・・・無念。

と思いきや、握手のおねだりをすると快く応じてくれて即席の握手会

テンションが上がった入居者様の握手のおかわりが止まらない(笑)

そして心優しい浅香山親方(元大関魁皇関)が、

みんなで集合写真を撮りましょう。と言ってくれて若い衆を集めてくれてみんなでパシャリ。

でもなにげに親方が入ってくれてないんですけど(^_^;)

それでも今年も皆で見に行けて、とても楽しかったです。

きっと楽しそうな入居者様の姿をお伝えできているはず・・・?

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オーネスト波の花 | 12:51:09 | トラックバック(0)
和菓子バイキング
こんにちは☆オーネスト名城 厨房職員の大山です。

7月とは思えないほど、とても暑い日が続いていますね…

室内でも熱中症の恐れがありますので、皆さんこまめな水分摂取に努めてくださいね!

18日に和菓子バイキングを開催しましたので、ご紹介させていただきます。

今回は、

【抹茶ババロア、黒胡麻プリン、ほうじ茶ゼリーのミルクソースがけ、黒糖バナナマフィン、豆腐きなこドーナツ、生八つ橋】

の6種類をご用意いたしました!

ほうじ茶パウダーを使用したおやつはオーネスト名城では珍しく、

「とても良い香りがするし食べやすい」と喜んでいただくことができました。

豆腐きなこドーナツは、ホットケーキミックスと絹ごし豆腐、きなこなどを混ぜて生地を作るのですが、

豆腐のクセはまったくなく、ふんわりとした食感のドーナツに仕上がりました♪

生八つ橋は、白玉粉と上新粉を混ぜ合わせることで歯切れよく食べやすい生地を作り、

たっぷりのこしあんを1つ1つ丁寧に包みました!

入居者様には2種類ずつ選んでいただきましたが、「こんなに種類があると迷うな~」

「全部食べてみたい!」と嬉しいお言葉をいただきました(*^_^*)

今回はバイキング形式で入居者様に選べる楽しみ、喜びを感じていただけたかと思います。

今後も、入居者様に喜んでいただけるような新しいイベントに挑戦していきたいです!

来月の季節のおやつもお楽しみに♪

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オーネスト名城 | 09:42:26 | トラックバック(0)
今年も夏がやって来ました!
皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

ジメジメとした梅雨が明け、暑い日が続きますね。

デイサービスでは、毎年この時期になると立田村へ蓮の花を見にドライブへ出掛けています!

大正生まれの方々は大きな蓮の花を見ると

「戦時中は食べ物が無くて、蓮の花の実をよく食べたわぁ」と昔を思い出されていました。

私達はその話をレンコンとばかり思っていたらそうではなく、

蓮の花が散ったところにどんぐりの様なものがあるそうです。

皆様はご存知でしたか?

戸田川デイでは、季節に合わせて満開の桜を見に行ったり、

木曽三川公園へ季節のお花を観察しに行ったり、

名古屋港へ海を見に行ったりと

たくさんのお出掛けを楽しんでいます。

皆様も一緒にドライブで出掛けませんか?

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オーネスト戸田川 | 09:19:53 | トラックバック(0)
7月おやつ
こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士の早川です。

梅雨が明け、暑い日が続いていますね。

オーネスト桃花林では7月のおやつに豆腐ドーナツと、豆腐ドーナツが食べられない入居者様にきなこ豆乳プリンを提供しました。

豆腐ドーナツは、きなこ味とシナモン味の2種類を作りました。

ドーナツは固くならないように豆腐を入れて、大きさは試作を行い決めました。

入居者様には、「もっちりしていておいしいわ。」「きなこたっぷりで良いわ。」と喜んでいただきました。

これからも入居者様に喜んでいただけるようなおやつを提供していきたいです。


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オーネスト桃花林 | 09:04:56 | トラックバック(0)
夏バテなんて吹き飛ばせっ!

皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

7月16日は海の日!!

オーネスト戸田川デイは、日曜・祝日問わず営業しています!

せっかくの海の日ですので、

戸田川恒例オヤツバイキングをこの日に開催しました!

スイカのゼリー、冷やしぜんざい、チョコスコーン、そら豆とコーンのかき揚げの計4種類が食べ放題でした!

夏が暑くて食欲が出ない…なんて戸田川デイのご利用者様には無縁ですね!

次から次へと色鮮やかなスイカゼリーやキンキンに冷えたぜんざいが

飛ぶように皆様のお口の中へ♪

さらに目の前で揚げたアツアツのそら豆のかき揚げが

食欲をより一層掻き立てました!

ごちそうさまでした♪♪


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オーネスト戸田川 | 08:55:25 | トラックバック(0)
スイカ割りをしました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

東京も、暑い日が続いております。

今回は、スイカ割りをしました。

ご家族様や、ボランティアの学生さんの協力も得て、見事に割れました。

そして、おやつに、おいしくいただきました。

まだまだ暑い日が続きますが、元気いっぱいに過ごしていきたいと思います。

次回は、今月29日午後に、葛西臨海公園様の移動水族館が来訪予定です。

これからも楽しい企画を考えていきたいと思います。

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オーネスト成増 | 08:57:30 | トラックバック(0)
バイキング企画第2弾!

オーネスト波の花 介護職片野です!

先日好評だった昼食バイキングをみて。

私の心の中に眠っていた。なにかみんなが喜ぶ企画がしたい!という気持ちが目覚めました!

やっぱ今度はスイーツっしょ

ってことでおやつバイキング開催けって~い(パチパチパチパチ

今回はみんなまきこんじゃえ!って感じで他階との合同企画に

厨房さんには、みんながおいしく食べれるおやつを考案してもらい

何でも持ってるで有名な(波の花の中だけでw)原口商店からなんと綿菓子機とチョコファウンテンをレンタル

これはインスタ映え間違いなし!

地域交流室に集まり、皆でわいわいと好きなおやつを手に取りもぐもぐタイム

普段あまり食事の進まない入居者様も

この日ばかりは我先にとおかわりの列に並び、気が付けば行列が(@_@)

食欲半端ないって!

合同企画で思った以上にごったがえして大変で、終了後は燃え尽きました。

また私の心は眠りにつきます(笑)

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オーネスト波の花 | 09:03:10 | トラックバック(0)
みんな大集合♪あつあつのチヂミを食べよう。

こんにちは♪ オーネスト名西介護職員の鶴田なつみです。

梅雨が明けましたが皆様体調の方はいかがお過ごしでしょうか?

本日は、大人気のチヂミをユニットで焼きました!

もちろん、2ユニット合同です!

甘い物が苦手な方や、普段はおやつを残されている方も喜んでみえました。

中には、My七味を持参され、思いっきりかけて召し上がられる方もいらっしゃいました☆

暑さが続き、食欲も無くなりがちになる時期ですが、暑さを吹き飛ばすような企画をまた立てたいと思います!

みなさん、楽しみにしていてくださいね~♪

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オーネスト名西 | 16:10:16 | トラックバック(0)
ノリタケの森へ行こう。

こんにちは!オーネスト名西、若松ユニットリーダー、大原聡です。

今回は外出レクリエーションにて、ノリタケの森へ行って来ました。 

食事とお風呂以外は居室にて横になられている方ですが、ご家族様と一緒に外出しました。 

この日の外の温度が38度ととても暑く、外の散歩が10分程しかいれず、  

すぐに室内のカフェに入りました。  

カフェで大好きなアイスクリームを召し上がり、

先ほどまで声掛けにも反応が薄かったですが、

アイスも食べている時はとても元気でした。                                         

目もしっかり開けられていましたが、写真の時は残念ながら閉じられていました。                       

ご家族様も参加され、今回の外出レクリエーション良かったと喜ばれました。                          

こういったレクリエーションを1つでも多く行っていきたいと思います。   

参加されたご家族様に感謝です。

ありがとうございました。    

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オーネスト名西 | 16:00:31 | トラックバック(0)
オーネスト熱田の杜 

 みなさんこんにちは!オーネスト熱田の杜の金田です。

 梅雨が明け、7月中旬だというのに35度を超える気温の日が続いていますが、

 体調はいかがでしょうか?

 熱田の杜では屋上菜園を今年度再開し、

 現在、夏野菜(ナス、ピーマン、トマト、オクラ、ゴーヤなど)が元気に育っています。

 入居者様も暑い昼間を避け、朝や夕方に屋上に行き、水やりを行いながら成長・収穫を
 楽しみにしています。

 次々に収穫できているので、次はどんな調理をしようかと相談しながら、菜園を楽しんでいます。


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オーネスト熱田の杜 | 16:41:04 | トラックバック(0)
第34回・大宝(たから)カフェ

こんにちは!

オーネストひびの大宝「広報・地域交流委員会」の花木です。

今回の大宝(たから)カフェは、

【たから体操】と【はやし工房~ミサンガ作り~】の2本立て♪

大好評の【たから体操】では、体と頭を同時に使って、

簡単そうで簡単でないオリジナル体操を毎回行っています。

【ミサンガ作り】はサッカー日本代表の勢いに便乗しようと、

願いを込めたミサンガを皆様と一緒に作りました。

クイズコーナーでは、ミサンガの歴史や色の意味などが出題され、

「切れちゃったら捨てなきゃいけないんだねぇ・・可燃ゴミ?」という

質問が今日一番の大爆笑でした♪

次回は7月26日(木)14時~

「たから食堂~ミニお好み焼き作り~」を開催予定です。

地域の皆様の御参加を心よりお待ちいたしております♪

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オーネストひびの大宝 | 16:35:25 | トラックバック(0)
彩おやつの日


こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 山下です。

梅雨が明けて毎日暑い日が続きますね。

今月の彩おやつは、初夏にちなんで「ずんだ餅」を作りました!

愛知県ではあまり馴染みのないおやつですが、

入居者様にも美味しいと喜んで頂けました!

今後も様々なおやつ作りに挑戦していきたいです!

次回もお楽しみに!

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オーネストひびの大宝 | 16:29:20 | トラックバック(0)
彩の日

こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 早瀬です。

今日は月に一度の彩の日でした。

○ぶっかけゆずうどん
○夏野菜の揚げ浸し
○コールスローサラダ
○スイカ

おやつ
○はちみつレモンシャーベット

毎日暑い日が続くので、

さっぱりとした献立にしてみました!

おやつには冷たいシャーベットを出し、

みなさまおいしそうに食べられていました♪

次回もお楽しみに!


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オーネストひびの大宝 | 16:22:20 | トラックバック(0)
大好評!手作りお菓子の販売。

こんにちは!

オーネストひびの大宝「広報・地域交流委員会」の花木です。

本日は皆様のお楽しみ、「ぽこあぽこ」さんによるお菓子販売がありました!

おから粉を使用した【グルテンフリー(糖質4g以下)】の

「フィナンシェ」や「アマンディーヌ」など定番のお菓子に加え、

新商品の「スムージージュレップ」が登場しました。

普通のゼリーではなく、当然お砂糖不使用です。

「糖尿病だけど本当にこれを食べてもいいの?」と質問される

方が続出するほど、美味しそうなゼリーでした。

「やっぱりお買い物は楽しいね」と今日も会場は大賑わいでした♪

次回は9月13日(木)の13:00~開催予定です。

どなた様でもお買い求めいただけます。

地域の皆様もお気軽にお立ち寄りください!!

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オーネストひびの大宝 | 16:09:29 | トラックバック(0)
コーヒーを飲みに行こう!

こんにちは!オーネスト名西、若松ユニットリーダー、大原聡です。

今回は外出レクリエーションにて、清洲にある喫茶店に行く予定でしたが、

出発前にお店に電話をしたら電話に出ず、

確認したらまさか!! の定休日でした。  

すぐに調べたら、近くに雰囲気のよさそうな喫茶店があったので、

念のため電話で確認して営業していたのでお店に向かいました。

普段ユニットから離れて場面が変わると、不安そうな顔になりますが

今回はご家族様も一緒に参加されたため、

不安そうにはほとんどなく、何よりご家族様と一緒に参加ということが初めてでしたが、

特に問題なくご家族様からも久しぶりに外出が出来たと喜ばれました。

行った喫茶店も雰囲気良く、お店の壁にたくさんの昔懐かしの古時計が掛かっていました。

それを見た利用者様は「ここは時計屋ですか」と何回も尋ねられました。   
                          
こういったレクリエーションを一つでも多く行っていきたいと思います。                              

行き、帰りと運転してくれた運転手さんに感謝です。   

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オーネスト名西 | 16:00:27 | トラックバック(0)
調理レクです!

皆さんこんにちは!オーネスト希望の石本です。  
                                           
月に1回の調理レクを行いました。今月のメニューはアップルパイです。
                                 
午前中に利用者様がパンにリンゴとカスタードクリームをはさんで包み、表面に溶かしたバターを塗ります。   
       
お昼にそれを厨房で焼き上げます。  
                                                    
午後、こんがりキツネ色に焼きあがったアップルパイを利用者の皆様が召し上がりました。  
                   
自分たちで作ったアップルパイに自然と笑みがこぼれます。
                                        
季節はもう夏です。

利用者様の笑顔は心地よい涼風のように感じられました。


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20180713希望調理レクです!2
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オーネスト希望 | 19:57:24 | トラックバック(0)
7月7日は七夕です

皆さんこんにちは!オーネスト希望の石本です。  
                                            
明日は7月7日七夕です。利用者様と七夕の笹の飾りつけをしました。  
                        
願い事が書かれた短冊は「きぼう」、「へいわ」、「ゆめ」や

「カラオケにいけますように」とか「えいがかんにいけますように」、

はたまた「おかね」、「焼肉定食」(?)など様々でした。

外はあいにくの雨模様でしたが、皆さんの願いをこめた笹はエントランスに飾りました。      
       
まだまだ梅雨も明けきらずじめじめした蒸し暑い気候が続きます。

利用者様、そして私たち職員の小さな願い事はひとつ「あした天気にな~れ!!」


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オーネスト希望 | 19:48:37 | トラックバック(0)
七夕☆季節食

こんにちは、オーネスト名城厨房職員の大山です。

今年も七夕はあいにくの雨でしたね。

私は短冊を書くことなく終わってしまいましたが、皆さんは何かお願い事を書きましたか(*^_^*)?

季節食として提供した 七夕食のご紹介をします☆

【梅ごはん、七夕ジュレそうめん、星のコロッケ、胡瓜のささめ和え、吸い物、スイカ】

普通のそうめんではなく、ジュレ状のめんつゆをトッピングした

見た目にも涼しげなそうめんを提供しました。

ジュレをそうめんに絡めてそのまま食べられるため、食べやすいと喜んでいただけました!

星のコロッケも、可愛らしくて美味しいと好評でした♪

大量のそうめんをくっつかないように茹でるのは大変でしたが、

入居者様に七夕らしい食事を楽しんでいただけたかと思います。

2018年もあっという間に前半が過ぎてしまいました。

後半も、入居者様に特別感を得ていただけるような食事作りに励みたいと思います!

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オーネスト名城 | 19:34:13 | トラックバック(0)
オーネストグループ統一献立 第2弾
こんにちは。
オーネスト熱田の杜の榊原です。

前回のパンプキンチーズケーキに続き、全施設共通の「統一献立」の第2弾です!

今回は6月末に提供させていただきました、「桃のブッセ」を紹介します。
ブッセとは、フランス語で「一口」という意味があり、ケーキの一種でクリームやジャムを挟んだ焼き菓子です。

各施設、材料も作り方も同じレシピを参考にしていますが、ふくらみ方や盛り付け方にも個性が出ていて、見ていて楽しいですね!

入居者様からは、「やわらかくて食べやすい」「もっと食べたかった」「甘くて美味しかった」「売り物みたい」と喜んでいただけました。
中には「クリームに入ってる桃が少なくて物足りない」との意見もありましたので、また作る機会がありましたら今回以上に満足していただけるものを作りたいと思います!

次回も、夏にピッタリなおやつを用意していますので、楽しみにしていただけると嬉しいです。

20180628 紫水会 オーネストグループ統一献立 第2弾 1


紫水会 | 09:48:00 | トラックバック(0)
ジャズコンサートに行ってきました。

みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

ご近所のなります幼稚園様にて行われたジャズコンサートに行ってきました。

今回は、園長先生よりお招きいただき、2名の入居者様とともに、とてもすばらしい演奏を堪能してきました。

またの機会も楽しみにしております!

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オーネスト成増 | 09:17:32 | トラックバック(0)
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