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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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彩の日

こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 山下です。

今月の彩の日は2月14日のバレンタインをテーマに設定しました!

バレンタインにちなんでハート型のコロッケを使用し、

チキンライスはハートの形に盛り付けて提供しました♡

入居者様にも「可愛いね」と喜んでいただけたようなのでよかったです!

おやつにはバレンタイン定番のブラウニーを作りました。

来年は何を作ろうか今から楽しみです!

次回もお楽しみに!

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オーネストひびの大宝 | 16:32:07 | トラックバック(0)
ご褒美があれば頑張れる!
どうも! 2階介護職ノリと勢いの男、松原です!

さかのぼること2年前になります・・・

とある入居者様がダイエットにはげまれ少しずつコツコツ2年間・・・

遂に目標のピーー㌔減のピーーーkg切り達成です!(乙女心に配慮w)

達成したら焼肉食べ放題に行きましょう!と約束していたので

よっし!行っちゃいますか!ってノリで実現に

平日昼間にやっている焼肉屋が意外と少なく気が付けば1択w

やってきました。す〇み〇太郎(伏字に意味はないw)

〇た〇な太郎では陳列されたお肉を自ら取りに行くクラシックスタイル

やや面倒なところはあるが、意外とこのスタイルだと

入居者様と一緒に取りに行くときにテンションがあがるあがる

がっつりお皿に盛り付け、じゅうじゅうと網焼きうまい!

入居者様も今日ばかりは解禁とにっこにこで

「やっぱり施設の中ではこうはいかないもんね!いくらでも食べれちゃう」と、大満足の様子でした。

もう一人の一緒にいった入居者様も、最近少し食欲がないこともあったのですが

こちらが心配になるほどよく食べられてました。

更に「デザートは別腹なの。うふふ」と、乙女みたいなことを言ってケーキを2個ペロリw

入居者様からは「また、明日からダイエット頑張れる!一緒に頑張ろうね!」

みたいなことを言われて、苦笑いで帰路につきました・・・

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オーネスト波の花 | 16:27:45 | トラックバック(0)
バレンタイン

こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士の船間です。

オーネスト桃花林では2月14日のバレンタインにおやつとしてチョコレートケーキと、チョコプリンを提供しました。

チョコレートケーキはスポンジケーキの間にチョコレートガナッシュを挟み、

一番上に生クリームで模様を作りココアパウダーで、飾りつけをしました。

入居者様が食べやすいようにスポンジケーキはフワフワに作り、

生クリームを使用して口当たり良く食べやすいよう工夫しました。

入居者様には、「チョコレートがいっぱいで、おいしいわ。」「ケーキはいいわねー。」と好評でした。

これからも入居者様に喜ばれるおやつを提供していきたいです。

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オーネスト桃花林 | 16:19:22 | トラックバック(0)
久々の・・・OBK♪

みなさんこんにちは、戸田川デイサービスの浜崎です。

久々の投稿となってしまいましたが、体調はいかがでしょうか。

1月はインフルエンザでお休みされる方も多く、さみしい思いをしましたが、

本日は2ヶ月の充電期間を設けてOBK(おやつバイキング!)を開催する事ができました。

バレンタイン直前ということもあり、

チョコレートケーキやチーズケーキ、

紫芋クッキーに豆乳きなこプリン、

そしてアメリカンドックと5種類ものおやつを楽しむことができました。

やはり甘くて美味しいものを自ら選んで取りに行き、

ワクワクしながら席に戻って口いっぱいにほおばっている時の利用者様の笑顔は最高です♪

厨房さん、ありがとう!そして3月も宜しくお願い致します。

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オーネスト戸田川 | 16:16:26 | トラックバック(0)