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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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4月季節食

こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士の船間です。

春になり、だんだん暖かくなってきましたね。

オーネスト桃花林の周りでは桜が満開で綺麗です。

そこで、桜や春をイメージしたお弁当を提供しました。

内容は、桜えびの炊き込みごはん、赤魚の西京焼き、里芋の煮物、菜の花の胡麻和え、吸い物、オレンジ、みぞれ羊羹です。

桜えびの炊き込みごはんには、桜えびや竹の子を使いより春を感じられるようにしました。

また、みぞれ羊羹には、桜餅に使用する道明寺粉を使い、桜をイメージした羊羹を作りました。

いつもは、ご飯を残されている入居者様も今日は完食され、

「おいしかった。」「きれいな色だね。」と大変喜んでいただきました。

これからも入居者様に喜んでいただける献立を考えていきたいです。

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オーネスト桃花林 | 14:59:13 | トラックバック(0)
4月季節食

こんにちは。オーネスト名城 厨房職員の松本です。

施設の前の名城公園の桜は今が見ごろで、花見をする人で賑わっています(*^^*)

寒さも和らぎ お花見に出掛けられるかたも多いかもしれませんね♪

4月の季節食の献立は

『鯛めし、揚げ出し豆腐、茶碗蒸し、オクラとツナのおかか和え、豚汁、フルーツヨーグルト』です。

鯛の身をたっぷり混ぜ込こんだ鯛めしは 鯛の出汁がしっかり染み込みおいしく炊きあがりました。

人気メニューの茶碗蒸しの他に 揚げ出し豆腐や豚汁などとても豪華な献立になりました。

入居者様からは「今日のご飯、とても美味しかった」「美味しかったから明日もこんな食事にして!」など

嬉しいお言葉をたくさんいただきました☺♪

厨房職員の努力も報われます(*^_^*)

今後も皆様に美味しいと喜んでいただける食事を提供できるよう頑張りたいと思います☆

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オーネスト名城 | 14:51:42 | トラックバック(0)
今年も桜の季節がやってきました!

皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

ついに待ちに待った桜の季節がやってきましたね!

オーネスト戸田川では、毎年この時期になると桜のお花見に出掛けています。

木曽川の近くにある木曽岬という桜の名所があり、別名「千本桜」とも言われています。

道路に桜の木がずらりと並んでおり、

左右の桜の木が重なりとても鮮やかなピンクのトンネルが出来ているではありませんか!

その光景に車中の皆様も驚かれており、

とても良いお花見ドライブとなりました。

気候が良くなり、これからはたくさんお出掛けの予定をしていきます!

戸田川のチューリップも綺麗に咲きましたよ!!

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オーネスト戸田川 | 14:46:14 | トラックバック(0)
春の香りを感じる

こんにちは!!オーネスト熱田の杜施設長の加藤です。

今日は熱田の杜の認知症カフェをお伝えしま~す!

春と言えば桜、桜と言えば・・・桜餅!!ということで桜餅作りに挑戦しました。

参加しくれたみなさんは桜餅を作ったことがほとんどなかったようで、貴重な体験の日となりました。

第2部では家でも簡単に作れる『アロマディフューザー』作り。

栄養ドリンクの空き瓶と100円均一で購入した竹串、アロマオイルで簡単にでき、

香りを楽しむ催しとなりました。

最後に素敵な香りに包まれながら、みんなで最初に作った桜餅を食べました。

「買ってくるよりいろんな形や大きさがあって、手作りだから余計においしい」と会話に花が咲きました。

雨に関わらず多くの参加者の皆様に参加頂きありがとうございました。 

来月は5/8(水)14:00~です。

お時間お間違えのないように来て下さいね。

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オーネスト熱田の杜 | 14:41:00 | トラックバック(0)
春を感じる

こんにちは!!オーネスト熱田の杜施設長の加藤です。

3/31、そろそろ春の訪れを感じながらも、まだ風が少し冷たく感じますね。

今日は近隣のオーネスト堀川の前にある公園で花見をしてきました。

桜の咲き具合は・・・・?まだまだ満開ではなかったですが、外の空気を感じてとても嬉しかったです。

帰りにはオーネスト堀川の喫茶店でブレイクタイム!!

熱田の杜で研修していた看護職員さんと久しぶりに会ってプチ同窓会?

会話にも花が咲き、和やかな雰囲気に包まれました。

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オーネスト熱田の杜 | 14:30:45 | トラックバック(0)