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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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0の日おやつ ココアブッセ

みなさんこんにちは、オーネスト千の音 栄養士の鈴木です。

今回の0の日おやつは、ココアを使用したブッセに挑戦しました。

なかなか膨らまなかったり、ココアの色が出なかったり 

苦戦しましたが、クリームたっぷりのブッセができました。

クリームが見えるように生地ではさんで、見た目も良くできたと思います。

入居者、利用者の方には「甘くて美味しいね。」と言葉を頂きました。

これからも、皆さんが珍しくて美味しいおやつを作っていきたいです。

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オーネスト千の音 | 09:06:46 | トラックバック(0)
寿司の日

こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の河合です。

先日から梅雨に入り、じめじめした天気が続いていますね。

さて、今月の寿司の日は手まり寿司を提供しました!

エビ・穴子・かにマヨ・錦糸卵・稲荷の5種類です。

職員が1個ずつ握り、色鮮やかで可愛い見た目の手まり寿司を作ることができました♪

来月は七夕がありますね。

次回も入居者様に喜んでいただけるようなお寿司を提供したいと思います!

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オーネスト千の音 | 09:04:16 | トラックバック(0)
ジャズコンサートに行ってきました。

みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

なります幼稚園様にて開催されましたジャズコンサートにお招きいただきました。

素敵な音色を満喫しました。

とても楽しかったです。

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オーネスト成増 | 08:56:46 | トラックバック(0)
ナゴヤドーム

ハルパカ セ・かパ・かこ~りゅ~せん♪

唐突ですか最近この曲が耳から離れないです

どうも!2階介護の外出大好き松原です!

ということで、今回は熱狂的ドラキチな入居者様と、昔は球児だった入居者様とともにナゴヤドームへれっつごー!

対戦カードは交流戦の日ハム戦。

なんと!たまたま自分の大好きな日ハム戦!(け、決して職権乱用とかではありません!)

車椅子でも快適にみられると噂のボックスシートをとり行ってみると

なんだかテーブルがあって、4人掛けのソファーに座って快適に観戦できました!

フライドポテトとやきそばにからあげと

普段あまり食べれないジャンキーな食べ物をテーブルに広げて食べながら野球観戦とか贅沢すぎる。

3回裏くらいからはグッズショップでお買い物タイム。

いろいろと見て回り、なかなか買うものが決まらないが楽しそうに買い物をしている姿はやはり女子ですね。(こっちは野球が気になるから早くしてとか言えないw)

しかし周平のホームランにビシエドのホームランを、しっかりと堪能して大興奮でした。

一緒に行った入居者様は、誰のファンとか聞いてももったいぶって教えてくれなかったんですが

明らかに大島洋平の打席になると身を乗り出し目がハートマークでまるわかりでしたw

中日も勝利し、自分以外は大満足な野球観戦となりました。

いや自分も喜んでいる入居者様の顔を見てしまうと日ハム負けたとかどうでもよかったですね(^-^)

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オーネスト波の花 | 08:54:58 | トラックバック(0)
6月父の日おやつ

こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士小出です。

6/16(日)は父の日でしたね。

今回は甘さ控えめのおやつを提供したいと思い、じゃがいももちを提供しました。

じゃがいももちが食べられない入居者様には、みたらし風プリンを提供しました。

じゃがいももちをやわらかくする為、

分量を調整したり食べる直前に温めて提供するなど、

入居者様が食べやすいように工夫をしました。

入居者様には「あましょっぱいおやつ珍しくてうれしい。」「おいしい、もっと食べたい」など喜んでいただくことができました。

これからも入居者様に喜んでいただけるおやつが提供できるよう工夫し、取り組んでいきたいです。

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オーネスト桃花林 | 08:45:41 | トラックバック(0)
6月季節食

こんにちは。

オーネスト桃花林、厨房の早川です。

今年の夏至は6月22日ですね。

オーネスト桃花林では夏至の日に香川県で広く食べられるうどんを提供しました。

香川県で夏至にうどんが食べられるようになったのは、

田植えを手伝いに来てくれた人にうどんを振る舞ったのが始まりと言われているそうです。

献立はご飯、
サラダうどん、
鶏の唐揚げ梅風味、
オクラと長芋の塩昆布和え、
黒ゴマプリンでした。

うどんにはレタス、トマト、胡瓜、エビ、大葉をのせ、その上に温泉卵をのせました。

鶏肉は梅と漬け込んで唐揚げにし、さっぱりした味付けにしました。

冷たいうどんを完食される入居者様が多く、

入居者様は「今日は暖かくて、冷たいうどんがおいしかったわ。」「全部おいしかったよ。」と喜んでいただきました。

これからも入居者様に喜んでいただけるような食事を提供していきたいです。

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オーネスト桃花林 | 08:43:41 | トラックバック(0)
津軽三味線・民謡鑑賞会

みなさん。

こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

恒例となりました津軽三味線・民謡鑑賞会を開催しました。

和やかな雰囲気を感じることができました。

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オーネスト成増 | 08:40:57 | トラックバック(0)