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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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皆様で昼食のお好み焼き作りを

こんにちは。

オーネスト尚武・デイサービスの辻です。

今回は昼食で【お好み焼き作り】のご紹介です。

準備した材料を利用者様に一人前ずつ混ぜ合わせていただき

ホットプレートで焼いていきますが

なんと利用者様の中にお好み焼き屋を経営されていた利用者様が!

お好み焼きを作るその腕前は何年経っても健在です。

具材の混ぜ具合と焼き具合

なんと言ってもお好み焼きを裏返す時の見事なコテさばき

ふっくらと焼き上がりタップリとお好みソースを塗りマヨネーズ青のりをかけて完成!!

お好みソースの焼ける香りが食欲をそそります。

臭いにつられてか、絶妙なタイミングで伊藤施設長も登場し、

焼きたてのお好み焼きを皆さんでおいしく頂きました。

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オーネスト尚武 | 18:57:13 | トラックバック(0)
季節食

みなさんこんにちは。 調理師 西尾です。

今回の季節食は、
冷しゃぶおろしポン酢、
天ぷら盛り合わせ、
タマゴ豆腐、
すいかです。

冷しゃぶは、おろしポン酢でさっぱり食べられていたようです。

また「いつものお肉より脂がのっていて、軟らかくておいしかった」とのお声も頂きました。

暑くなり食が細くなる季節ですが、

意欲的に召し上がっていただけるような食事作りに取り組みたいと思います。

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オーネスト千の音 | 18:53:08 | トラックバック(0)
毎年恒例!西枇杷島祭り!

こんにちは!オーネスト名西、2階フロアリーダー、大原聡です。

今年もこの季節がやってきました!

毎年恒例となっている、西枇杷島のお祭りです!!

数日前に東海地方の梅雨入りが発表され、お祭りの日は大雨の予報・・・

残念ながら行けないかもと思っていたのですが、当日は晴れ☆

みなさんの日頃の行いのおかげですね!!

今年も無事に行くことができました。

いつもお世話になっている、この地域に住んでいる利用者も参加してお家もお邪魔する予定でしたが、

残念ながらその利用者さんが熱を出してしまい、行くことができませんでした。

とても残念でしたが、その方の分までみんなで楽しみました!

このお祭りの醍醐味である山車をみて、屋台のから揚げや串カツを食べ、

夏の始まりの賑わいを感じることができました。 

普段お酒を飲まない方もビールを飲み、久しぶりにお酒を飲み喜ばれていました。

初夏のイベント、今年も無事にできました。

これから厳しい暑さの夏が始まりますが、たくさん楽しいイベントを考えて、乗り切っていきたいと思います!

運転して同行してくださった機能訓練士の石井さん、 感謝です。

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オーネスト名西 | 09:01:32 | トラックバック(0)
食べるって素敵なことですね!

皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

オーネスト戸田川では、毎月「食」に関するイベントをたくさん行っています!

好きなものを好きなだけ食べることが出来る「おやつバイキング」、

皆様の力を合わせてご飯を作る「昼食作り」や「おやつ作り」も定期的に開催しています。

皆様は普段何気なく食事をしているかもしれませんが、

お歳を重ねていくと段々と飲み込む力が衰えたり、

歯が悪くなったりと様々な原因で食事量が減少する事があります。

そんな食欲減退に負けないよう、

戸田川では一人ひとりに合った食事形態を一口大であったり、

細かく刻んだものであったりと、

安全に飲み込みやすいように工夫を凝らしてお食事を提供しています。

一度、戸田川の食事を召し上がりに来て見ませんか?

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オーネスト戸田川 | 08:57:17 | トラックバック(0)