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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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大きなハスの花が見頃ですよー!

皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

梅雨に入り、曇りや雨の日が続いていますが、

戸田川デイサービスでは、毎年この時期になると立田村へ蓮の花を見にドライブへ出掛けています!

4月の桜のお花見や6月の名古屋港に続く季節を感じられる素敵な散策となりました。

しかし、皆様の中には、

蓮の花を見ると「レンコンの葉っぱや花が咲いているねぇ…レンコン美味しそう!!」と

花より団子の方もおられ、

車内がとても賑やかな雰囲気でドライブすることができました!

実際に目の前で蓮のお花を見ると

皆様のお顔より大きい花にとても驚かれており、

「写真ではなく本物が見れて良かった」と皆様満足して頂けたお出掛けとなりました。

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オーネスト戸田川 | 09:42:08 | トラックバック(0)
法人統一献立 横手やきそば

こんにちは オーネスト紫の郷 小酒井です。 

今回の法人統一献立は秋田のご当地グルメの「横手やきそば」です。  

いつもはおやつですが今回は食事で提供しました。

具はキャベツと豚のひき肉で目玉焼きがトッピングされています。 

横手やきそばは紅生姜ではなく福神浸けが付きます!  

「目玉焼きだ!」「普段食べている焼きそばと違って甘味があって美味しい」と入居者様にも職員にも好評でした。 

次回は夏にぴったりな桃を使ったさわやかなおやつを予定しています。

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オーネスト紫の郷 | 09:38:39 | トラックバック(0)
7月10日 0の日おやつ

こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の鈴木です。

今回の7月10日 0の日おやつは、米粉を使ったもちもち食感のどら焼きを作りました。

米粉を使用したので、生地が白く抹茶クリームとの色のコントラストも綺麗になりました。

抹茶のクリームは甘すぎず あんことの相性も良かったです。

生地を膨らませるベーキングパウダーの配合が難しく、

生地が膨らまなかったりして今回も悪戦苦闘したのですが、

美味しいどら焼きが出来ました。

入居者様にも「白いどら焼きだね。」「もちもちで美味しいね。」と、

いつも食べるどら焼きとは変わった食感を、楽しんで頂けたと思います。

これからも皆様に楽しんでいただけるような、

おやつ作りをしていきたいです。

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オーネスト千の音 | 09:25:44 | トラックバック(0)
すいか割り大会パート2

みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の小林です。

都市型に引続き、特養でも連休にすいか割りを行いました。

ご入居者全員が声を掛け合い、

見事に用意したすいかを全部割ることが出来ました。

割れたスイカはみんなで美味しくいただきました。

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オーネスト成増 | 09:23:43 | トラックバック(0)
すいか割り大会

みなさん。こんにちは。

都市型軽費老人ホーム オーネスト成増の須永です。

都市型では約2年ぶりのすいか割りを行いました。

都市型の入居者様は控えめな方が多く、始めは遠慮していたのですが、

なかなか割れないすいかを目の前にすると、

だんだんとまわりの雰囲気が割らなければならないという意識が高まり、

結局入居者全員が協力し合い割ることが出来ました。                               

皆さん熱が入ったのか、割れた後は、入居者、職員と一緒に達成感を味わいました。

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オーネスト成増 | 09:21:46 | トラックバック(0)
七夕

こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の河合です。

本日は七夕の雰囲気を入居者様に感じていただけるよう、行事食を提供しました。

昼食は、
・散らし寿司
・茶碗蒸し
・胡瓜とえのきの生姜和え
・そうめん汁
・メロン、
おやつは天の川風饅頭でした。

そうめん汁には星型の人参を使用し、天の川をイメージしています☆

散らし寿司には錦糸卵やカニカマのサラダやでんぶの他に、

普段は使用しない穴子を使用したので、

入居者様に喜んでいただけました♪

天の川風饅頭は青色と赤色の天の川を彦星と織姫に見立てて描きました。

1つ1つ作るのは大変でしたが、

完成した饅頭を見た時は達成感を得ることが出来ました!

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オーネスト千の音 | 09:19:10 | トラックバック(0)