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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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編み物教室だ!
こんにちは。オーネスト波の花、地域密着委員の内藤です。

先日、5階の地域交流室にて編み物教室が開かれました!  

皆さんが編んだ物を繋ぎ合わせて、ひざ掛けを作ろう!と委員会で計画し、

編み物が得意な職員さんが先生になり、編み物教室を開きました。 

難しそうでしたが、皆さん集中力がすごく一生懸命に編んでくれていました!

「わたしはもう、やれないわ~」と仰っていましたが、編み物セットを渡すと、

上手に編まれていまいた!                   

次回もまた、続きを作りましょう(^^)

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オーネスト波の花 | 11:14:11 | トラックバック(0)
刺し子!!
オーネスト波の花 地域密着委員 田爪です!

8月14日5階で皆さんと刺し子をしました!(^^)!

今回の作品は…:…:…:なんと!!コースターを作りました!!

入居者様のみなさん手先が器用で…:(@_@)!私は器用じゃないから無理かも…:(^_^;)

みなさん真剣に黙々と取り組んでいました!

時々みんなでお茶を飲みながら休憩をしてまたまた再開!!

やること1時間後…:…:。完成ー!!

入居者様から「楽しかったよ!今度は何を作ろうかな~」と声が聞けて嬉しく思いました。

次回をお楽しみにー!!


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オーネスト波の花 | 11:05:29 | トラックバック(0)
彩の日
こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 山下です。

今月の彩の日のテーマは中秋の名月にちなんで「お月見ご飯」でした!

○炊き込みご飯
○月見ハンバーグ
○里芋の煮っころがし
○ほうれん草の菊花和え
○お吸い物
○巨峰
おやつ
○栗どら

ハンバーグに目玉焼きをのせ、里芋や巨峰など満月をイメージした献立にしました!

おやつのどら焼きは生地を1枚1枚丁寧に焼き、あんこと栗を挟みました。

工程は大変でしたが、皆様に喜んでいただけてよかったです。

次回もお楽しみに!

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オーネストひびの大宝 | 10:57:27 | トラックバック(0)
褥創予防委員会
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

今回は、メーカーの担当者を講師としてお招きし、

正しい座位姿勢についてを学びました。

実際に座ってみて、圧力のかかり方を確認することができ、

有効的なクッションの活用方法も学ぶことができました。

大変、有意義な時間になりました。

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オーネスト成増 | 14:19:19 | トラックバック(0)
上半期の振り返りをしました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

今年度の上半期の振り返りは、各部署ごとに、

「チームワーク強化方法」を発表し、意見交換を行いました。

全9チームの発表を通して、「ありがとうを伝え合うこと。」

「率先して助けあうこと。」 「明るく挨拶をすること。」などの大切さを

再認識する機会となりました。

様々な考え方や思いを聞き、たくさんのことに気づくことができました。

普段の業務とは異なる緊張感があり、とても有意義な時間になったと思います。

これからも定期的に実施していきたいと思います。

20190925成増_振り返り


オーネスト成増 | 14:13:29 | トラックバック(0)
韓紅花・鳶ユニットで、カキ氷パーティーをしました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の介護職員の佐藤です。

本日、韓紅花、鳶ユニットにてカキ氷を作るパーティーをしました。

入居者様で、「カキ氷を作りたい。」とおっしゃられた方にも作っていただき、

味付けをして食べて頂きました。

今回のシロップは、イチゴ、メロン、小倉、練乳でした。

皆さん「おいしい」と言われ、とても笑顔で2杯食べている方もいらっしゃいました。

カキ氷を作っていただいた方もとても楽しまれた様子で、

「どんどん氷持って来て。」とはりきってみえました。

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オーネスト成増 | 12:22:48 | トラックバック(0)
9月10日 0の日おやつ
 こんにちは、オーネスト千の音の栄養士の鈴木です。

今回の9月10日の 0 の日おやつは、さつまいもまんじゅうです。

9月に入ってまだまだ暑い日が続きますが、秋を感じていただきたく

さつまいもを使ったおまんじゅうを作りました。

おまんじゅうの中は、小豆のあんこではなくさつまいもを潰して砂糖と

混ぜた、さつまいも餡です。 砂糖は控えめに入っているので

さつまいも本来の甘さが際立っていると思います。 

 また、今回のおまんじゅうは他のおまんじゅうと違い、丸めたおまんじゅうを

半分に切って中の餡が見えるようなおまんじゅうになってます。

上には黒ごまを乗せてごまの風味も楽しめると思います。

さらにシナモンもふったのですが、まばらになってしまったので

 次回シナモンを扱うときは、均等になるようにしたいです。

利用者様、入居者様には 「甘くて美味しいね。」 「見た目可愛いね。」と

おっしゃって頂きました。

これからも見た目、味と風味にも気をつけておやつ作りをしていきたいです。

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オーネスト千の音 | 09:43:32 | トラックバック(0)
9月の季節食
こんにちは!オーネスト名城、厨房職員の林です。

蒸し暑い夏も終わり、季節は涼しい秋に近づいてきましたね。

今回は、そんな秋の訪れを感じさせる旬の食材も取り入れ献立を考えました。

飾りいなり寿司
肉じゃが
チンゲンサイのお浸し
きのこの味噌汁
リンゴ

と、
食材だけでなく、全体の彩りも含め秋らしい献立に仕上がりました。

又、飾りいなり寿司は名城で初めて取り入れた新献立です。

厨房職員が1つ1ついなり寿司の上に、彩り良く様々な具材を盛り付けました。

作っている自分たちも綺麗に仕上がっていくのを見て楽しく調理ができました。

入居者様の新献立に対する反響もすごく良く、「毎月食べたい」

「綺麗で食べるのがもったいない」など嬉しい言葉も多く聞けました。

今後も味のみでなく、見た目でも楽しんで頂ける食事の提供を今まで以上に

意識をして行っていきたいです。

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オーネスト名城 | 14:36:24 | トラックバック(0)
探求心
こんにちは! オーネスト神穂施設長の大西です☆

入居者様のY様は、76歳☆

毎日、書き物をしています。

『毎日、何を書かれているのですか?』と尋ねると、意外な答えが返ってきました。

『百人一首を書き写しているのよ』とY様は言うのです。

なぜ書き写していると思いますか??

『本当に、100個の歌があるか疑問だったので数えていたの』と・・・

Y様と二人で大笑いしました!!

何事にも探求心を持ってのぞむ姿勢は、私たちも見習いたいものです!!

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オーネスト神穂 | 14:20:37 | トラックバック(0)
9月選択食
こんにちは!オーネスト名城 厨房職員の福田です。

今月の選択食は

ジャンボエビフライとデミグラスハンバーグから

選んでいただきました。

ジャンボエビフライはオーネスト名城では初めて!

入居者様も普段は食べないエビフライに驚かれていました(*^_^*)

そして同じく人気の声が挙がったデミグラスハンバーグは

厨房職員が1つ1つ成形させていただきました♪

やはり手ごねハンバーグは柔らかく、入居者様にもとっても人気です。

今回は懐かしいお子様ランチのようにワンプレートに盛り付けて

提供させていただきました。

普段とは違う盛り付けに入居者様も箸が進んだようです♪

これからも入居者様が楽しむメニューをどんどん考えていきたいです。

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オーネスト名城 | 14:07:55 | トラックバック(0)
遠足でぶどう狩りに行ってきました。
皆さんこんにちは!オーネスト希望の鈴木です。

9月2日、9日と2回に分けて岡崎のぶどう園に行ってきました。

午前9:00にオーネスト希望を出発、

バスで一路岡崎駒立ぶどう狩り組合へ向かいました。

1時間ほどかけて現地に到着、早速たわわに実ったぶどうを

利用者様が自らもいで召し上がりました。

残暑厳しい中でしたが、ひんやりした瑞々しい甘さに皆様の表情もほころびます。

中にはひとりで5房、6房も召し上がる方もいて職員もびっくり!!

でも皆さん一様に満足そうなご様子でした。

お昼ごはんは知立の藤田屋で定食と大あんまきををいただきました。

先ほどぶどう園でたくさんぶどうを召し上がった方もしっかりと完食されました。

5月の南知多ビーチランドに続く秋の遠足でしたが、前回と同様、保護者様も

参加していただき、ふだん遠くへ出かける機会の少ない利用者様にとって、

とても楽しいひと時を過ごすことができたと思います。

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オーネスト希望 | 15:37:34 | トラックバック(0)
敬老の日
こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士小出です。
                                                  
9月の季節食は、9/16敬老の日に

赤飯、茄子のはさみ揚げ大葉風味、

海老、オクラの天ぷら、里芋の田舎煮、

キャベツの塩昆布和え、漬物、

デザートに柿とマロンババロアを松花堂弁当で提供し、

汁物は秋らしくきのこのすまし汁にしました。

なすのはさみ揚げは、厨房職員が1つ1つ手作りしました。                                                              
敬老の日ということで、入居者様の健康を願って、健康な

食事バランスの語呂合わせである「まごわやさしい」の食材を

使用した献立を立案しました。

入居者様には、「お弁当だとたくさん食べられるわ」「天ぷらがおいしい」

「はさみ揚げまた食べたい」などと喜んでいただけました。
                  
これからも入居者様に喜んでいただけるよう工夫を行い、食事を提供していきたいです。

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オーネスト桃花林 | 13:28:51 | トラックバック(0)
9月おやつ
こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士の早川です。

9月13日は十五夜でしたね。

オーネスト桃花林では、夕食と一緒にお月見まんじゅう又は

さつまいもプリンを提供しました。

お月見まんじゅうの中にはさつま芋あんが入っており、

なめらかになるようにバターを入れました。

入居者様にお月見まんじゅうを提供すると、「今日はお月見だったかね。」

「おまんじゅうおいしかったよ。」と喜んでいただくことができました。

桃花林からはきれいな丸い月が見え、中秋の名月を楽しむことができました。

これからも入居様が喜んでいただけるおやつを考えていきたいです。

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オーネスト桃花林 | 13:19:20 | トラックバック(0)
秋はお月様がきれいですねぇ~

皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

暑い夏が終わり、

耳を澄ませば虫たちの声が良く聞こえてくることが多くなり、

いよいよ秋本番となりました!

9月の創作はやはりお月見ということで、

黄色い紙をコツコツと何個も何個も丸めて集めると…

とても大きな満月が完成しました!!

皆様、ご自分達で作った大きな満月を眺めながら、

「月にはうさぎが本当にいるのかなぁ?」

「月の裏側には何があるのかなぁ?」と月に対して興味津々のご様子でした。

中には「月よりお月見団子が食べたいなぁ」と

食欲が勝るご利用者様もいらしたりと、

楽しく創作活動を進める事ができました!

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オーネスト戸田川 | 11:52:54 | トラックバック(0)
おやつ

こんにちは。臨地実習生の森岡と岩田です。

今回の0の日おやつは、

もうすぐ夏の終わりが近づいているということで、

旬の桃を使ったあっさりと食べられる葛饅頭を作りました。

中に入っている餡をピンク色にしたため、

「かわいらしい!」といっていただくことができました。

美味しく召し上がっていただけたので

今回とても良い経験をさせていただけました。

ありがとうございました。

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オーネスト千の音 | 11:48:47 | トラックバック(0)
残暑を乗り切ろう!

皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

今年の夏は、暑い日が続きますね…

皆様は夏バテになって体調を崩してないでしょうか?

オーネスト戸田川では、8月後半の残暑を吹き飛ばすべく、

おやつ作りでアイスクリームパフェ&カキ氷を作りました!

フルーツやアイスクリームを彩りよく盛り付けたり、

カキ氷は昭和感あふれる手動のカキ氷機で皆様に食べたい分だけ氷を削って頂き、

イチゴやメロン、ブルーハワイ等、

カラフルなシロップをこれまた好きなだけ氷にかけて召し上がって頂きました!

夏バテ気味で食欲が落ちているご利用者様も冷たいものは美味しいと喜ばれておりました。

いよいよ秋が近づいてきますね。

食欲の秋は何を作って食べようか楽しみですね!

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オーネスト戸田川 | 11:44:31 | トラックバック(0)
彩おやつ

こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 安藤です。

9月に入り、食欲の秋ということで、

今月の彩おやつは秋の食材を使った

【さつま芋と林檎のケーキ】

を作らせていただきました!

しっとりとしたさつま芋の生地に、シャキッと歯ごたえのある

林檎がアクセントとなって利用者様からも好評でした!

次回もお楽しみに!

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オーネストひびの大宝 | 16:17:37 | トラックバック(0)
敬老会を開催しました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

本日は、敬老会を開催しました。

すずの会様の三味線や民謡の演奏を観賞し、記念品の贈呈を行いました。

多くのご家族様にお越しいただいて、大変盛り上がりました。

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オーネスト成増 | 16:09:04 | トラックバック(0)
自衛消防訓練審査会に出場しました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。
                                                                                管轄消防署主催の自衛消防訓練審査会2号消火栓の部に初めて出場しました。

本隊は、敢闘賞を受賞しました。

来年は、優勝できるように頑張りたいと思います。

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オーネスト成増 | 16:01:16 | トラックバック(0)
(副市長来場)敬老のお祝い
このブログを心待ちにしておられる方、ご無沙汰しております。

施設長の伊藤です。

暦の上では秋ですが、この暑さやインフルエンザが流行っている地域もあったりで

健康には気を遣いながら入居者様と楽しく過ごしております。

そんな健康自慢であり、今年で白寿を迎えられる尚武の入居者様のお祝いに

大府市から山内健次副市長が来て頂きました。

当日の主役であるご本人様はコサージュをつけて待っておられ、記念の品を

授与された後の本人様からの一言 「お財布の中は空っぽ」 と述べられた後の

お祝いに参加した入居者様や職員は温かい笑いの雰囲気にそしてフィナーレは、

この日の為に作ったくす玉をご用意してひもを引っ張り最高潮に。

そして、皆様で記念撮影。

来年も100歳のお祝いに来て頂ける約束をしました。

9月16日は尚武の敬老運動会、21日は秋祭りを開催致します。

ご興味がある方は足を運んで頂き一緒に楽しみましょう。

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オーネスト尚武 | 10:46:35 | トラックバック(0)
季節食
こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の河合です。

まだまだ暑い日が続きますね。

そんな9月の季節食は、

松茸ご飯
鯛蒸しの三つ葉あんかけ
茶碗蒸し
茄子の揚げだし(冷)
吸い物
ぶどう

を提供しました!

今回は松茸・鯛・ぶどうと、今年初めて提供する食材が多くありました。

茶碗蒸しはプルプルに仕上げることができ、入居者様には喜んでいただけたので

嬉しかったです。

来月の季節食も入居者様に喜んでいただけるような食事を提供したいです♪

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オーネスト千の音 | 10:37:50 | トラックバック(0)
なります幼稚園児と交流会
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の小林です。
                                                                                 本日、鳶韓紅花ユニットに、お隣のなります幼稚園の年少さん

「ポピー組さん・マーガレット組さん」が遊びにきてくださいました。

小さい身体で一生懸命に歌と踊りを披露してくださり、微笑ましい姿に

ご入居者様も職員も癒されました。

最後に1人ずつ握手をしていただき、園児皆さんの元気をいっぱいいっぱいいただきました!

なります幼稚園の園児さん・先生方、ありがとうございました。

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オーネスト成増 | 13:58:44 | トラックバック(0)
おやつレクリエーション
こんにちは!オーネスト杜若厨房の渡邊です。

今回はデイサービスとユニットで抹茶のカップケーキを作りました!

このカップケーキは8月に来た実習生が考えたレシピになっており、

材料をカップに入れて混ぜ電子レンジで加熱するだけでできる簡単な

カップケーキになっています。

利用者様や入居者様からは「電子レンジで作れるんだね」といった驚きの

声や「きれいな色しているね」 「美味しかったよ」 といったお声を頂くことが

出来ました!

混ぜている時は真剣な表情でしたがとても楽しそうな雰囲気で一人一つずつ

自分で作ることにより満足感や達成感が得られたのではないかと思います(´ ` *)

今回参加した別の実習生も実際に接することで学ぶことが出来たと話していました。

これからも利用者様や入居者様が美味しく楽しい時間が過ごせるように頑張っていきたいです。

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オーネスト杜若 | 17:51:49 | トラックバック(0)
ビアガーデンを開催しました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

山吹・紫紺ユニットの入居者様、ご家族様とビアガーデンを開催しました。

手作りの弁当や、ギョウザを提供しました。

職員は、皆様の前で挨拶をしました。

綺麗な夜空を見ながら、大変、楽しい時間が過ごせました。

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オーネスト成増 | 17:34:19 | トラックバック(0)
ペーパーレス化会議
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

当施設の運営会議は、今月より、ペーパーレス化に取り組んでいます。

タブレットの利用に慣れていき、環境にもやさしい施設でありたいと思います。

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オーネスト成増 | 17:27:37 | トラックバック(0)
地域の皆さま対象のお食事会を開催しました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

9月より、毎週火曜日に、地域の皆さまへ当施設の食事を提供する食事会を開催することとしました。

初回は、7名の方にお越しいただきました。

普段、入居者様に提供している食事と同じ食事を提供します。

「美味しかった。」と仰っていただけ開催してよかったと思いました。

今後も、継続して実施していきます。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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オーネスト成増 | 17:23:46 | トラックバック(0)
フレッシュすぎて目が眩みますっ!!
皆様こんにちは!

オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

オーネスト戸田川では、毎年夏休みになると、近所の高校生が

介護実習として夏休みを返上して約2週間、デイサービスへ勉強に来られました。

「働く」ということが初めてであり、あまりの若々しさにご利用者様から

「孫より若いっ」「その若いエキスをもらわないかんっ」等、お話が弾んでおりました。

一緒に季節の創作物を作ったり、入浴のお手伝いや食事の準備、ご利用者様に

楽しんで頂けるよう、身体や頭を使ったレクリエーションも高校生自身が悩みに

悩んで考えて、皆様の前で披露して下さいました。この経験が高校生達の人生で

少しでも役に立ってくれるように祈っております。

2週間お疲れ様でした!

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オーネスト戸田川 | 17:07:06 | トラックバック(0)
シャルロットムースケーキ
こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士丹羽です。

8月もお盆を迎えましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。                                           

オーネスト桃花林では、普段とは違うおやつを入居者様に提供したいと考え、

シャルロットムースケーキを提供しました。今回は、ムースを抹茶とこしあんで作り、

2層にすることで見た目も華やかになるように仕上げました。

入居者様には、「見た目がきれいで豪華だわ。」「おいしかったよ。」と喜んでいただけました。

これからも入居者様に喜んでいただけるおやつを提供出来るよう努力していきたいです。

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オーネスト桃花林 | 16:58:38 | トラックバック(0)
第48回・大宝(たから)カフェ
こんにちは!

オーネストひびの大宝「広報・地域交流委員会」の花木です。

今回の大宝(たから)カフェは、

【たから体操】【パ★たからトレーニング】【勉強会】の3本立て♪♪♪

今回のメイン企画は東海財務局による<金融トラブルにあわないために>

という勉強会を開催しました。

「私は詐欺なんかにはひっかからないわ♪」と思っていませんか?

被害件数は増加の一途をたどっていて、内容もどんどん巧妙化してきています。

年齢に関係なく被害にあう可能性は高く、詐欺を知る事が一番の防衛策

ではないでしょうか。

東海財務局・金融監督第四課の方による勉強会では、資料をみながら

「振り込め詐欺」「特殊詐欺」について学び、寸劇を交える事で現実的な

詐欺の実態を知る事が出来ました。

オーネストひびの大宝は『高齢者いきいき相談室』の窓口でもあります。

どんな些細な事でも心配事があれば気軽に相談をして下さい♪

次回は9月26日(木)14時~

「耳の聴こえの勉強会」を開催予定です。

地域の皆様の御参加を心よりお待ちいたしております♪

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オーネストひびの大宝 | 16:25:36 | トラックバック(0)
令和1年8月16日
こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 安藤です。

今月の彩の日のテーマは「京都御膳」でした!


○鰆の西京焼き
○生麩のポン酢大根
○長芋のちりめん山椒和え
○お吸い物
○白桃缶
おやつ
○抹茶のパウンドケーキ

京都料理でよく使用される生麩やちりめん山椒、おやつには抹茶を取り入れました。

今回はお弁当として提供させていただきました。

駅弁のような感覚で、旅行気分を味わってもらえたならうれしいです!

次回もお楽しみに!

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オーネストひびの大宝 | 14:44:28 | トラックバック(0)
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