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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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立秋
こんにちは。オーネスト桃花林、厨房栄養士の丹羽です。

8月に入り、連日猛暑が続いていますね。

8月の季節食としてオーネスト桃花林では、

ちらし寿司、
鰈のレモンから揚げ、
南瓜と茄子の焼き浸し、
アサリの吸い物、
フルーツ寒天

を提供しました。

8月8日は立秋ということで、夏が旬の食材だけでなく、秋に旬を迎える食材を使用し

季節を感じていただける献立にしました。入居者様には、「ちらし寿司が美味しかった。」

「デザートの見た目がきれいだね。」と喜んでいただけました。これからも入居者様、

利用者様に喜んでいただけるような食事を提供していきたいです。


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オーネスト桃花林 | 14:17:05 | トラックバック(0)