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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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11月3日(日)平家琵琶とギターの演奏を楽しみました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

今回は、平家琵琶とギターの演奏を鑑賞しました。

とても楽しく鑑賞できました。
20191113成増1103演奏会①


オーネスト成増 | 18:33:49 | トラックバック(0)
11月3日(日)感染症対策の勉強会をしました。
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

今回は、都市型軽費老人ホームの入居者様と感染症についての

勉強会をしました。

手洗い、うがい、消毒の重要性を再認識できました。

十分な予防に努めていきたいと思います。

20191113成増1103感染症対策①




オーネスト成増 | 18:28:43 | トラックバック(0)
学生おやつ ~かぼちゃタルト~ 2019/10/25
こんにちは。金城学院大学実習生です。

もうすぐハロウィンの季節ですね♪

そんなハロウィンにぴったりの、

今が旬のかぼちゃを使ったおやつを考えました!

それは「かぼちゃタルト」です!

ブレンダーの方には「かぼちゃプリン」を提供しました!

何度も試作を重ねて、栄養士の方にも「今までの試作の中で

一番良いものが出来たね」と褒めていただき嬉しかったです。

また、入居者様から

「わあ~すごい!美味しそう!」「美味しかったよ、ありがとう」と

お声をいただきました(^-^)

1週間の実習で将来に繋がるたくさんのことを学ばさせていただきました。

今後の学校生活や将来に就く職場で活かせるよう頑張っていきます!!

20191025名城学生おやつ


オーネスト名城 | 18:19:46 | トラックバック(0)
秋祭り!!
こんにちは!オーネスト千の音の石本です。

報告が遅くなりましたが、9/22秋祭りを実施しました♪

やきそば、唐揚げ、天むす、アイスなどのおいしい食べ物やバルーンアート、

輪投げ、ヨーヨー釣り、大道芸、盆踊りと盛だくさんの楽しい1日になりました!

皆さんの笑顔が私たちの力になりますね♪

20191109千R1922秋祭り①
20191109千R1922秋祭り②
20191109千R1922秋祭り③
20191109千R1922秋祭り④
20191109千R1922秋祭り⑤
20191109千R1922秋祭り⑥


オーネスト千の音 | 18:14:22 | トラックバック(0)
令和元年10月19日 寿司の日
こんにちは!オーネスト千の音厨房職員です。

肌寒い日が続きますね。やっと秋がきたように感じます。

さて、月に一度の寿司の日ですが今回は握りずしを提供しました。

海老・玉子・穴子と稲荷2個で、いつもと違うお食事に

「今日は豪華だね~」と喜んでいただけたようでうれしいです♪

来月もお楽しみに!

20191113千_1019寿司⑥-1
20191113千_1019寿司⑥-2


オーネスト千の音 | 18:06:06 | トラックバック(0)
10月10日 0の日おやつ
こんにちは。オーネスト千の音厨房職員です。

10日の0の日おやつは『さつまいもクリーム大福』を提供しました!

今が旬のさつまいもで餡を作り、ホイップを包んでさらに求肥で包んでいます♪

一つ一つ作るのはとても大変でしたが、おいしかったよと言っていただけてうれしかったです。

秋を感じていただけたかと思います!次回のおやつもお楽しみに♪

20191113千_1010おやつ⑤

20191113千_1010おやつ⑤-2




オーネスト千の音 | 18:02:51 | トラックバック(0)
10月1日季節食
みなさん、こんにちは。オーネスト千の音 栄養士の山田です。

朝晩は涼しくなり、秋を感じるようになりましたね。

そんな10月の季節食は、

栗ご飯・天ぷら盛り合わせ(かき揚げ、きす、まいたけ、ほたて、ぎんなん)

茄子と南瓜のそぼろあん・ほうれん草の胡麻和え・吸い物・パイナップル

を提供しました!

さつまいも、栗、南瓜を使用し、食事からも秋を感じられたのではないでしょうか。

先輩方からかき揚げを綺麗に揚げるコツを教わり、上手に作れたので嬉しかったです。

「ご飯に栗がたくさん入っていて美味しい」と入居者様から嬉しい声をいただきました。

利用者様の声を直接聞けるのはとても嬉しいです。

行事食は大変ですが、喜んで頂けるように心をこめて調理したいと思います。

これからも食事を通して季節を感じてもらえるように取り組んでいきたいです!

20191113千_0920おやつ④


オーネスト千の音 | 17:53:38 | トラックバック(0)
R1.9.30 おやつ
こんにちは。オーネスト千の音 調理師の西尾です。

今回の0の日おやつは、オーストリアの伝統菓子を作りました。

「カトリックのケーキ」と題しましたが、

本当の名前は「カーディナルシュニッテン」という名前で

「カーディナル」=「カトリック司教の最高位である枢機卿」、

シュニッテン=「切り分ける菓子」

という意味です。

衣の上にかける白と黄色の「たすき」をイメージして作られていて、

メレンゲ生地と卵黄生地がとても美しいケーキだと思います。

生地表面にしっかり焼き色が付くため「かたい」見た目ですが、

口に入れるとメレンゲと中のコーヒークリームが溶けてなくなる食感となっています。

入居者様から「もう一個ほしい」という声もいただきました。

次回も楽しんで召し上がっていただける「どこかの国のお菓子」を作りたいと思います。

20191113千_0920おやつ③


オーネスト千の音 | 17:43:26 | トラックバック(0)
9月20日おやつ
こんにちは、オーネスト千の音 栄養士の河合です。

今回の0の日おやつは少し趣向を変え、紅茶とりんごのケーキと、

ヨーグルトケーキの2種類を作りました!紅茶とりんごのケーキは紅茶が香りよく、

ヨーグルトケーキはブルーベリーソースで模様を描いて見た目良く仕上げました。2

種類のケーキを提供することで特別感が出て、入居者様には喜んでいただくことができました。

次回のおやつも2種類のケーキを提供したいと思います♪

20191113千_0920おやつ②




オーネスト千の音 | 17:39:37 | トラックバック(0)