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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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1月1日、2日 おせち
新年明けましておめでとうございます。

オーネストひびの大宝 厨房 石川です。

1日、2日は、おせち料理を提供しました。

1日目の昼食は
○有頭海老、黒豆
○伊達巻き、昆布巻き
○梅かまぼこ、小松菜の胡麻和え
○なます
○鱈の西京焼き
○豆腐田楽
○煮合わせ
○栗きんとん
○干支饅頭

おやつには紅白羊羹を作りました!

白色と赤色の部分には、甘酒を入れました。

ムース、ミキサー食のおやつには羊羹部分をやわらかくし、ピンクの甘酒で

文字を書きました!!

2日目は海鮮丼を提供しました。

今年は、豪華にいくらを使用しました。

おやつは、紅白浮島を提供しました。

紅白にしたのですが、紅の部分が薄くなってしまったので色をもう少し赤くした方が

良かったと思いました。

今年も今日年に引き続きイベントでは普段と違ったメニューを考え、

皆様においしいと言って頂けるような料理を提供できるように頑張ります!!

本年もよろしくお願い致します。

次回もお楽しみに♪

20200108ひびおせち①
20200108ひびおせち②
20200108ひびおせち③
20200108ひびおせち④
20200108ひびおせち⑤


オーネストひびの大宝 | 18:05:31 | トラックバック(0)