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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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1月27日(月) 桔梗・萌葱ユニットお茶会
みなさん。こんにちは。

オーネスト成増の鷲見です。

今回は、3階の桔梗・萌葱ユニットにてお茶会を開催しました。

管理栄養士をはじめ、職員がお茶を点てました。

みなさんに喜んでいただけてよかったです。

また企画したいと思います。

20200130成増ユニットお茶会①

20200130成増ユニットお茶会②


オーネスト成増 | 18:54:36 | トラックバック(0)
1月20日 0の日おやつ
こんにちは、オーネスト千の音栄養士の山田です。

今回の0の日おやつは、あんこと抹茶のマフィンを提供しました!

抹茶のマフィンの中にあんこを入れました。あんこが加わることで、外はさくっと

中はしっとりとしたマフィンにすることができたと思います。

お茶の香りも楽しんでいただけたと思います。少し固いとの意見もあったため、

入居者様の立場に立ち食べやすい工夫をしていきたいと思います。

初めて0の日おやつを担当したためとても緊張しましたが、マフィンが膨らんだときは

ほっとしました。試作よりも上手に作れたため嬉しかったです。

これからも入居者様に喜んでいただけるおやつを提供していきたいです!

20200130千0120おやつ①


オーネスト名西 | 10:57:18 | トラックバック(0)
12月30日0の日おやつ
こんにちは、オーネスト千の音栄養士の鈴木です。

遅くなりましたが、12月30日の0の日おやつは紅白まんじゅうです。

年末年始一足先におめでたい雰囲気を味わっていただこうと、

紅白のおまんじゅうを作りました。

おまんじゅうの中身はいつものあんこではなく、カスタードクリームにして

普段とは一味違ったおまんじゅうを楽しんでいただけたと思います。

本当は、紅と白を使ったおまんじゅうにしたかったのですが、カスタードの

扱いが難しく寿の文字を入れるだけになってしまいました。

入居者の皆様には「美味しかったよ。」と言っていただけたので、次回も頑張りたいです。

20200130千法人統一おやつ①



オーネスト千の音 | 10:55:08 | トラックバック(0)
12月25日 法人統一献立クリスマスハンバーグ
こんにちは、オーネスト千の音栄養士の鈴木です。

遅くなりましたが去年のクリスマス12月25日に紫水会の法人で統一献立の

クリスマスハンバーグを提供しました。ひとつひとつ手作りでハンバーグを作り、

ホワイトソースとチーズを混ぜた濃厚ソースをかけた洋風なハンバーグです。

昼食の時間にハンバーグを作るのは、初めてで大変でしたが美味しく出来ました。

入居者の皆様にもクリスマスらしい料理を楽しんでいただけたと思います。

20200130千法人統一献立クリスマスハンバーグ①


オーネスト千の音 | 10:51:34 | トラックバック(0)