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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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4月15日 彩の日
こんにちは。
オーネストひびの大宝 管理栄養士 犬飼です。

温かい日が増え、桜も満開の季節になりました。
今日は彩の日で、『桜ちらし』を作りました。

花畑をイメージして緑・ピンク・黄色で彩りを出しました。

その他温菜や吸い物にも花型の食材を入れ、春らしさを演出しました。

利用者様に「とても鮮やかで春を感じました。」と喜んで頂きました。

おやつにはうぐいす餅を作りました。

色・形共にうぐいすを思わせるおやつになりました。

今度は何を作ろうか今からワクワクです。

次回もお楽しみに!

20200423ひび0415彩の日①
20200423ひび0415彩の日②


オーネストひびの大宝 | 13:38:20 | トラックバック(0)
4月20日 季節のおやつ
こんにちは(^^) オーネスト名城 厨房職員の松本です。

最近は暖かい日も増えて、日に日に植物の緑色も濃くなっていくように感じます。

4月の季節のおやつは「三色の春色ケーキ」です(*^^*)

1番下のスポンジ層にはヨモギを練り込み、間のクリームは桜餡を使用したクリームにしました。

ひとくち食べてみると、口に桜風味が広がり最後はヨモギの味が締めくくります。

入居者様は「かわいい色合いだねぇ」「ヨモギがおいしいわ」

「クリームの甘さがちょうどいいから美味しいよ」などとお声をかけていただけました♪

外に出られないため 少しでも春を感じていただけたようで嬉しかったです(^^♪

20200423名城季節のおやつ①


オーネスト名城 | 13:35:16 | トラックバック(0)