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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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6月13日 6月 季節のおやつ
こんにちは!オーネスト名城 厨房職員の福田です。

梅雨に入り、暑くてジメジメした日が増えてきましたね。

食中毒も起こりやすい季節のため、皆さん十分に注意しましょう!

さて、今月の季節のおやつは紫陽花に見立てた“紫陽花ゼリー”です♪

暑さを吹き飛ばす さっぱりスイーツを提供させていただきました(*^^*)

紫陽花の花びらの部分は梅シロップを使用して何色もの甘酸っぱいゼリーに、

真ん中には抹茶パウダーを混ぜ込んだ白あんを忍ばせ、風味豊かなゼリーに

仕上がりました。

入居者様も「キラキラしていて綺麗だねぇ」「食べるのがもったいない!」と

喜んでくださいました。

どの食形態のかたも同じものを召し上がることができたため、普段あまり

召し上がらない入居者様も完食してくださり、とっても嬉しかったです*

今後も味だけでなく、見た目にもこだわったおやつが提供できるよう、

考えていきたいと思います♪

20200619名城06136月季節のおやつ



オーネスト名城 | 17:34:18 | トラックバック(0)
6月16日 評判がいいハンバーグをみんなで夕食に食べよ~
こんばんは、オーネスト名西 ユニットリーダー服部です。

毎月、入居者様に食べたい物や職員が食べたい物を聞いて食事レクを行なっています。

たまたま、夕食の時間に職員が多く出勤されていたのでこのタイミングを活用して

3月の昼食レクで行い、高好評であったハンバーグをすることにしました。

ご自身で食べたい大きさに成型をして大満足になった入居者様もいれば、

挽き肉が苦手でも 『このハンバーグなら食べれわ♪』といった入居者様と様々な方がいます。

今回の目玉は、普段ムース食を召し上がっている入居者様にみんなと同じ見た目と

味を味わって頂くことです。

提供時は、御本人様が視覚で楽しめるようにそのままの大きさで提供し、召し上がるときには、

スプーンで小さく切って舌で味覚を味わって美味しそうに召し上がっていました。

普段から 『美味しくないね。あなたは、食べたの??』 とお粥以外あまり、食されないので

ユニットレクの利点を活かして実施することができ満足して頂けることができて良かったです。

20200619名西0616ハンバーグ

20200619名西0616ハンバーグ②

20200619名西0616ハンバーグ③



オーネスト名西 | 17:26:49 | トラックバック(0)
6月5日 マスク作り
皆様元気に過ごされていますか?デイサービスの近藤です。

マスク不足の為、3月から職員で布とゴムを持ち寄り,マスクを作りました。

たくさんの布が集まり、色々な柄のマスクが200枚ほどできました。

綺麗なレース柄や和柄、かわいいキャラクターの物が出来上がり、

入居者様の受診の際に使用して頂いています。

まだまだ大変な時期が続いていますが、負けずに頑張っていきましょう!

20200619戸0605マスクづくり①

20200619戸0605マスクづくり②

20200619戸0605マスクづくり③


オーネスト戸田川 | 08:48:17 | トラックバック(0)