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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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7月7日 七夕おやつ「天の川ようかん」
こんにちは!オーネスト戸田川厨房職員の土本です。

今年は七夕おやつに「天の川ようかん」といった天の川をイメージしたようかんを作りました!

蒸し暑い日が続いているということで、さっぱり食べられるようかんにしました。

天の川をイメージして青色と紫色でグラデーションを作り、天の川のキラキラした煌めきは

お菓子のトッピングでよく使われるアラザンを用いて表現しました。

ブレンダーの方にはようかんをブレンダーにかけ、アジサイをイメージした模様にアレンジしました。

また来年もおやつを食べて七夕を楽しんで頂けるおやつを考えて作っていきたいです♪

20200720戸田川0707七夕おやつ①

20200720戸田川0707七夕おやつ②


オーネスト戸田川 | 14:42:46 | トラックバック(0)
7月15日 彩の日
こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房 仲村です。

今日は彩の日でした。

出身である沖縄の郷土料理を作ってみました。

○沖縄そば
○ゴーヤーチャンプルー
○もずくの酢の物
おやつ
○サーターアンダギー

中々馴染みのない無い味付けだと思いますが、利用者や職員にも初めて

食べたと喜んでもらえました。

日差しが強い日が続きますが沢山食べてスタミナをつけましょう!

次回もお楽しみに!

20200720ひびの大宝0715彩の日①

20200720ひびの大宝0715彩の日②


オーネストひびの大宝 | 14:32:18 | トラックバック(0)
7月10日 彩おやつ
こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房主任の東です。 

雨が続き、蒸し暑い日が続いていますね。

冷たいおやつを食べていただきたいと思い、

今回の彩おやつは『冷やしぜんざい』を作りました!

入居者様は、和菓子が大好きなのですごく喜んでいただけました。

次回もお楽しみに!!

20200720ひびの大宝0710彩おやつ①




オーネストひびの大宝 | 14:26:40 | トラックバック(0)
7月7日 七夕
こんにちは。

オーネストひびの大宝 厨房主任の東です。 

今日は七夕の日☆

ひびのでも七夕メニューを提供しました。

〇七夕ちらし寿司
〇冬瓜と鶏肉の煮物
〇ほうれん草の和え物
〇一口そうめん
〇すいか

おやつ 天の川ようかん

今日の献立は、量も多かったので「お腹いっぱいだよ」「おいしかったよ」

という声が多かったです。

次回もお楽しみに!!

20200720ひびの大宝0707①

20200720ひびの大宝0707②



オーネストひびの大宝 | 14:21:55 | トラックバック(0)