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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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7月30日 夏の風物詩を感じよう!!
お疲れ様です。オーネスト名西 ユニットリーダーの田中です。

7月に取り組んだ食事レクは、夏の風物詩である「かき氷」を食べました。

コロナの影響で、外出ができなかったり、

入居者様の皆さんが夏と感じられることをしようと考えていて

ニュースでかき氷の特集をやっていて入居者様に「こういうの食べたいね」と

聞いたら「うん」と返事が返ってきたので企画を立てました。

実際に作って、食べてみると、

「美味しかった」「冷たかった」「普段と違うね、でも美味しかった」と

返事が返ってきて、笑顔もみられて良かったです。

普段、出来ないことや食べれないことをしていき、入居者様が喜んでくれる

企画・レクリエーションを考えて

1日でも多く笑顔を増やせるように考えていきます。

20200807名西0730かき氷①

20200807名西0730かき氷②

20200807名西0730かき氷③



オーネスト名西 | 17:58:50 | トラックバック(0)
7月30日 0のおやつ
みなさん、こんにちは。オーネスト千の音栄養士の山田です。

そろそろ梅雨も明けカラッとした日になりそうですね。

さて、今回の0の日おやつは黄桃ヨーグルトブッセを提供しました。

クリームには水切りしたヨーグルトが入っており

暑い夏でもさっぱりと食べられたと思います!

色が出るように白桃ではなく黄桃を使用しましたが、

あまり存在感や色味が出なかったため次回は量を増やすか

大きめに切りたいと思いました。

次回も利用者様の事を考え、美味しいブッセを作りたいと思います!

20200807千の音0730おやつ①


オーネスト千の音 | 17:43:08 | トラックバック(0)
7月20日  0の日おやつ
こんにちは!オーネスト千の音厨房職員の半谷です。

じめじめした日が続きますね・・・梅雨明けはもう少し先のようです。

さて、今回の0の日おやつは和菓子の『紫陽花』を提供しました!

全体的に甘いですが、葉っぱの部分は少し苦めの抹茶のようかんになっています。

見た目で涼しさを感じていただけたようでうれしいです♪

次回もおたのしみに!

20200807千の音0720おやつ①


オーネスト千の音 | 17:40:59 | トラックバック(0)
7月30日 7月選択食
こんにちは、オーネスト名城 栄養士の小島です(^▽^) 
                                            
ジメジメとした梅雨も終わり、これから暑い日々がやってきますね☀ 
                                                                             今月の選択食は冷たい麺が夏にぴったりの『肉蕎麦』 と 『エビ天うどん』でした!

『肉蕎麦』は甘辛い味がしっかり染み込んだお肉と、

とろろがトッピングされたちょっと珍しい⁉お蕎麦になりました^^

『エビ天うどん』はその名の通り、カラッと揚げたエビの天ぷらがドーンっと

乗った、存在感のある見た目も美しいうどんになりました^^

今回は麺の種類もトッピングも異なるメニューだったのでとても迷ってしまいますよね...

私自身も決めるのに時間がかかってしまいました・・・^^;

今後も選ぶのが楽しくなる♪選択食を作っていきたいと思います!

20200807名城07307月選択食①



オーネスト名城 | 17:35:01 | トラックバック(0)
7月30日 選択おやつ
こんにちは。

オーネストひびの大宝 管理栄養士 犬飼です。

今日は選択食の日でした。

夏らしくさっぱりとしたレモンを使ったおやつを考えました。

〇レモン大福
〇レモンパウンドケーキ
〇レモンういろう
〇はちみつレモンゼリー

きれいにレモンの黄色が映え、「きれいな色ですね。レモンの程よい酸味がいいです。」

と利用者様も喜んで下さいました。

次はどんな選択食にしようか今から楽しみです。

次回もお楽しみに!

20200807ひびの0730選択おやつ①

20200807ひびの0730選択おやつ②

20200807ひびの0730選択おやつ③

20200807ひびの0730選択おやつ④



オーネストひびの大宝 | 17:31:17 | トラックバック(0)
7月21日 行事食
こんにちは!オーネスト尚武、調理師の宮田です。

突然ですが、7月21日が何の日かご存じですか?

土用の丑の日・・・・・・・・・・・・そうです!!!うなぎを食べる日です!!!!!

オーネスト尚武では炭火をおこし、生のうなぎを炙りました。

私自身うなぎを炙るのは初めて見たのですが、

身が落ちてしまいそうで難しそうでした。

入居者様は、たれの焦げたこうばしい匂いに「早く食べたい」

「おいしそう」などお昼を楽しみにされていました。

暑い日が続くと思いますが、うなぎを食べて乗り切っていきましょう!!

20200807尚武0721行事食①

20200807尚武0721行事食②

202005180508ひびの0508彩りおやつ③

202005180508ひびの0508彩りおやつ④


オーネスト尚武 | 17:20:58 | トラックバック(0)