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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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6月 梅御膳
こんにちは!

オーネスト波の花 栄養士の滝川です。

私ごとではありますが、入職し3か月が経ちました。

業務にも慣れ、初めての厨房企画を担当させていただきました!

梅雨入りし、雨の日も多くジメジメした日々が続いているので、

食事からさっぱりして頂けたらという思いから「梅御膳」を企画しました!(^^)!

~献立~
・梅ご飯
・お吸い物
・冷しゃぶ -梅ドレッシングがけ-
・大根とさつま揚げの梅煮
・梅もずく
・フルーツカクテル

どの料理にも梅をあしらった梅御膳です。

皆さま梅がお好きとの事で楽しみにして頂けたみたいです。

ご飯に梅が混ぜ込んであることで

「綺麗ね、おいしいわ」とのお声もいただけました。

皆様に楽しみにして頂ける様な食事計画をたくさん考えていきます(^^♪

来月の厨房企画もお楽しみに♪

20170626 波の花 6月梅御膳1



オーネスト波の花 | 10:11:54 | トラックバック(0)