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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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夏野菜達の異文化交流~イタリア編~
皆様こんにちは!オーネスト戸田川デイサービス 介護職員の水野です。

デイサービスの畑で育てている夏野菜達がどんどん成長しておりますよ~!

前回は五月豆の和え物やナスのお漬物など和風のお料理を作りましたが、今回はいつもと違った

テイストでチャレンジしてみました!ナスやミニトマト、黄色いズッキーニ等がたくさん収穫できましたので、

今回は和風ではなく、世界での異文化交流としてチーズとオリーブオイルと相性が良いイタリア料理に

挑戦しました!男性のご利用者様も包丁を使い、ナスを切ったり、彩り良く食材の盛り付けをして下さったりと

大活躍でした!とても美味しそうなナスとトマトのチーズ焼きが完成しました!皆様、おしゃれな味がして

美味しいと大好評でした。次回はフランスか中国かどの国とコラボレーションをしようか楽しみですね!

20170717 戸田川 夏野菜の異文化交流1


20170717 戸田川 夏野菜の異文化交流2

20170717 戸田川 夏野菜の異文化交流3

20170717 戸田川 夏野菜の異文化交流4

20170717 戸田川 夏野菜の異文化交流5


オーネスト戸田川 | 08:45:28 | トラックバック(0)