FC2ブログ
 
■プロフィール

社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

■最新記事
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

厨房調理師企画(うどん どんどん庵)
はじめまして、鳴海の調理師 大木です。

鳴海は、特養・デイサービス・ケアハウスがあるため、毎食の選択食をはじめ、献立内容が数種類になることもあり、大変な時もありますが、利用者様の「おいしかったよ。」と言う言葉を励みにしてがんばっています。
今回の企画は、どんどん庵みたいなうどんに、好きな具を利用者様に選んでもらい、召し上がっていただきたいと思い企画いたしました。

具としては、温泉たまご・天ぷら(なす・かぼちゃ・しいたけ)・あぶら揚げです。
今回で4回目ということで、利用者様とのコミュニケーションも取れ、楽しい時間を取ることができました。 
他には、「ほたてを頂戴。」など困った注文もありましたが、今後も続けていこうと思います。

20140423 鳴海 厨房企画1
20140423 鳴海 厨房企画2
20140423 鳴海 厨房企画3


オーネスト鳴海 | 19:02:09 | トラックバック(0) | コメント(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する