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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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桃花林 5月季節食
こんにちは。オーネスト桃花林 厨房栄養士の早川です。

5月に入り、過ごしやすい季節になってきました。

5月5日は、「こどもの日」です。「こどもの日」はこどもが健やかに育つことをお祝いするだけではなく、

「母に感謝する」という趣旨もあるそうです。桃花林では「こどもの日」に、

稲荷寿司、寿司二種(えび、ツナマヨネーズ)、

ホキのおかか揚げ、オクラときのこの煮浸し、豆腐の梅肉かけ、吸い物、

フルーツゼリーかけを提供しました。

稲荷寿司には錦糸卵、でんぶ、きぬさやを飾り、華やかに見えるようにしました。

やはり寿司は人気が高く、入居者様には「きれいね~。」

「お寿司おいしかったわ。」と喜ばれました。


これからも入居者様に喜ばれる食事を考えていきたいです。

20180505 桃花林 5月季節食2
20180505 桃花林 5月季節食1


オーネスト桃花林 | 11:23:39 | トラックバック(0)