FC2ブログ
 
■プロフィール

社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

■最新記事
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

5月の季節食
こんにちは!オーネスト名城、厨房の林です!

今回は5月に行なった季節食の紹介をします。
桜海老御飯、天ぷらの盛り合わせ、茶碗蒸しと
普段ではあまり提供しない献立の数々でした!!

天ぷらの盛り合わせには海老天、かぼちゃ天、ナス天、
さつま芋天、更にししとうの天ぷらとボリュームはもちろん、
献立全体の彩りも良く、まさに季節食という特別感のある献立になったと思います♪
茶碗蒸しも入居者様からはやわらかくて食べやすいと好評でした♪

今回の季節食は、入居者様の喫食率も良く全体的に食べやすかったと
いう声も頂き厨房職員一同嬉しかったです。
僕ら厨房職員も、入居者様のそういった声を力に更に入居者様に喜んで
頂ける食事の提供ができたらなと思います。


20180505 名城 5月の季節食


オーネスト名城 | 12:47:37 | トラックバック(0)