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社会福祉法人 紫水会

Author:社会福祉法人 紫水会
わたしたち紫水会は、高齢者の皆様が人間としての尊厳を守られ、心豊かに、そして健康寿命をできるだけ長く保たれることを願い、ご家族が子ども達が安心して地域に暮らし、成長できる社会を目指し設立されました。

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低カロリーおやつ 三色団子♪
みなさんこんにちは、戸田川厨房小林です。

4月は桜の季節・・・
花より団子という事で・・・三色団子を作りました!!

緑の団子は抹茶粉で色付けし、白は豆腐、ピンクは色粉をまぶして作りました。
手作りなので形はイビツですが、『美味しい』と言ってくださる方々の笑顔でそこはカバーできました。
エネルギー制限食の方にも皆と同じおやつを楽しんで頂けるよう、低エネルギーおやつを毎月企画しています。
今回は上新粉の代わりに豆腐を使用しカロリーを減らしました。

これからも、エネルギー制限食の方にも喜んで頂けるおやつを考えていきたいと思います。

20140423 戸田川 三色団子


オーネスト戸田川 | 20:03:40 | トラックバック(0) | コメント(0)
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